生鱼片的历史

生鱼片最早起源于哪里
答：生鱼片起源于中国。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。其起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本很流行。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。中国早于周朝就已有吃生鱼片(鱼脍)的记载，最早可追溯至周宣王五年(公元前823...

“生鱼片”很多人都喜欢吃,它起源于哪里?
答：生鱼片起源于中国。在周朝的时候，已经有吃生鱼片的记载了。当时的生鱼片叫做鱼脍。吃鱼片的最高峰期是在唐代。

生鱼片由我国唐朝传入日本!我国从什么时候开始吃生鱼片?
答：根据相关史书记载，我国吃生鱼片的历史也并不比日本晚，最早吃生鱼片的年代是在隋朝。生鱼片的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，微量元素以及维生素等，同时还含有DNA等营养物质。另外，生鱼片容易被人体所消化吸收。所以对于那些喜欢吃这道美食的人来说，生鱼片的口感是很好的，味道鲜美。但是，我...

为什么日本人会开始吃生鱼?
答：生鱼片在一般平民间普及是在酱油普及之后的江户时代末期。江户城内甚至流行起专门做生鱼片的被称作「刺身屋」５您鱼片店）的摊子。现在生鱼片作为代表性的日本料理为世界所知。※脍…将生鱼切成细丝用醋做调料的烹饪方法。脍以自古以来的传统继承下来，现在人们把萝卜、胡萝卜切成细丝用醋做调料做成脍食用...

生鱼片起源于哪个国家
答：生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴...

生鱼片最早起源于哪个国家
答：生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全...

生鱼片起源于哪里
答：生鱼片起源于中国。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。其起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本很流行。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全...

震惊!生鱼片竟然从中国传入日本,是如何传入日本的?
答：生鱼片源于中国，这是学者们普遍公认的事实，而生鱼片东渡后在日本传承发扬，这也是无法反驳的事实。 。吃生鱼片这个传统咱们这儿很早就有,我国古代典籍对生鱼片的记载可上溯到公元前823年

吃生鱼片是唐朝传入扶桑的吗?
答：作为中国古代的鼎盛时期，唐朝在经济文化领域达到了前所未有的高度。它是当时真正的国际中心。说到唐代，它是“自然之宝”，“杰出人物”，绵延千年的诗歌文化，开放包容的大度风度。唐代，有无数外国使节来华学习交流。生鱼片是从唐代运到日本的。在唐代，《切鱼记》中记载了各种...

生鱼片本是古代中国的特色菜,如今为什么成为了日本料理的代表?
答：这是因为日本四面环海，海鱼资源十分丰富，生鱼片也因此成为他们的代表饮食之一。生鱼片的起源说到生鱼片这种食物，其实中国古人早在先秦时期便已开始食用生鱼片。当时的生鱼片被称为“鱼脍”，有关于这一食物的食物目前最早可以追溯至周宣王五年。根据“兮甲盘”这件青铜器的铭文...

网友看法：

鲜蚂18380634552： 鱼生是用什么鱼做的? -
铅山县安杭：: 日本鱼生喜欢用稠鱼,鰤鱼,鲽鱼等,而我国南方喜欢用各种斑类,鲱鱼,和三纹鱼金枪鱼等.北方大多借鉴南方的做法.选用鱼生原料基本上都用深海鱼类,因为其脂肪含量较少,还富含有多种微量元素.而且寄生虫也较浅海和河流湖泊中的鱼类少.比较适合食用

鲜蚂18380634552： 刺身就是生吃吗 -
铅山县安杭：: 刺身就是生吃的.刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品.起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地.鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关...

鲜蚂18380634552： 我需要所有关于＂日本刺身＂的任何资料!包括种类,吃法等等 -
铅山县安杭：: 刺身就是生鱼片(日语音“沙西米”[さしみ])是将新鲜的鱼、贝等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种生食料理.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼...

鲜蚂18380634552： 日式料理中的“天妇罗”是咋来的呢?
铅山县安杭：: てんぷら这个日文的读音就是天妇罗是炸的意思 只不过用日文的汉字写出来就是天妇罗三个字 -- 刺身:又称生鱼片,是生食鱼、贝类所做菜肴的总称.古时候,人们把鲜...

鲜蚂18380634552： 日本的美食有什么 -
铅山县安杭：: 天妇罗起源于葡萄牙,是在日本发展起来的世界名菜之一.其实是用面粉和鸡蛋裹着食材炒出来的食物的总称.不同的季节会用不同的材料,包括海鲜和蔬菜....2.日式蛋包饭蛋卷饭是一种将鸡蛋烫成蛋饼,然后将炒好的米饭包成丸子的食物.番茄酱等调味品营养丰富.朋友之间送蛋卷和米饭,代表着你们深厚的友谊.3.日式火锅除了中式火锅,日式火锅在江户川时期就开始存在了.日式火锅更注重汤底.汤底是用高汤做的,非常好吃,食材也没有限制.你可以在第一轮就成功....4.鳗鱼饭就像中国的盖饭,但是日本的鳗鱼饭从江户川时代就开始流行了.鳝鱼煮熟后,蘸上糖醋汁,放在配菜白米饭上,加入鳝鱼肝汤和山椒调味.