湖南辣鱼干的做法大全

香辣小鱼干的做法大全
答：1、做法一 材料：小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；放入花生米小火炸香，捞出沥干油份；锅里留少许底油小火炒...

酸辣小鱼干如何做 酸辣小鱼干的做法
答：1、材料：小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖。2、小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。3、热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。4、加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。5、加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。6、下味精...

怎样制作坛子麻辣鱼干方法法?
答：1、鱼宰杀后沥干水，出去头，鱼肉斩块，用盐、米酒腌渍24小时（其间需翻身几次）；（我喜欢大头鱼，头可以做剁椒鱼头）2、将腌制好的鱼沥干水，放在通风地方晾晒2小时；3、生姜切成沫，五香粉与辣椒粉混合拌匀；4、将50克左右米酒倒入盛鱼盆里，倒入生姜、辣椒粉与芝麻拌匀；（没芝麻可以用超过的花生...

湖南香辣干鱼块的做法
答：到过湖南地区的人，肯定吃过当地非常有特色的菜，这其中就包括湖南香辣干鱼块，湖南人是非常喜欢吃辣的，香辣干鱼块就带有明显的辣味，平时吃辣的食物是有好处的，比如具有开胃的作用，那些食欲不正的人不妨吃一些辣味，下面是湖南香辣干鱼块的制作过程。第一、湖南香辣干鱼块的做法 草鱼1条。辅料...

家庭晒辣鱼干方法
答：棉绳或小麻绳竹签 晒鱼干的做法 鲜鱼处理好洗净沥干水份，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容易腌入味，二来晾晒又快些干请点击输入图片描述 把腌料调配好，腌料可按喜欢调整，爱辣的加放辣椒粉，爱麻辣放点花椒。5将腌好的鱼儿逐条用棉绳穿起来，可用牙签或小竹签把鱼肚撑开容易晾晒6然后晾晒...

如何做辣鲫鱼干 香辣鲫鱼干的做法
答：2、晒制的时候喷洒适量的白酒后再晒。太阳好的天晒上一天就可以了。3、晒好后的。把鱼放入清水中浸泡一会儿清洗一下，沥干水分备用。备好生姜大蒜。锅中放油烧热放入备好的鱼煎至两面金黄，放入生姜 大蒜、豆瓣酱，淋上少许蒸鱼豉油，倒入适量清水煮至汤汁浓稠。4、香喷喷的鱼干出锅啦！

零食香辣鱼干的做法
答：【香辣小鱼干】所需材料：小鱼干500克、油半斤、干辣椒碎50克、白芝麻（熟）20克、香辣酱1袋、花椒1汤匙、大料2个、白糖1汤匙、料酒1汤匙、做法步骤：​1.把买来的小鱼干挑去杂质，用清水投洗一遍，再沥净水分，晾1-2个小时，小鱼干在晾晒过程中有灰尘，投洗一下吃着干净放心。​...

麻辣香辣小鱼干的做法
答：1.小鱼干水洗一下，控干。因为鱼干在晒的过程肯定是露天的，会有灰尘 2,红辣椒切丝，葱切成葱花 3.不粘锅里多方些油，五成热的时候放入红辣椒丝，花椒，煸出香味，放入控干的小鱼干 4.这时候要控制火候，不能让鱼糊了 5.炒到小鱼变成金黄色，放入葱花，煸炒几下就可以出锅了 ...

香辣鱼干如何做 香辣鱼干怎么做好吃
答：香辣小鱼干的做法步骤 1 准备好小鱼干。2 花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。3 葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好。4 小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水。5 锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份，锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。6 倒入小鱼干炒...

家庭晒麻辣鱼干方法
答：7、麻辣鱼干的做法如下 一用料 主料鱼干50克尖椒100克辅料植物油2汤匙食盐1茶匙酱油1茶匙味精05克蒜20克二做法 小鱼干用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦小尖椒和蒜切碎 热锅放油下鱼干炸，因为。8、1选择阳光充足的地方如果想鱼干快点晾晒好，我们可以选择阳光充足且通风的地方，风会加快鱼体内水份的...

网友看法：

阴标15368976916： 辣椒炒小鱼干的家常做法怎么做好吃 -
鸡西市阚牧：: 辣椒炒小鱼干的做法 用料 调料 味精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒1小勺 调和油 适量 柿子椒 适量 白糖1小勺 白醋 适量1.小鱼干洗净,控干水分2.热锅倒油,油热后倒入葱姜蒜 辣椒段 花椒粒爆香3.调料炒香后加入小鱼干翻炒4.加入料酒 白糖 白醋继续翻炒,直至炒干为止5.再加入味精炒几下即可出锅

阴标15368976916： 麻辣香辣小鱼干的做法 -
鸡西市阚牧：: 准备小鱼干300克.小鱼干去头去大骨,用青水泡软.干辣椒适量,青辣椒1个切碎.热锅爆香葱蒜头,下干辣椒.接着下小鱼干,调入适量盐,料酒,生抽,白糖,香醋,大火爆炒.最后放青辣椒拌一下出锅.

阴标15368976916： 湖南干鱼怎么做好吃 -
鸡西市阚牧：: 材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉. 做法:将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用.青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用.豆豉洗净备用.烧镬下油,爆香姜片、豆豉、蒜头,下鱼干,溅绍酒,大火翻炒至熟,放入青椒、红椒,下盐、糖、鸡粉调味炒匀,上碟便可.

阴标15368976916： 豆豉辣鱼干最正宗的做法 怎么做豆豉辣鱼干 -
鸡西市阚牧：: 材料 红辣椒200g,去皮蒜仁100g,豆豉80g,丁香鱼干60g,A.沙拉油150CC,香油50CC,B.酱油120CC,鲜鸡粉1小匙,细糖1大匙 做法1.丁香鱼干洗净后泡水约5分钟捞起沥干备用.2.将红辣椒洗净去蒂、切碎备用.3.去皮蒜仁洗净后切碎;豆豉洗净、沥干备用.4.热锅,倒入沙拉油与香油烧热,再加入作法2的红辣椒、作法3去皮蒜仁一起以小火慢炒约1分钟.5.加入豆豉鱼作法4的锅中继续炒约1分钟备用.6.作法5锅中再加入作法1的丁香鱼干炒匀.7.于作法6锅中加入调味料B并且以小火加以拌炒.8.作法7锅中炒约2分钟至香味溢出即可熄火盛碗.