家里突然来了4-5个客人，短时间内做什么菜最好？
我是家庭主厨妇男，这个问题经常遇到，想做的好吃又有面，速度还得快，那我就介绍一下短时间内做菜的秘诀，即让客人满意，又体现了你的不凡！
做法：大葱半斤切滚刀块，猪瘦肉半斤切薄片，少许水淀粉抓湖，锅内放宽油，烧至4层热，放肉片划开至发白，再放入葱段立刻捞出，控干油份，锅内加一勺水，放入少许酱油、姜末、盐味精，放入主料翻炒，淋少许水淀粉即可出锅。
特点：肉片滑嫩，葱香味浓，下饭好菜。
时间：5分钟。
第一道菜，白菜叶卷肉金针菇肉馅
做法：白菜叶开水烫一下捞出，金针菇洗净，肉馅喂口加蛋清一个拌均匀，然后把金针菇肉馅用白菜叶逐个包裹起来，码入盘中，放入少许生抽、油、鸡精、葱姜蒜末、辣椒即可。
第二道菜，五花肉蒸鸡蛋
做法：熟五花切片码入盘中，加入酱油，盐味精，葱姜蒜、花椒油调和，再打入鸡蛋，上屉把两个菜一起蒸8分钟左右即可。
特点：两个菜都是下酒好菜，简单好做，色香味俱全。
时间：20分钟。
做法：土豆丝，绿豆芽，青椒丝，用水焯一下，然后投凉，锅内放油烧热加入花椒粒炸香捞出花椒粒，葱姜蒜、干辣椒末放在菜的上面，在把热油浇上去，再放盐味精、生抽、醋拌匀即可。
特点：清淡爽口，下酒好菜。
时间：5分钟。
做法：豆腐皮切菱形片开水烫一下捞出备用，锅内放少许油，葱姜蒜爆锅，加少许水，鸡精、酱油、把豆腐皮放入炖两分钟，水淀粉勾芡出锅倒入盘中，在菜的上面放入蒜末，干辣椒；然后锅内放油，最好放点猪油烧热，加花椒粒炸香，捞出花椒粒碾碎，放在菜上面，用热油浇上去即可。
特点：麻辣鲜香，滑嫩可口。
时间：5分钟。
总共花费时间大约半小时，因为做菜这里有重叠时间，例如，蒸菜的时间，可以做别的菜。
每个人一道菜，基本上就可以了，既不浪费，又显得你的聪明才智，大家觉得怎么样，可以下面留言讨论，谢谢！
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
家里突然来客人，短时间内要把菜品做好，建议以制作简单为主，炖肉煲汤之类的需要花时间的菜品暂时不能考虑；但是，要保证菜品的种类尽量丰富、营养均衡、味道也不能输。下面，我来推荐几道菜，可以充分利用家中冰箱中的各种食材，而且简单操作、易上手，都是下饭菜，让客人吃着满意：
一、家庭版麻辣烫：1：土豆和茄子削皮洗净后切片；豆泡切成两半；蘑菇洗净后撕成小朵；大白菜和青菜洗净后撕成小块；西兰花和菜花掰小朵后洗净；魔芋切成小块，葱、姜、蒜切成碎备用。
2：火上坐锅，倒入适量清水，水开后下入魔芋块焯水，然后再将肥牛片焯水。
3：火上另坐锅，锅热后倒入食用油，下入葱姜末炒香，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油后，加入适量的开水，盖盖煮开。
4：制作料汁，取一个小碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺芝麻酱、半勺韭菜花酱、半勺辣椒油、2勺开水，搅拌均匀备用。
5：这时，锅中水煮开两分钟后捞出料渣不要。然后下入耐煮的虾丸、蘑菇和土豆片，煮开后再下入豆泡、西兰花和菜花，然后再下挂面，最后再下易熟的茄子片、大白菜、青菜和焯好的肥牛片。
6：锅内所有食材都煮熟后，下入蒜末，再淋上之前调好的芝麻酱料汁，搅拌均匀，关火，这样，一锅麻辣烫就做好了~
点评：这道菜可以将冰箱里的蔬菜、肉类做随意搭配，制作方便，营养全面。
1：先把豆腐切成1厘米的小块，葱、姜、青蒜切成末备用。
2：火上坐锅，倒入清水，水开后加入少许盐，下入豆腐块，焯水后备用。
3：火上坐炒锅，锅热后下入少许食用油，油热倒入肉末，等肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒，用铲子快速炒散，然后下入豆豉煸炒，等把豆豉煸炒出香味后，再下入姜蒜末煸炒，再倒入少许料酒、酱油、盐、高汤。
4：下入豆腐块，煮3-5分钟后，下入水淀粉，搅乱均匀后，关火出锅装盘。
5：趁热在盘子上均匀地撒上一层花椒面，以及少许的青蒜末即可开吃~
点评：颜色红白绿，引人食欲，吃起来麻辣酥鲜香。
1：首先把虾清洗干净，去掉虾须、虾头，再剥掉尾巴壳，留住尾巴根部，沥干水分后放入大碗中，然后加入适量的料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉，抓匀后腌制10分钟。另准备一个大碗，打入3个鸡蛋，再少加些料酒和食盐，用筷子打散备用。
2：火上坐平底锅，锅热后倒入食用油，油热后把腌好的虾放进去煎一下，煎至两面变红即可盛出来备用。
3：再在锅里加入适量油，油热后把鸡蛋液倒进去，转中小火，手握锅把鸡蛋液在锅中转均匀，使其成为一个薄厚均匀的圆形，用中小火慢慢煎至凝固。
4：在蛋液完全凝固之前把煎好的虾仁一个个地铺在鸡蛋上并且按自己喜欢的形状摆好。
5：最后撒上葱花和白芝麻，盖上锅盖再小火焖一分钟后，就可以关火出锅装盘了~
点评：制作简单方便，吃起来虾仁Q弹、鸡蛋软嫩，颜色看起来引人食欲，在餐桌上很出彩。
1：将菠菜择好洗净后，切成小段，鸡蛋打成鸡蛋液，胡萝卜切成小丁，葱切成葱末，取一小勺淀粉放进碗中，加入少许清水搅成淀粉水。
2：火上坐锅，锅热后倒入清水，盖上盖子，待其煮开。
3：水开后先倒入胡萝卜丁，搅拌均匀，再次开后再下入菠菜段，再次搅拌均匀。
4：不一会儿，水开后再倒入淀粉水，搅拌均匀后，再淋入鸡蛋液，搅拌均匀。
5：撒入葱花，加入适量食盐，出锅前淋入少量香油，一碗菠菜芙蓉汤就做好了。
点评：清爽顺口，少油脂、低热量。比起肯德基的芙蓉荟蔬汤来说：自己做的汤里菠菜更多量，蛋花更多，而且没有添加剂，汤汁喝起来更清新。
这几道菜都是家常菜，做起来简单且容易上手，而且好吃又下饭。在做饭时间紧或者家里临时来客人的时候，既有面子又不输待客水准。喜欢的朋友不妨试试~
答：做法：大葱半斤切滚刀块，猪瘦肉半斤切薄片，少许水淀粉抓湖，锅内放宽油，烧至4层热，放肉片划开至发白，再放入葱段立刻捞出，控干油份，锅内加一勺水，放入少许酱油、姜末、盐味精，放入主料翻炒，淋少许水淀粉即可出锅。特点：肉片滑嫩，葱香味浓，下饭好菜。时间：5分钟。第一道菜，白菜叶卷...
答：1. 礼貌招呼：一打开门，就热情又礼貌地招呼客人，并询问他们有什么事情。在对话中，可以暗示自己家里的情况，例如：“真抱歉，我家里现在没有人，不能招呼你。”2. 说明情况：告诉客人你无法接待他们的原因，例如，“我和家人已经出门了，短时间内回不来。”如果他们问及回来的时间，而你又不想让...
答：家里来客人我都会躲进房间不敢出来。。其实内不内向并没什么的，其实我也有点内向，内向通常就是所谓的不合群，别人约你出去玩，你却一个人在角落里，这就不合群，你应该和他们一起玩，都认识没什么的，没事的时候自己出去走走，主动约人去玩，时间长了自然就外向了，内向不知道怎么沟通的问题。...
答：我想你不可以打过他们的，他们人多，你家里面应该有电话或者手机吧，在他们进去你家里面的时候。一，要保证自己的安全，二记住他们的特征，三，找机会报警 四，找机会出去，找邻居或者其它的可以帮助你的帮助你 最重要的是保证自己的人生安全 希望你可以从容应对这个问题 要理智 ...
答：（3）家里有客人来，不要开大声音看电视、听收录机；家长不要当着客人的面打骂小孩，家庭成员之间不要争吵。这些情况要么影响客人谈话，要么会使客人感到尴尬。（4）有些客人会带着礼物来拜访，对此应该真诚地表示感谢。如果出于某种考虑，不便收下，也要坦率说明原因，以免产生误解。（5）与人告辞，...
答：家里来客人了我们怎样向客人问好2 拜访与接待客人基本礼仪 一、拜访礼仪: 1、拜访前应事先和被访对象约定,以免扑空或扰乱主人的计划。拜访时要准时赴约。拜访时间长短应根据拜访目的和主人意愿而定。一般而言时间宜短不宜长。 如果接待者因故不能马上接待,应安静地等候,有抽烟习惯的人,要注意观察该场所是否有...
答：那时候,去姑婆家的`路还没有通车,只能走路,我和妈妈提着东西走了两个多钟才到的。 进门听到姑婆这样说,心里还是暖暖的,可能觉得自己的付出有被接纳和理解吧。 4、“你来啦,快屋里坐” 印象中,家里来客人了,爸妈最常说的一句话就是:“你来啦,快屋里坐。” 然后,就会马上转头对我们说,快去给xx倒杯茶...
答：怎么接待客人1 1、主动迎接主动让座：如果是提前有约的客人要来家里做客，作为主人要提前几分钟做好迎接准备，表示尊重和欢迎，如果没有提前有约，突然有客人来了，要积极让座，表示欢迎。2、敬茶倒水：待客人落座后，要积极敬茶倒水，有男士的要给男士上烟，有小孩子的可以上一些水果，瓜子，糖之类...
答：3、无论客人是否要求喝水,冬天需准备好热茶,夏天最好是水果或者冷饮。 4、来了客人之后,可请客人看自己家里的装修或看自己的相册,但不必将家中琐事全部讲出。 5、无论客人是否要求吃饭,一定要准备几个菜,不用太过丰盛,用心即可。 接待注意事项 一定要作好接待方案 接待方案是很重要的,最好要做一份接待方...
