腌过的鱼下锅前要洗吗

做水煮鱼,把鱼腌制好还要冲洗吗
答：要用清水冲洗，不然鱼就会很咸，我尝试过

鱼用料酒腌完后需要冲洗吗
答：不用冲洗，鱼腌制完成后，可以直接煮。如啤酒烧无头鱼，具体做法如下，首先准备材料：无头鱼：500克、红泡椒：1个、泡椒：5个、青辣椒：5个、花生油：60克、盐：5克、生抽：20克、啤酒：60克、姜：1块、大蒜籽：3粒。1、无头鱼洗净，表面划上几刀，方便入味，用盐、料酒抹匀，腌制片刻。2、把...

做红烧鱼用盐和酒腌过的下锅前要洗吗
答：不用洗，洗了就破坏味道了，直接下锅就可以。会受高温的烹调，所以不用洗。

...没吃完的新鲜的草鱼块腌盐放冰箱后拿出来需要洗过之后再下锅吗...
答：昨天清洗干净的草鱼块，还用盐腌过了，今天取出来不需要再清洗，可以直接下锅。若是昨天盐放的比较多，可以冲洗下再下锅，以减少盐分的摄入。

腌制好的鱼需要清洗一遍
答：腌制好的鱼需要清洗一遍：如果腌好了不用洗啊，但如果是在腌之前可定要洗了啊。因为腌好的鱼已经可以直接使用了，如果觉得太盐可以用冷开水冲洗一下，不要用自来水。清洗后直接入锅就可以了。

酸菜鱼的袋子里有一包腌料粉,鱼腌好后,下锅时要再清洗吗
答：不用，鱼已经入味了如果你觉得不干净，你自己在清洗下

做水煮鱼把鱼腌制好还要冲洗吗
答：做水煮鱼，把鱼腌制好后不需要再冲洗。水煮鱼的做法：1、备好食材，其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用，鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段；2、鱼中段去骨去肉，切成薄片，用水反复淘洗直到水清澈，然后用盐、胡椒粉、蛋清腌渍10分钟，放入3茶匙淀粉抓办匀备用；3、锅里放油，下...

做酸菜鱼时用盐腌过的鱼要洗吗
答：做酸菜鱼时用盐腌过的鱼要洗吗？如果闲鱼上面有辣椒，其他的就不用洗了。如果腌鱼只是用了盐，可以洗一下。毕竟做酸菜鱼的话，酸菜本身就是咸的。被腌过的鱼也很咸。这样做出来的酸菜鱼应该会更咸一些。所以还是最好洗一下。

鱼肉用淀粉腌过后 煮的时候要不要将淀粉洗净后再下锅 ?
答：不需要洗去淀粉。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：草鱼 1条、黄豆芽 200克、干辣椒 20克、花椒 10克、姜 15克、食用油 50毫升、料酒 10毫升、盐 3克、蛋清 半个、淀粉 5克、白胡椒粉 3克。1、第一步把食材处理好，鱼切片后用姜，料酒，盐，蛋清，料酒，淀粉，白胡椒粉抓匀腌制半...

网友看法：

潘削18886245342： 小鱼用盐腌了一夜晒时要洗吗 -
洛隆县廉园：: 不用洗的,直接晒上,洗了不易晒干,而且还有腐烂的可能,直接晒干,吃的时候提前用水泡上,把鱼泡软了,盐分大部分都泡出来后,在煎或蒸,ok

潘削18886245342： 一般做鸭,做鱼,做肉,用盐腌了,还用洗吗在放锅里面吗 -
洛隆县廉园：: 腌制食材是为了减少烹饪时的入味时间,盐放多了可以在烹调时用清水先煮沸,把血沫子清掉后换些清水来减轻食材的咸味,毕竟淡了可以再放盐,如果咸了就不好办了

潘削18886245342： 腊鱼腌好后,需要清洗吗 -
洛隆县廉园：: 只有在吃之前才会清洗,如果不吃别洗,会坏的

潘削18886245342： 为什么腌鱼不要洗 -
洛隆县廉园：: 因为腌好的鱼已经可以直接使用了,如果觉得太盐可以用冷开水冲洗一下,不要用自来水.