湖南鱼干最好吃的做法

湖南小鱼干怎么做好吃?
答：将晾晒好的小鱼干逐个放入油锅中，注意不要放太多，避免降低油温。用筷子轻轻翻动，使其受热均匀，炸至鱼身金黄酥脆。炸好的小鱼干捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。五、调味与享用 将炸好的小鱼干放入盘中，根据个人口味可以撒上一些五香粉、辣椒粉或者其他喜欢的调料。湖南小鱼干可以直接作为零食食用...

湖南小干鱼怎么做好吃
答：首先，准备好蒜、姜、辣椒。特别是湖南特有的酸辣椒，能为菜品增添独特风味。而小干鱼则不需要泡水，保持其原有的口感和风味。二、煎制鱼干 1. 起油锅，油不需要太多，但一定要热。2. 放入小干鱼，用小火翻炒。煎至鱼干两面金黄色，香气四溢。煎好后，用盘子盛起备用。三、炒制调料与鱼干 1....

湖南晒干鱼的做法
答：步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬)。锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟 步骤3:接着放入蒜末和辣椒炒香 步骤4:最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可,小鱼干本身有咸味,就不需要再加盐了。...

湖南蒸小鱼干的家常做法
答：将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝 热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用 锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下...

鱼干的两种好吃做法
答：1. 煎炸法：首先，将鱼干洗净晾干。然后，在平底锅中加入适量食用油烧热。将鱼干拍干水分，稍微用盐腌制一下。接下来，将鱼干放入热油中煎炸，翻转几次，直到鱼干呈金黄色。最后取出沥油，即可享用。2. 红烧法：首先，将鱼干洗净晾干。然后，准备一锅开水，将鱼干放入锅中焯水，捞出备用。接下来，...

晒好的鱼干怎么吃
答：1.蒸着吃。（1）将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。（2）将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。2.油炸吃。（1）此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。（2）将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。...

晒干的小鱼干怎么做好吃法
答：【香辣小鱼干】【准备食材】:小鱼干,青红辣椒,蒜头,姜,食用油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒸鱼豉油。【做法】:1.把辣椒切成小段,姜和蒜切丝。2.把小鱼干放入温开水中浸泡两分钟左右,捞出来控干水分。小鱼干是经过烘干、晾晒等操作制成,本身水分比较少,直接下锅炒的话很容易烧焦,而且也很不入味。所以在炒小鱼干前...

鱼干的吃法与做法大全
答：做法：一、晒干鱼干 材料：新鲜鱼、盐、料酒、姜片、葱段 步骤：1. 将新鲜鱼去鳞、去内脏，洗净备用。2. 在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制30分钟。3. 将腌制好的鱼用绳子穿起来，挂在通风处晒干，一般需要3-5天。4. 晒干的鱼干可以保存一段时间，随时取出食用。二、烤箱烤鱼干 材料：新鲜鱼、...

鱼干怎么做最好吃
答：鱼干最好吃的做法如下：主料：鱼干。辅料：姜丝、生抽、葱花、料酒、油。1、锅里放油，放入姜丝炒香。2、放入鱼干，放入半勺料酒去腥。再放入半勺生抽，翻炒均匀。3、将鱼干出锅装盘，鱼干上面撒上剩下的姜丝。4、锅里烧水，水开后放入鱼干隔水整5分钟，这样口感没那么干，更好吃。5、撒上...

如何做鱼干最好吃 鱼干的家常做法
答：1、把鱼干放到水中泡洗干净。辣椒酱和蒜米准备好。开火，然后下一大勺猪油，油融化后下鱼干进去，用小火炸。炸至小鱼焦黄色，然后下蒜米和辣椒酱进去。加适量的生抽翻炒入味。再洒少量的水花，盖上盖子用小火焗至水分干完，然后打开翻炒20秒左右就可以出锅了。2、把鱼干先包洗5—10分钟鱼干沥干水...

网友看法：

宗博17590285946： 鱼干怎么煮好吃
铜官山区卢知：: 可以做豉香蒸鱼干,具体做法如下:1、主料:鱼干半条.辅料:姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖、酱油、盐、葱花少许.2、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎.3、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味.4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上.5、加入少许的白糖、酱油.6、放蒸锅内大火蒸15分钟.7、最后撒上葱花即可出锅.

宗博17590285946： 如何做鱼干最好吃
铜官山区卢知：: 1、把鱼干放到水中泡洗干净.辣椒酱和蒜米准备好.开火,然后下一大勺猪油,油融化后下鱼干进去,用小火炸.炸至小鱼焦黄色,然后下蒜米和辣椒酱进去.加适量的...

宗博17590285946： 湖南小鱼干怎么做好吃 -
铜官山区卢知：: 食材 主料 小鱼干100g 辅料 油 适量 生姜4片 大蒜瓣1个 花椒粒20粒 辣椒面2勺 孜然粉1小勺 鸡精 适量 白糖1小勺 料酒1勺 白醋1小勺 白芝麻1勺 步骤1.小鱼干用清水加适量白醋浸泡1小时2.泡好的小鱼干用清水清洗6次后滤干水分3.生姜和大蒜瓣切末4.炒锅烧热放适量油5.下姜蒜末和花椒粒爆香6.小火炸出香味7.将姜蒜末和花椒粒捞出,只留油8.倒入小鱼干用中火煎9.放适量料酒去腥味,煎至小鱼干酥脆10.撒适量辣椒面、孜然粉、鸡精、白芝麻翻炒均匀即可11.装盘 小贴士1、小鱼干必须提前浸泡,不然会很硬,加点白醋可以去腥;2、小鱼干要多淘几次,去掉杂质;