日本料理生鱼片

生鱼片配什么调料
答：您可以使用大量的青芥末酱来搭配生鱼片，让生鱼片的味道更加震撼。但是，如果您不是非常热爱辣味，可以适度减少使用量。生鱼片是一道非常美味的日本料理，但是您可以更加丰富它的味道和口感。使用上述调味料之一，可以为您的生鱼片提供更加惊艳的味道，满足您的口腹之欲。

生鱼片是是什么菜系
答：近现代以来，满族和赫哲族仍然有吃生鱼片的习俗，南方也有的地区保留着吃生鱼片的习俗。日本从唐朝之后很少再学习中国文化，因此将中国的先秦名菜“鱼脍”发扬光大，也导致了很多中国人认为“生鱼片”是日本料理，一些日本人也恬不知耻的说那是他们的传统美食。其实它起源于中国。

谁能帮忙给出日本料理中各种生鱼片刺身的日文写法和发音(中文音标)_百...
答：鲷鱼たい。鲔鱼まぐろ。鰤鱼ぶり。鲣鱼かつお。河豚ふぐ。甜虾甘エビ。海胆うに。八爪鱼タコ。鱿鱼いか。油甘鱼ハマチ。刺身的日语是：さしみ，罗马音：sashi。mi。さしみ是名词生鱼片的意思。

栖霞有哪些深受食客欢迎的生鱼片店?
答：江户日本料理：这家餐厅位于住宅区，以其家庭式的服务和实惠的价格而受到当地居民的喜爱。江户日本料理的生鱼片新鲜美味，搭配特制的酱汁和芥末，味道更加美妙。此外，餐厅还提供各种日式热菜和冷菜，适合与家人或朋友共享。富士山日本料理：这家餐厅位于风景区，以其美丽的景观和精致的生鱼片而受到游客的喜爱...

日本料理店里面的生三文鱼片是怎么加工的?
答：日本料理店的鱼生用的是没有冷冻的冰鲜鱼肉.新鲜的.冷冻的在-18度-0度之间也有很强的氧化左右,并且因化冻的温度掌握不好,你的鱼肉已经有一部分油水分离了.所以肯定腥的厉害.冻的三纹鱼肉一般用来煎烤吃熟的.生鱼片,一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等 切生鱼片的刀是特制的，且...

生鱼片的吃法和作用是什么?
答：日本刺身：日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一。生鱼片 生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治...

在日本,人们有喜食生鱼片的传统习惯,这是为什么?
答：因为生鱼片所用的海鲜食材,即新鲜又肥美,加上大厨熟练的刀工处理,精美的摆饰技巧,不论在味觉上还是视觉上都给您美的享受。生鱼片日文写作「刺身」。是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时搭配酱油与辣根泥调和的一种生食料理。生鱼片已经成为日本文化不可或缺的重要角色。生鱼片的种类很多:红魽、鲑鱼、...

日本料理中的金枪鱼寿司里面的鱼是生的还是熟的?沙律虾是生的还是熟的...
答：日本料理寿司中的金枪鱼用的是生鱼片，沙律虾也是过水的。制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。日本寿司是把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉...

日本料理生鱼片生吃健康吗
答：近年来，吃生鱼片也成了我国家庭餐桌上的美味。但是生鱼片好吃，危险也重重，因食用不当导致感染寄生虫和食物中毒的新闻层出不穷。那么，怎样食用生鱼片或是海鲜产品才是最健康的呢？蘸芥末吃 芥末含有的杀菌成分，能够杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌，并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。另外，据日...

日本生鱼片为什么都是生的吃,有煮熟的吃法吗?
答：日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”，而生鱼片则是中国人对它的称呼。因为生鱼片是舶来品，在早期多由日本厨师操刀制作，故多少显得有些神秘。其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序，制好生鱼片并不难。一、选料 制作生...

网友看法：

子申18447886816： 撒西拉生鱼片怎么做? -
惠民县满月：: 日本料理以生鱼片最为著名,它堪称是日本菜的代表作.生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”,而生鱼片则是中国人对它的称呼.因为生鱼片是舶来品,在早期多由日本厨师操刀制作,故多少显得有些神秘.其实,只要掌握了生鱼片的选...

子申18447886816： 日本人为什么喜欢吃生鱼片. -
惠民县满月：: 日本的地理环境不适合放牧,临海土地又多,这造成需要肉食的时候鱼类明显比畜类要容易获取的多,尤其是古代没有多少国际贸易的情况下,长久以来也就形成了一种文化或者说是习惯.而且新鲜的不加热处理的鱼肉也确实很鲜美,虽然不习惯的人可能难以入口,我想这就是日本人喜欢生鱼片的理由.PS:喷子们,生鱼片发明于中国,你们在骂日本人的时候把自己的祖宗也骂了,下次喷之前先把常识补补好吧,不然就别出来丢人现眼了.

子申18447886816： 一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼?求解答啊!求解答啊!
惠民县满月：: 三文鱼和秋刀鱼 望采纳!

子申18447886816： 日式生鱼片的做法? -
惠民县满月：: 主料:挪威三文鱼净肉300克 辅料:生姜2片 日式姜2块 紫苏叶或生菜叶 、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏 调料/腌料:日本浓口酱油各适量 制作过程 1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状,浸泡在冰水中备用. 2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀. 3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内,再把日本浓口酱油装入另一个味碟内,然后随装好盘的生鱼片一同上桌,即成.