日本生鱼片的由来

在日本,人们有喜食生鱼片的传统习惯,这是为什么?
答：鱼脍,现称生鱼片又称鱼生,古称脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地。 历史: 先秦时代脍最初的意思是指切细的生肉,《汉书。东方朔传》:“生肉为脍。”《礼记。内则》:“肉腥细者为脍。”有的肉在蒸煮烹饪以后就丧失了原味,不够鲜嫩,鲜鱼就是...

日本人吃生鱼片与习俗有关系
答：可以说正是因为日本是四周被海包围的岛国，所以捕鱼容易，生鱼片的文化也很发达。也有用新鲜的鸟、牛、马肉做成生肉片吃的情况。生鱼片是新鲜鱼块生吃的象征性食品。一般来说，关东叫做「刺身」（SASIMI），关西叫做「御作」（OTUKURI）。关东喜欢吃金枪鱼等红色鱼肉的鱼做的生鱼片，关西则喜欢鲷鱼等白...

我想问一下日本为什么吃生鱼片?
答：有历史方面原因，日本所处位置极佳，海洋冷热洋流交汇处鱼类资源丰富。这就是靠水吃水啦。然后还与佛教有关。佛教是最先传入日本的宗教，也是日本人信奉最多的宗教，可以说一家独大。在佛教传入日本的150年后，当时的天武天皇信佛教，因为佛教教义不能吃肉，所以天武天皇就下了到旨意说：“不要吃肉。...

日本人为什么有吃生鱼片习惯
答：而最具有代表性的就是生鱼片(サシミ)。日本人自古以来认为生鱼片是最上等极好的食物，所以生鱼片等生鱼料理，长久以来都稳坐着传统日本料理的宝座。那「サシミ」（刺身）的由来是？也可写成指身、指味、差味。原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是将鱼肉切薄薄之后生吃，渔民的即席料理的一种。...

震惊!生鱼片竟然从中国传入日本,是如何传入日本的?
答：生鱼片源于中国，这是学者们普遍公认的事实，而生鱼片东渡后在日本传承发扬，这也是无法反驳的事实。 。吃生鱼片这个传统咱们这儿很早就有,我国古代典籍对生鱼片的记载可上溯到公元前823年

生鱼片本是古代中国的特色菜,如今为什么成为了日本料理的代表?
答：这是因为日本四面环海，海鱼资源十分丰富，生鱼片也因此成为他们的代表饮食之一。生鱼片的起源说到生鱼片这种食物，其实中国古人早在先秦时期便已开始食用生鱼片。当时的生鱼片被称为“鱼脍”，有关于这一食物的食物目前最早可以追溯至周宣王五年。根据“兮甲盘”这件青铜器的铭文...

为什么日本人喜欢吃生鱼片呢?
答：生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。切生鱼片的...

日本人为什么喜欢吃生鱼片?
答：地理环境：日本是一个岛国，四面环海，海洋资源丰富。自古以来，日本人就以捕鱼为生，鱼类成为了他们的主要食物来源。由于鱼类资源丰富，日本人对鱼的烹饪方式也进行了多样化的尝试，其中就包括生食。生鱼片的出现，正是基于这种地理环境和生活习俗的基础上发展起来的。饮食文化：日本的饮食文化强调食材的新鲜...

为什么日本人喜欢吃生鱼片
答：日本人喜欢吃生鱼片和饮食习惯，祖先的基因传承因素有关。

生鱼片由我国唐朝传入日本!我国从什么时候开始吃生鱼片?
答：众所周知，生鱼片是日本当地一道非常特色而有名的美食。凡是异国贵宾或亲朋好友造访，日本当地人都会以生鱼片待客。根据相关史书记载，我国吃生鱼片的历史也并不比日本晚，最早吃生鱼片的年代是在隋朝。生鱼片的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，微量元素以及维生素等，同时还含有DNA等营养物质。另外...

网友看法：

詹爽19244414049： 鱼生是用什么鱼做的? -
唐山市潘牲：: 日本鱼生喜欢用稠鱼,鰤鱼,鲽鱼等,而我国南方喜欢用各种斑类,鲱鱼,和三纹鱼金枪鱼等.北方大多借鉴南方的做法.选用鱼生原料基本上都用深海鱼类,因为其脂肪含量较少,还富含有多种微量元素.而且寄生虫也较浅海和河流湖泊中的鱼类少.比较适合食用

詹爽19244414049： 在广西,有一道地方特色美食叫“鱼生”,你喜欢吃吗? -
唐山市潘牲：: 鱼生,又称生鱼片,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称.生鱼片起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地.尤其在日本,鱼生是很受欢迎的食物. 在我国,食鱼生有着悠久的历史,可以上溯到先秦时期,...

詹爽19244414049： 生鱼片、寿司是什么国的传统食物 -
唐山市潘牲：: 生鱼片是中国最古老的传统食物之一,有文字记录的历史可上溯到周宣王五年,即公元前823年.做寿司,即制作寿司.寿司起源于中国,后传入日本,主要用紫菜卷起醋饭,鱼肉,蔬菜,鸡蛋,蟹柳等材料再切件制成,味道鲜美可口,可谓是日本最出众的饮食文化标志.下面将介绍制作寿司的详细方法.

詹爽19244414049： 日本人为什么喜欢吃生食? -
唐山市潘牲：: 中华食文化渊源流长,日本本来是个岛国,打鱼为生,谈什么饮食文化,能够生存下来就很有造化了,新鲜营养?撤他吗淡,这么说远古人都该长生不老了

詹爽19244414049： 鱼生的起源,日本鱼生因何得名?
唐山市潘牲：: 因为他们生活在岛国,就这样靠水吃水拉,鱼生就是这诞生的