普通面粉做面包方法

普通面粉制作面包的详细方法与技巧

你是否好奇普通面粉如何用于制作美味面包呢？下面就为大家详细介绍一下制作面包的全程步骤以及一些小技巧。跟随指引，让面包香飘四溢，香甜诱人。

一、所需材料：

普通面粉（中筋面粉）300g、奶粉30g、鲜奶150ml、盐4g、白糖50g、玉米淀粉适量、葡萄干适量、耐高糖酵母4g、普通鸡蛋若干。此外，还需准备食用油适量。

二、制作步骤：

1. 将鲜奶、鸡蛋、盐、糖投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉和玉米淀粉。在面粉中间挖个小坑，放入酵母。选择面包机的做面包程序时间最长的选项，开始揉面过程。

2. 当面包机显示第二次发酵完成时，倒入适量的食用油。此时切记不要打开面包机的盖子，以防油溅出。

3. 当面包机发出提示音后，加入葡萄干，然后等待面包完成。

三、关于面粉的选择

你是否知道不同种类的面粉适合制作不同的食品吗？面粉可以分为高筋、中筋和低筋面粉。高筋面粉适合做面包，中筋面粉则适用于包子、馒头等中式点心，低筋面粉则多用于蛋糕和饼干。因此，制作面包时选择中筋或高筋面粉为佳。若想要全麦风味，可选用全麦粉制作全麦面包。

四、简易面包做法分享：简易小面包制作教程

食材：普通面粉250g、鸡蛋4个、酵母粉适量、白糖适量。

步骤：先将面粉与酵母粉、白糖混合，加入鸡蛋搅拌均匀成面团。待面团发酵至两倍大后，将其分成小块，再次发酵后下锅炸至金黄即可。这种小面包虽然采用油炸方式，但吃起来不油腻，松软有嚼劲。通过简单的步骤就能在家享受美味的面包啦！

小贴士：和面时加入熟油有助于阻止面筋的形成，让面包更加蓬松暄软；炸面包时需保持小火慢炸，确保面包充分膨胀。通过掌握这些小技巧，你也可以轻松制作出美味的简易小面包啦！赶快在家试试吧！

希望这篇文章能够帮到你，按照上述步骤进行操作，你也可以轻松制作出美味的普通面粉面包！