浓香扑鼻,超级好吃又好看,居家待客都不错的开胃下饭菜有哪些?
糖醋里脊
原材料:猪里脊,木薯淀粉,糖,番茄沙司,生鸡蛋,小麦面粉,醋,白芝麻,大葱,盐芝麻油,米酒,白砂糖,白米醋,食盐。作法:1、500g里脊用花刀拍松,切割成条形,加1勺米酒、小勺盐、少量白胡椒和1个蛋。2、抓匀,盖紧保鲜袋,腌渍20min。3、腌好的里脊裹适当木薯淀粉,并拍去不必要木薯淀粉。4、出锅滚油烧沸六分热(160度以上),放进裹起来粉的里脊,中火炸至金黄烂熟时捞起来;待锅中烧沸九分热(190度以上),再炸第二次,走红炸至金黄表层金黄酥脆,捞起来预留。5、锅中留少许油,放进适当番茄沙司中火炒匀,放少许白米醋、小勺盐与1勺糖,放少许水,再放入一小碗芡粉(水:木薯淀粉=1:1),转走红勾欠炒糖色。6、下炸好的里脊煸炒,匀称裹茄汁后,关火盛出。上洒少量熟白芝麻和京京葱,茄汁版糖醋里脊进行。
猪血烩小肉
原材料:里脊、猪的血、水发木耳、箩卜、葱、姜、蒜、朝天椒、麻椒、米酒、生抽、糖盐、香油作法1.萝卜切成片,把猪的血冲干净,切成薄片,黑木耳清洗,掰成小花。2.里脊切成片,添加芡粉退浆预留,把猪的血绰水后沥干水。3.另出锅,引入油,爆香辣椒,放入小肉炒匀,烹入米酒,添加生抽糖盐炒匀。4.加入适量沸水,煮开后,添加黑木耳和绰水的猪的血,烧造2分钟,添加白萝卜片炒匀。5.烧造萝卜片变全透明后,芶入薄芡,淋入香油炒匀就可以。
炒黄瓜丁
原材料:青瓜、瘦猪肉、植物油、生抽、黄豆酱、鸡精、芝麻油、葱、姜、淀粉做法:1.青瓜清洗,弄成1公分厚为的小傅,用少量盐腌制10min,挤去水;瘦猪肉也切割成同样大小的小丁预留。2.锅上烧着热,加适量油,放进肉粒爆锅至掉色,添加葱段、生姜沫、黄豆酱、生抽爆锅出酱味。3.再倒入黄瓜丁煸炒,加鸡精,用水淀粉勾芡,淋芝麻油,起锅摆盘装饰就可以。
可乐鸡翅,酱香土豆丝,鱼香肉丝,这些食物是非常好吃的,而且特别开胃。
烧茄子还有就是鱼香肉丝都是这样的,都是好看又好吃的,开胃下饭很好的
浓香扑鼻,超级好吃又好看,居家待客都不错的开胃下饭菜有 ;麻辣香锅,宫保鸡丁,麻婆豆腐。
答:【蒜香排骨】【制做食物】猪排骨,蒜头,姜片,大葱,食用盐,植物油,生抽酱油,米酒,耗油,白胡椒粉【方法及流程】1、制做这道美食以前,我们一定要提前准备好上一些蒜头,仅有做出来的猪排骨香气才会更加浓,提前准备猪排骨时,还需要尽量选猪瘦肉多一点的猪排骨来进行提前准备。结果还要准备一小把...
答:1. 肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,在灯光下泛出点点的油光,扑鼻的香味阵阵袭来。2. 妈妈做的菜,新鲜滑嫩,汁多味美!3. 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。4. 灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴...
答:1、迷你鸡仔饼 2、迷你手指小蛋卷 3、紫菜肉松凤凰卷 4、一口迷你杏仁粒杏仁饼 5、和南猫山王榴莲麻薯 在中国,逢年过节,没有吃零嘴的“咔嚓”声,总感觉缺了点热闹劲儿,按照今天的清单囤起来。1、迷你鸡仔饼 参考价格:35元/袋 一口吃掉一个迷你鸡仔饼,简直太满足了吧!烤得金黄诱人的饼...
答:麦子泡:陕西澄城县的本地小吃,仅限与澄城本地,不为外人所知。麦子泡是以大麦籽入锅熬汤,里面放上豆腐,凉粉,大肉,木耳等,上面一层红油辣子,最不可缺者得有一些猪下水,撒上香菜。大肉鲜美,豆腐香辣,麦子汤醇厚,极美味。水盆羊肉:看到这个,千万别把它跟羊肉泡馍混淆了,此羊肉非彼羊肉。...
答:油菜香菇蒸鳕鱼,搭配了油菜和香菇,既健康又美味。柠香鳜鱼:鳜鱼含有丰富的营养物质。鳜鱼肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。一道柠香鳜鱼,口味酸辣,爽口开胃,给人带来食欲。十三香小龙虾:十三香龙虾又称盱眙龙虾,是江苏盱眙...
答:香酥鸭的制作方法如下:第一步,将鸭子收拾干净,将鸭掌斩下之后,用黄酒涂在鸭子周身,然后在鸭子腔内涂上花椒盐。第二步,将准备好的鸭子放在碗中,加入葱姜后再锅内进行隔水蒸煮。第三步,将煮好的鸭子放入油锅进行煎制,待到鸭皮脆酥时即可食用。八宝鸭 这是一道味道十分美味的佳肴,虽然制作...
答:九江桂花茶饼 桂花茶饼,是江西九江传统名点,为江西四大糕点之一。江桂花茶饼起源于唐代,运用传统配方制成,具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。特色:“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”。豆参煮鱼头 豆参。俗话说:参为难得之宝。二者,鳙鱼。二者俱齐之后,制成豆参煮鱼头。高汤浓汁,浑身水亮,...
答:土家族喜养蜂,蜂蜜为居家珍藏,客来茶中加放蜂蜜,这是客人的口福。冬天,喜喝熬茶。茶用大瓦罐置火坑间熬煮,常年不离,是土家火坑中的不倒翁"。熬茶多用老茶叶或茶果,汤色深红,香气扑鼻。糊米茶是将米炒成焦块,用布扎紧,放至开水中,待冷却后喝,有止渴解暑之功能。"住山靠山,靠山吃山。"这是土家族生活...
答:真正的陕西柿饼口感香甜,待客送朋友都是上好美味。东西虽好,但是不好消化,一次少吃点好。 柿饼各水果店、超市都有卖,口感不一,最好能品尝后再买。 西乡牛肉干 西乡牛肉干是陕西非物质文化遗产,已经有数百年的历史。西乡牛肉干特别有嚼劲,余味悠长,是酒宴、款待宾客的方便佳肴,是馈赠亲友的'珍品。 西乡牛肉干...
答:说到贵州不可错过的面除了肠旺面之外,鸡丝豆花面也是不可多得的美味。这碗面最大的特色就是将面条和豆花搭配在了一起,面条吃着非常爽滑筋道,而且豆花也是十分鲜嫩,搭配一些鸡丝、脆哨、豆腐果等,配上红油香香辣辣的,光看着就非常有食欲。根据个人的喜好,还可以将里面的面条换成爽滑筋道的米粉...