腌鱼一般腌几天可以晒
腌鱼腌多久可以晒太阳
答:根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量,一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒,如用6两盐则4天即可取出晾晒。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料,加入盐和香辛料等调味品,腌制后经自然或人工...
腌鱼多长时间可以晒
答:1、腌鱼三四天就能晒了。腌鱼一看鱼的大小,二看用盐量,盐多,腌的时间就短,鲤鱼肉不厚,一般来说,六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出晒了,如用6两盐,则4天即可取出晒了。2、农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。完全可以利用冰箱在夏天...
腌鱼要几天才能晒
答:腌鱼一般来说,六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出晒了,如用6两盐,则4天即可取出晒了。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。
腌鱼要腌多久?腌鱼要腌多久才能晒?
答:可以不洗鱼血。通常10斤鱼用3两盐,盐事先用花椒炒熟,这样腌时容易进味,味道也香。腌肉通常选用五花肉或后腿肉,这类肉肥瘦合宜。通常10斤肉用2.5至3两盐,也要用花椒炒熟。最好用缸、瓷盆、砂锅做腌鱼腌肉工具。腌鱼和肉时,隔3天要翻动一次,以便入味均匀,一个星期后便可以晒了。
鱼要腌多久才能晾晒
答:鱼腌制三到四天可以晒。可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒。要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,夏天水分蒸发快,好天气一般两三天即可。腌鱼是一款苗家美食,是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为...
腌鱼多长时间可以晒
答:腊鱼腌制的时间不宜过长,否则不仅味道过重,且容易导致鱼肉变得没有韧性,口感不好,更严重还会导致鱼肉发臭,一般需要3~5天时间即可晾晒,且最好在腌腊鱼时加上白酒,不仅能够增加香味,还能杀菌,防止蚊虫叮咬,预防腊鱼发臭变质。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味,含有人工无法合成的...
腌咸鱼几天可以拿出去晒
答:准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量.1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开。2、去除积血,再用水冲洗干净。3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些。4、涂抹好后放入容器,静置一周。5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了。
腌鱼几天可以拿出来晒
答:三至四天即可。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。可利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,但夏天...
腌鱼要腌多久才能晒啊?
答:另外晒腌鱼的时候需要注意在一些干燥通风的地方晒,腌鱼一定要完全干透才能收起来的,不然就很容易发霉变质,从而影响口感的,你可以试试看,腌鱼挺好吃的。【腌制鱼肉要注意的事项】1、往鱼身上撒盐的过程中,千万要撒均匀,稍微撒上一层就可以,如果撒很多盐的情况下就会特别咸,而且一定要定时地翻动...
腌鱼要腌多久?
答:根据情况而定。腌鱼需要腌多久需要看鱼的大小和用盐量,一般六斤鱼用4两盐腌5天即可取出晾晒,如用6两盐则4天即可取出晾晒。起码要腌制三至四天才能晒,冬天光照不足,最长要腌制1个星期,这样盐分才能入味,腊鱼吃着才比较香,也不容易变质。晾晒的时候也要注意,要选择好天气减少干燥时间,晴朗多...
网友看法:
滕祁17768508188:
腌制咸鱼一般腌多久才能晒 -
曲水县里沈:: 腌制2-3天即可晒,大鱼可多几天. 查看原帖>> 希望采纳
滕祁17768508188:
腌咸鱼几天可以拿出来晒 -
曲水县里沈:: 腌肉得一个星期左右才能晒(否则里面的肉肉是红的,没腌透).鱼比肉要薄,可能要个4、5天左右吧,基本也要一周的样子.
滕祁17768508188:
腌鱼要腌多久? -
曲水县里沈:: 你好,腌鱼要腌大概5〜7天吧.把洗净的鱼内外都用盐擦一遍,包括鱼鳃等位置,以防变质.
滕祁17768508188:
腌鱼要晒几天好呢 -
曲水县里沈:: 你好,晒到很干比较好存放,但是都得放冰箱才好,吃法也是个人喜好的,越干就越香,不过晒多少天这与天气以及温度有关.