酸菜鱼的袋子里有一包腌料粉,鱼腌好后,下锅时要再清洗吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-21
酸菜鱼的调料包腌过后要洗吗


腌过之后就不用洗了,直接烹饪即可,下面介绍做法:

准备材料:酸菜鱼料包1袋、草鱼3000g、料酒适量、葱丝适量

制作步骤:
1、将1.5千克左右的鲜鱼去鳞,去内脏,切成片(或块)


2、将鱼片或鱼块置于容器中,加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒,码匀后放置20分钟


3、将炒锅置于旺火上,加食用油150克左右,烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋270克翻炒约3分钟


4、加入1.3-1.6千克开水或骨汤,以淹过鱼肉为宜,煮沸约3分钟


5、将备好的鱼头和鱼骨先放入锅中煮约3分钟,加入调味包一袋10克,再放入鱼片,煮约3分钟


6、煮熟后起锅加入适量的香菜或葱丝即可食用



不用,鱼已经入味了如果你觉得不干净,你自己在清洗下

不要

你好,是不用的,这样你会把味道洗没了。

  • 酸菜鱼的袋子里有一包腌料粉,鱼腌好后,下锅时要再清洗吗
    答:不用,鱼已经入味了如果你觉得不干净,你自己在清洗下
  • 正宗的酸菜鱼怎么做
    答:1、1材料准备好2将杀好的草鱼清洗干净,将鱼剁成小段和鱼头鱼尾一起放入料理盆中3打开酸菜鱼调料包,把酸菜放入碗中备用,将腌鱼料包里的粉末分别倒入鱼头和鱼片中,加入料酒,拌匀后腌制15分钟4葱切葱花。2、1正宗酸菜鱼,这样的酸菜鱼做出来之后肉质特别滑嫩,酸辣又过瘾,非常好吃,一起来准备一下...
  • 酸菜鱼的做法
    答:1材料准备好2将杀好的草鱼清洗干净,将鱼剁成小段和鱼头鱼尾一起放入料理盆中3打开酸菜鱼调料包,把酸菜放入碗中备用,将腌鱼料包里的粉末分别倒入鱼头和鱼片中,加入料酒,拌匀后腌制15分钟4葱切葱花;淡水鱼1条,酸菜1袋,泡椒6粒,大蒜3瓣,生姜1小块,八角1粒,花椒1小把,干辣椒10条,香菜1...
  • 酸菜鱼的调料包腌过后要洗吗
    答:酸菜鱼的调料包腌过后不用洗。营养价值 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼 鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96...
  • 用酸菜鱼料包怎么做鱼
    答:辅料:油适量、盐适量、酸菜一包 步骤:1、酸菜一袋 2、鱼杀好洗净切块或片备用 3、酸菜里面的腌料包倒在鱼块上 4、加点蛋清拌匀腌制 5、起油锅 6、下葱姜酸菜煸炒出香味 7、加水烧开 8、下鱼片 9、滑开 10、加另一个调味包大火烧开转小火30分钟 11、煮至鱼片熟透就可以盛出享用啦 ...
  • 酸菜鱼片鱼的正确方法
    答:酸菜鱼的做法:备用食材:草鱼1条,酸菜255克,花椒少许,干红辣椒1小把,大蒜3瓣,生姜1块,料酒1勺,蛋清1个;制作过程:第一步,草鱼一条将其处理干净,鱼肉顺着鱼骨的方向片下来,将其片成稍微薄一点的片,鱼头和鱼骨分别剁成块用,鱼肉放入凉水中;第二步,加上点食盐,用手轻轻抓洗,反复...
  • 酸菜鱼的做法
    答:一.酸菜鱼的做法 最正宗的做法 1. 准备材料巴沙鱼400克,红薯粉条1盘,酸菜鱼调料1袋,植物油少许,水1锅,香葱2棵,小米辣2个,新鲜芥兰1棵 2. 巴沙鱼提前解冻,红薯粉条提前用凉水泡软,酸菜鱼调料准备好 3. 巴沙鱼切2公分的宽条,将酸菜鱼腌料包倒入鱼块中,用手轻轻抓捏均匀备用 4. 炖锅...
  • 用酸菜鱼的腌鱼料包加上一些嫩肉粉腌制草鱼片 用保鲜膜盖在碗里放冰箱...
    答:很简单,任何鱼肉都不能放嫩肉粉,只是某些鱼放弹力素的,而且你放了两天两夜,我在想你那个鱼片真的很难吃。
  • 鲈鱼酸菜鱼做法
    答:你买一包专门做酸菜鱼的料包,里面有三包,把鱼片用期中的一包腌料加上放点料酒,锅里放油把酸菜炒香加水,把腌好的鱼片放进去炖一会,把汤料包放进去