中国吃鱼生的历史

广东人吃鱼的历史及方法
答：岭南喜食鱼生，已有久远的历史，食鱼生，是岭南人对古人食生的饮食习惯的保留。人类还未懂得以火烹煮食物之前所形成的生食习惯，在人类懂得熟食之后仍然沿习下来，但随着经济的发展、生活水平的提高以及科学的倡明，生食习惯在各地，日渐消失，而在开化较晚的岭南地区却一直得到保留。直至二十世纪下半叶，...

生鱼片起源于哪个国家
答：生鱼片起源于中国。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是...

生鱼片起源于哪个国家
答：生鱼片起源于哪个国家?生鱼片起源于中国，在中国生鱼片又被称为鱼生，是把新鲜的鱼类切成薄片后，直接沾取调料进行食用。生鱼片的制作十分简单，食用起来鲜嫩可口，并富含丰富的营养物质，在中国有着悠久的历史，在古代被称为鱼烩 生鱼片起源于中国，在中国生鱼片又被称为鱼生，是把新鲜的鱼类切成薄片...

鱼生是什么
答：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。

鱼生是啥
答：鱼生是一种生鱼片。鱼生，别称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称，中国食鱼生的历史可以追溯到先秦时期，历经发展，形成了丰富的鱼生饮食文化。鱼生是啥 鱼生起源于中国，历史悠久，内容丰富，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物，在日本叫做刺身。

“生鱼片”很多人都喜欢吃,它起源于哪里?
答：生鱼片起源于中国。在周朝的时候，已经有吃生鱼片的记载了。当时的生鱼片叫做鱼脍。吃鱼片的最高峰期是在唐代。

横县鱼生产自哪里
答：横县的“整食鱼生”的传统习俗在清代乾隆年间《横卅志》、从晋元帝年间隐居横县的逸士董京偶遇仙人、吃食鱼生的风流韵事传说、以及近代日本友人、台湾爱国人士吃食横县鱼生之颂传中无不形象而真实地写照了“横县鱼生”这个传统饮食习俗悠久的历史、文化底蕴的厚实和内涵的丰富。历史横县吃鱼生古已有之。据清代乾隆...

鱼生是啥?
答：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。

鱼生是啥
答：鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。鱼生的优缺点：生鱼片制作...

生鱼片起源于哪里
答：生鱼片起源于中国。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。其起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本很流行。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全...

网友看法：

步念19721236432： 吃鱼生.要配备什么配料? -
揭阳市苏思：: 做生鱼片这个菜有点麻烦,要有耐心,做法考刀工.先介绍一下生鱼片的来历,生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称.起源於中国,后传至日本、朝鲜半岛等地.中国早於周朝就已有吃生...

步念19721236432： 生鱼和鱼生分别是虾米意思? -
揭阳市苏思：: 生鱼 学名 ∶Channa Striatus 马来文名 ∶Haruan、Aruan、Ruan、Taman Paya. 英文名 ∶Striped Snakebead. 俗名 ∶班鱼、鳢鱼. 别名:黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等. 生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量...

步念19721236432： 中国人吃鱼头的历史 -
揭阳市苏思：: 鱼头豆腐与乾隆皇帝典故 清朝的乾隆皇帝,为了表示自己勤政体民,曾多次巡幸江南.这年,他来到杭州巡游.一天上午,他忽然心血来潮,竟静静微服登上吴山游玩起来.偏偏天公不为天子作美,时近中午,天降大雨,势如倾盆.乾隆被淋得...