白糖,奶粉,普通面粉,酵母粉,鸡蛋,牛奶,这些放在一起发酵玩能做什么好吃的?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-15
有发酵粉,面粉,鸡蛋,白糖,牛奶这些材料可以做蛋糕吗?注(用电饭煲做的)要详细的过程

材料:面粉,4鸡蛋,牛奶,盐,糖,油.过程不能沾水器皿要干,蛋清分离,打蛋清打几下,突出甜放点盐放一勺糖,继续打,有点稠时加一勺糖,继续,打成奶油状,蛋黄里放2勺糖3勺面粉6勺奶搅拌好放入一半蛋清上下搅拌,锅擦点油

可以用来做面包,像是这样的。这是我之前在某宝深粮旗舰店买的全麦面粉做的。肉眼可见麦麸,麦香味也很浓。

具体操作如下,直接用你的面粉就可以了,只是全麦的更健康点

鸡蛋的蛋清和蛋黄之前要分开 蛋清要打的很稠才行 不然出来了就是发糕之类的
材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)
小诀窍:
整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!



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