哪几道下饭菜待客必备,好吃又下饭一顿一盘不够吃,味道棒极了呢?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-16
啤酒鸭
食物:鹅肉700g、辣椒1个、啤洒600ml、生姜片适当、冬茹适当、盐3ml、老抽王15ml、辣椒干15g、米酒15ml、麻椒10g、生抽酱油20ml作法1.鹅肉清洗,切割成中等水平大小的小块有利于进味,过度肥大的鸭皮剔出来。鹅肉放进盘子里,添加米酒,盐,生抽酱油,生姜片,冬茹,腌渍20min。2.把剔出来过度肥的鸭皮人体脂肪放进锅中。文火用铁铲轻按,渐渐地逼出来鸭油。3.待鸭皮双面变金黄色时,许多鸭油都流出来了,盛出来鸭皮。鸭油里倒进辣椒干,麻椒炒出香味。
照烧鸡腿
食物:整鸡翅2个;蒜头6瓣;生姜片2片;耗油1汤勺;鲜香生抽1茶勺;生抽酱油1茶勺;老冰糖1汤勺;酒酿1汤勺;油2汤勺作法1、照烧酱:蒜头2瓣剁碎,耗油,生抽,生抽酱油,冰糖粉放在一起搅拌,做成酱汁2、鸡腿去骨切四块酒酿腌渍一会儿。油烧四分熟将生姜片,大蒜瓣加点油中进行爆香3、放进鸡翅,鸡皮肤向下用平底锅煎制。4、鸡皮肤下脂肪能变植物油脂煮出5、再次翻过来煎煮,直至双面都有一点点发黄。6、添加酱汁7、小火煎料汁收浓裹匀就可以。
红烧鸡腿
食物:鸡脯肉;生抽、白糖、盐5、黄豆酱、小葱、姜、米酒、五香粉、食用油、作法:1、将鸡腿清洗沥干水分,倒入盆中加葱、姜、米酒、五香粉、黄豆酱和盐等翻拌,腌30min,捞起来沥干;2、逐块放入六成热的热油中,炸至金黄呈深咖啡色捞起来;3、炒菜锅容易上火放进少量油,烧开后倒进糖、生抽、盐、米酒、葱、姜和适量水,煮开后撇去浮沫,放入炸好的黑椒鸡块。
红烧肉,炖排骨炖猪蹄,辣椒炒肉丝。这几道菜是待客必备,味道特别棒。
白菜炖粉条,白菜炖牛肉,或者是小鸡炖蘑菇,酸辣土豆丝,我认为还是蛮不错的。
这几道下饭菜待客必备,好吃又下饭一顿一盘不够吃,味道棒极了。例如,麻婆豆腐,冬瓜丸子汤,西红柿炖牛肉,红烧排骨等。
答:排骨、藕、金针菇、圆葱、尖椒等食材,加上多种香料和调味料,制作出一道麻辣鲜香的家常菜。首先将排骨腌制后炸至金黄,然后与藕片、青红椒、圆葱等一起炒制,加入水豆豉和辣椒干等调料,最后调味并翻炒均匀。3. 辣椒烧肥肠:熟猪肥肠与辣椒、红萝卜等食材一起,通过简单的调味,制作出美味的辣椒烧...
答:哪几道下饭美食,色香味俱全,家中待客特有面子呢?五味牛肉食材:牛肉250克,油菜子75克,香莱、朝天椒、葱、姜、蒜各25克,盐、白糖、木薯淀粉、小苏打粉、生抽、醋、食用油各适当。作法1、牛肉切薄片,加苏打、木薯淀粉、冷水翻拌,腌10分钟左右,沾到薄薄的一层木薯淀粉,以沸水氽烫一下,马上...
答:酿豆腐,咸水鸭,葱油鸡,咸菜炒大肠,清蒸鲈鱼,等等家常菜都很适合待客。
答:5、锅中留少许油,放进适当番茄沙司中火炒匀,放少许白米醋、小勺盐与1勺糖,放少许水,再放入一小碗芡粉(水:木薯淀粉=1:1),转走红勾欠炒糖色。6、下炸好的里脊煸炒,匀称裹茄汁后,关火盛出。上洒少量熟白芝麻和京京葱,茄汁版糖醋里脊进行。猪血烩小肉原材料:里脊、猪的血、水发木耳...
答:作法:1、猪大肠放到淡盐醋混合溶液中泡浸一会儿摘去脏污,再把它放进洗米水中泡一会儿,之后在水里面轻轻地手洗二遍2、凉拌鸡焯汤一遍,焯好一点的凉拌鸡用清水清洗一下3、取冷水倒进凉拌鸡,添加姜蒜、米酒、八角茴香煮半个小时左右4、青椒、小葱、红萝卜、蒜切成片5、调味品放进碗里加适量冷水...
答:点评:清爽顺口,少油脂、低热量。比起肯德基的芙蓉荟蔬汤来说:自己做的汤里菠菜更多量,蛋花更多,而且没有添加剂,汤汁喝起来更清新。这几道菜都是家常菜,做起来简单且容易上手,而且好吃又下饭。在做饭时间紧或者家里临时来客人的时候,既有面子又不输待客水准。喜欢的朋友不妨试试~
答:加入适量水,放进电饭煲5.调焖的档,让猪脚焖个40min6.焖之后取下猪脚,倒进铁锅中,取下八角、桂丁和良姜7.文火收浆汁后熄火,西蓝花摘小花,放水里加入适量盐焯熟8.再摆放在盘的四周,正中间码上蒸好的猪脚就可以。盐煎肉作法1.先除掉小肉里的皮肉,蒜台清洗切条2.第一步:先煮出小肉的...
答:放点生抽、老抽、花椒粉,再翻炒一下,最后放点味精提鲜,就可以出锅了。希望大家能吃得 健康 美味。我是湖北荆州人,作为一名荆州人我们家最喜欢的家常开胃菜有这几道:辣椒炒肉、妈妈做的炸胡椒、酸辣鸡杂,酸豆角炒肉末,自家晒的萝卜干炒腊肉。老家好吃的太多了,妈妈做的饭菜最好吃 ...
答:哪些下饭菜,美味营养解馋,简单易学,好吃又下饭呢?蒜头炒香肠食物:腊肠250克、蒜黄350克、朝天椒10克、姜2克辅材:盐1汤勺、糖1汤勺、料酒2汤勺、开水2碗水、木薯淀粉适当作法1、腊肠温开水清洗45度切片,蒜黄清洗,根处45度切,叶片2cm,蒜炒羊肝,姜炒羊肝2、整洁的锅加热下油,油烧后倒进腊肠...
答:然后把刚蒸鹅肉的盘子拿掉,特别好看的一道菜就摆在眼前了,看到都需要淌口水。这一道菜干扣鸭就完成了,喜欢的小伙伴试一下,鲜香味美非常下饭菜,做一盘来接待客人还很有脸面哦,鹅肉十分进味,吃起没一点臭味,菜干吸尽了料汁,好吃极了,上菜没一会儿,一盘带汁就吃光光了,真的很香。