请问昨天买没吃完的新鲜的草鱼块腌盐放冰箱后拿出来需要洗过之后再下锅吗?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
刚买回来的鱼,切块后用盐腌了后,放在冰箱能放多久
不需要了,直接下锅煎
洗过最好,干净
我昨天早上买的鱼用盐腌了要今天下午才煮酸菜鱼吃能行吗
答:做法 1、提前煮猪骨汤,约煮半小时,调料为食盐、白糖、鸡精。2、将草鱼洗净,鱼头切半,用刀从鱼脊背把鱼处理成两片,再片去鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,鱼骨剁块,刀斜40度鱼皮朝上把鱼片好。2、用清水、适量食盐将鱼头、鱼骨、鱼肉彻底抓洗,用清水反复冲洗干净。3、腌制鱼:适量食盐、白糖、料酒...
怎样腌制出来的鱼片嫩滑?
答:1、【加盐抓起粘】把切好的鱼片放入盆中,加入适量的食盐,用手轻轻的抓揉,抓至鱼片的表面渗出粘液。盐可以让鱼肉细胞产生渗透压,使鱼肉中的水分渗出,从而让鱼肉能够吸入更多的水分和料汁,增加它滑嫩的口感。2、【添水增嫩度】添加少量的清水,没过鱼片的底部即可,然后用手轻轻的抓揉,直至鱼片...
草鱼用盐腌制多久好吃 腌过的草鱼怎么做好吃
答:草鱼用盐腌制多久好吃,这个因人而异。每个人喜欢的口感不一样,时间就不一样,如果喜欢肉嫩一点,时间就短一点为好。时间越长肉就越紧实 腌过的草鱼怎么做好吃,也是看个人的口味,一般都要先油炸了 然后放生姜,料酒下去煮一煮,喜欢辣味的人,应该放辣椒,差不多熟了,应该放一些大蒜子,酱油,...
请问腌鱼怎么腌
答:④、调料:盐、花椒粒、适量白酒。⑤、买大青鱼、草鱼,最好是4斤以上的,肉质较厚,只要说是腌鱼,老板都会给你处理。最好是去头、去鳞,免得日后吃起来麻烦。⑥、要腌的猪肉最好是买肋条肉,就是肋骨下面的那块肉。想吃瘦点的也可以,但是肋条肉最香。三、方法:鱼肉买回来后切忌用水洗,...
鱼买来放冰箱用盐腌制一、二天再烧,会危害健康吗
答:鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽,具有较高的观赏价值。我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊,鱼的种类十分丰富。据调查,我国淡水鱼有1000多种,著名的“四大家鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种;...
请问一下新鲜的草鱼放冰箱里需要加盐冰吗
答:把鱼的鳞和肚子区除洗净既可放入冰箱里,不需要加盐冷冻.
怎样做好吃的酸菜鱼?有什么要诀?
答:草鱼鱼身不容易煮烂,将鱼加入开水中焯水能去腥。烹饪过程中,煮鱼的时间也需要掌握好,以免过煮导致鱼肉发硬。要诀4:调味均衡 根据个人口味的不同,适量调整盐、糖、鸡精等调料的用量,以保持酸菜鱼的口感更加鲜美。要诀5:食材新鲜安全 为了确保酸菜鱼的口感和质量,选用新鲜的食材,并确保其安全卫生...
新鲜的鱼怎么做?
答:今天买了一条新鲜的草鱼,给大家分享一道懒人的做法,鱼肉鲜香入味,方法简单易学,希望你喜欢。 食料:草鱼1条,老豆腐1块,大葱2根,香菜4根,小葱3根,金针菇150克,啤酒100克,姜片1块,大蒜5瓣,盐5克,白糖一勺,胡椒粉5克,小米椒3个,生抽2勺,老抽1勺,料酒半勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺。 方法: 1.首先把草鱼削去...
腌制过的鱼怎么做好吃
答:1、将鱼剁成4*4CM的方块.腌的时候加上花椒生姜,加点黄酒,放冰箱(因为一次吃不完便于保鲜)2、将锅烧热到入适量油烧至90度左右,将鱼块一块一块放入锅内用油炸,待颜色至微黄即可。
鱼在冰箱中的保存方法
1、鱼没有清洗或者刮鳞的状态下,可以先将内脏掏空,然后加入到含有百分之十的盐水中浸泡,然后加入到冰箱中冷藏能保存很长时间不变质。
2、将适量的芥末涂抹在鱼的表面和内膛中,或者取适量的容器中加入芥末,再将鱼存放在容器中,接着放置在冰箱中可以保存三天左右不变质。
3、新鲜的鱼去除掉内脏后,加入到温开水中,然后捞出,接着存放在冰箱中冷冻保存,能保存一段时间不变质。
4、将鱼清洗干净后装入塑料袋中,然后放置在蒸汽中杀菌消毒,这样能保鲜两三天左右。
5、首先将鱼嘴撬开后,然后滴入几滴白酒,放置在冰箱中冷藏能预防腐败变质。也可以将切制好的鲜鱼身上倒入适量的啤酒,接着冷藏也能保鲜两三天,如果是冷冻的话可能能保存三个月左右。
上述就是本文针对鱼放了盐能不能在冰箱中保存进行的分析,通过本文可以看出鱼加盐腌制后存放在冰箱中的保存期限要比新鲜的鱼长很多,且吃的时候口味也更鲜美。但是鱼加盐后毕竟越是属于腌制物的一种,所以存放时间太长的话也会导致营养物质的流失。
不需要了,直接下锅煎
洗过最好,干净
答:做法 1、提前煮猪骨汤,约煮半小时,调料为食盐、白糖、鸡精。2、将草鱼洗净,鱼头切半,用刀从鱼脊背把鱼处理成两片,再片去鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,鱼骨剁块,刀斜40度鱼皮朝上把鱼片好。2、用清水、适量食盐将鱼头、鱼骨、鱼肉彻底抓洗,用清水反复冲洗干净。3、腌制鱼:适量食盐、白糖、料酒...
答:1、【加盐抓起粘】把切好的鱼片放入盆中,加入适量的食盐,用手轻轻的抓揉,抓至鱼片的表面渗出粘液。盐可以让鱼肉细胞产生渗透压,使鱼肉中的水分渗出,从而让鱼肉能够吸入更多的水分和料汁,增加它滑嫩的口感。2、【添水增嫩度】添加少量的清水,没过鱼片的底部即可,然后用手轻轻的抓揉,直至鱼片...
答:草鱼用盐腌制多久好吃,这个因人而异。每个人喜欢的口感不一样,时间就不一样,如果喜欢肉嫩一点,时间就短一点为好。时间越长肉就越紧实 腌过的草鱼怎么做好吃,也是看个人的口味,一般都要先油炸了 然后放生姜,料酒下去煮一煮,喜欢辣味的人,应该放辣椒,差不多熟了,应该放一些大蒜子,酱油,...
答:④、调料:盐、花椒粒、适量白酒。⑤、买大青鱼、草鱼,最好是4斤以上的,肉质较厚,只要说是腌鱼,老板都会给你处理。最好是去头、去鳞,免得日后吃起来麻烦。⑥、要腌的猪肉最好是买肋条肉,就是肋骨下面的那块肉。想吃瘦点的也可以,但是肋条肉最香。三、方法:鱼肉买回来后切忌用水洗,...
答:鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽,具有较高的观赏价值。我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊,鱼的种类十分丰富。据调查,我国淡水鱼有1000多种,著名的“四大家鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种;...
答:把鱼的鳞和肚子区除洗净既可放入冰箱里,不需要加盐冷冻.
答:草鱼鱼身不容易煮烂,将鱼加入开水中焯水能去腥。烹饪过程中,煮鱼的时间也需要掌握好,以免过煮导致鱼肉发硬。要诀4:调味均衡 根据个人口味的不同,适量调整盐、糖、鸡精等调料的用量,以保持酸菜鱼的口感更加鲜美。要诀5:食材新鲜安全 为了确保酸菜鱼的口感和质量,选用新鲜的食材,并确保其安全卫生...
答:今天买了一条新鲜的草鱼,给大家分享一道懒人的做法,鱼肉鲜香入味,方法简单易学,希望你喜欢。 食料:草鱼1条,老豆腐1块,大葱2根,香菜4根,小葱3根,金针菇150克,啤酒100克,姜片1块,大蒜5瓣,盐5克,白糖一勺,胡椒粉5克,小米椒3个,生抽2勺,老抽1勺,料酒半勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺。 方法: 1.首先把草鱼削去...
答:1、将鱼剁成4*4CM的方块.腌的时候加上花椒生姜,加点黄酒,放冰箱(因为一次吃不完便于保鲜)2、将锅烧热到入适量油烧至90度左右,将鱼块一块一块放入锅内用油炸,待颜色至微黄即可。