生鱼片的历史由来

生鱼片本是古代中国的特色菜,如今为什么成为了日本料理的代表?
答：生鱼片的起源说到生鱼片这种食物，其实中国古人早在先秦时期便已开始食用生鱼片。当时的生鱼片被称为“鱼脍”，有关于这一食物的食物目前最早可以追溯至周宣王五年。根据“兮甲盘”这件青铜器的铭文以及《诗经·小雅·六月》的记载可知，周宣王五年的时候，周朝军队曾...

生鱼片起源于哪个国家
答：生鱼片起源于中国，在中国生鱼片又被称为鱼生，是把新鲜的鱼类切成薄片后，直接沾取调料进行食用。生鱼片的制作十分简单，食用起来鲜嫩可口，并富含丰富的营养物质，在中国有着悠久的历史，在古代被称为鱼烩，古人最常用鲤鱼作为鱼烩的材料，最早的鱼烩就是生鲤鱼片，后来被传到了日本、朝鲜等地，很受...

吃生鱼片是唐朝传入扶桑的吗?
答：唐代，有无数外国使节来华学习交流。生鱼片是从唐代运到日本的。在唐代，《切鱼记》中记载了各种生鱼鱼片的食用方法和做法。其实，到目前为止，我国不少沿海地区也都捕捞过鱼，直接宰杀切片鲜食，这是祖传下来吃的。在唐代，《切鱼记》中记载了各种生鱼鱼片的食用方法和做法。其实，到目前为止，我国不...

什么叫刺身?
答：刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。生鱼片为世界多地起源，日本古代为渔猎加农耕文化，有传统生食习惯，《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片。生鱼片在中国古代是常见的鱼类菜品，后来在古代逐渐式消失，可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼...

生鱼片的名字都有什么啊
答：起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其...

生鱼片其实源于唐朝,但是唐朝人那时候究竟允不允许吃鲤鱼?
答：这项禁令实际上是从李世民开始才实施的，主要是为了树立皇家的威严。据说唐朝的人捕完鲤鱼后必须被释放，如果他们私自贩卖鲤鱼，他们将受到惩罚。那时吃鲤鱼肉的人可能并不是很多，但也还是给那时的人带来了很多麻烦。“李”这个姓氏，是中国历史上人口数量最多的一个姓。据说，在这些人当中，...

生鱼片是什么鱼做的
答：生鱼片是什么鱼 用来做生鱼片的鱼一般都是用哪些鱼 其实做生鱼片的鱼在品种选择上并没有太多的讲究,只要是新鲜的鱼就可以。 在中国古代,生鱼片是一种很流行的食物,叫做鱼脍或鱼鲙,(“脍”字指切细的生肉,也可表示把肉切细的动作),有文字记录的历史可上溯到周宣王五年,即公元前823年。 最早的生鱼片是鲤...

生鱼片英文
答：生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴。但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。生鱼片的历史发展介绍如下：先秦时代脍最初的意思是指切细的生肉，《...

刺身的饮食文化
答：中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载，当年周师于彭衙（今陕西白水县之内）迎击猃狁，凯旋而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。《诗经。小雅。六月》记载了这件事：“饮御诸友，炮鳖脍鲤”...

为什么是说鱼生为什么不说鱼肉呢?
答：鱼生是一些地区的叫法，就是生鱼片，日本比较流行这样的吃法。鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个...

网友看法：

里钥18388544513： 日本的美食有什么 -
靖西县顾供：: 天妇罗起源于葡萄牙,是在日本发展起来的世界名菜之一.其实是用面粉和鸡蛋裹着食材炒出来的食物的总称.不同的季节会用不同的材料,包括海鲜和蔬菜....2.日式蛋包饭蛋卷饭是一种将鸡蛋烫成蛋饼,然后将炒好的米饭包成丸子的食物.番茄酱等调味品营养丰富.朋友之间送蛋卷和米饭,代表着你们深厚的友谊.3.日式火锅除了中式火锅,日式火锅在江户川时期就开始存在了.日式火锅更注重汤底.汤底是用高汤做的,非常好吃,食材也没有限制.你可以在第一轮就成功....4.鳗鱼饭就像中国的盖饭,但是日本的鳗鱼饭从江户川时代就开始流行了.鳝鱼煮熟后,蘸上糖醋汁,放在配菜白米饭上,加入鳝鱼肝汤和山椒调味.

里钥18388544513： 日本菜中的“刺身”指的是什么 -
靖西县顾供：: 刺身就是生鱼片(日语音“沙西米”[さしみ])是将新鲜的鱼、贝等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种生食料理.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼...

里钥18388544513： 日本的美食有哪些? -
靖西县顾供：: 1、大阪烧:大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨,为日本关西的一种庶民美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表,当地的大阪烧专店少说也有数千间.2、天妇罗:天妇罗是日式料理中的油炸类小吃,用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣,...

里钥18388544513： 鱼片的来历是什么 -
靖西县顾供：: 鱼村的人为了方便吃饭 自己做的 风干的鱼肉 后来就成鱼片了 只是叫法不同

里钥18388544513： 请问,谁知道日本鬼子这个称呼的由来? -
靖西县顾供：: 中华民族称日本人为小鬼子的由来由来1:日本人对我们中国人做出的种种惨不忍睹的事情,简直不佩做人.也不应该受到被叫人的待遇,他们像鬼一样,没有感情,没有同情,更没有亲情,杀死了我们无数的同胞,奸淫了我们无数的妇女,鞭...