黑加仑花式面包的做法，黑加仑花式面包怎么做
面包片4片
油菜适量
黑加仑适量
芝士50克
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备好食材，黑加仑提前泡软。
2
把面包片切去四边，再对切成三角。
3
烤盘涂抹黄油。
4
先把边角料铺入盘底。
5
撒上一层芝士碎。
6
再摆上一层面包片。
7
在撒一层芝士碎。
8
上面放黑加仑。
9
放入烤箱，190度7/8分钟。可视自家烤箱而定。
10
是不是很拉丝，味道很棒哦。
主料
普通面粉
100克
高筋面包粉
200克
辅料
耐高糖酵母
5克
牛奶
200克
鸡蛋液
45克
白糖
20克
奶粉
15克
黑加仑葡萄干
适量
干红酒
少许
步骤
1.将普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌匀。倒入牛奶，边倒边用筷子搅拌。
2.和好的面团放在温暖处发酵，发至体积二倍大，里面布满了蜂窝状即可。
3.将发好的酵头放入盆中，加入高筋面包粉，放上一个鸡蛋，将剩余的牛奶倒入，揉成面团。
4.放在面包机里开始揉面。
5.第一次揉面结束以后，放入黄油。继续开动揉面及发酵程序。
6.面团发至两到三倍大即可。
7.黑加仑洗净，加入红酒浸泡。
8.将面团取出，分割均匀，滚圆。
9.擀开卷起，松弛10分钟。
10.再次擀开，铺上黑加仑，卷起。
11.放入模具中，温暖处进行二发。
12.二发好了以后，刷上蛋液，撒上一些芝麻装饰。
13.烤箱180度预热，烘烤30分钟。
14.取出晾凉以后，装入袋中密封一夜。
小贴士
黑加仑用红酒浸泡以后，味道更加浓郁一些，且烤出的面包略有一丝酒香，很像面包房的味道。
黑加仑花式面包的烹饪制作过程
1黑加仑花式面包做法的步骤 将普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌匀。倒入牛奶，边倒边用筷子搅拌。 2黑加仑花式面包做法的步骤 和好的面团放在温暖处发酵，发至体积二倍大，里面布满了蜂窝状即可。 3黑加仑花式面包做法的步骤 将发好的酵头放入盆中，加入高筋面包粉，放上一个鸡蛋，将剩余的牛奶倒入，揉成面团。 4黑加仑花式面包做法的步骤 放在面包机里开始揉面。 5黑加仑花式面包做法的步骤 第一次揉面结束以后，放入黄油。继续开动揉面及发酵程序。 6黑加仑花式面包做法的步骤 面团发至两到三倍大即可。 7黑加仑花式面包做法的步骤 黑加仑洗净，加入红酒浸泡。 8黑加仑花式面包做法的步骤 将面团取出，分割均匀，滚圆。 9黑加仑花式面包做法的步骤 擀开卷起，松弛10分钟。 10黑加仑花式面包做法的步骤 再次擀开，铺上黑加仑，卷起。 11黑加仑花式面包做法的步骤 放入模具中，温暖处进行二发。 12黑加仑花式面包做法的步骤 二发好了以后，刷上蛋液，撒上一些芝麻装饰。 13黑加仑花式面包做法的步骤 烤箱180度预热，烘烤30分钟。 14黑加仑花式面包做法的步骤 取出晾凉以后，装入袋中密封一夜。
主料
普通面粉
100克
高筋面包粉
200克
辅料
耐高糖酵母
5克
牛奶
200克
鸡蛋液
45克
白糖
20克
奶粉
15克
黑加仑葡萄干
适量
干红酒
少许
步骤
1.将普通面粉加入酵母粉、奶粉、白糖，拌匀。倒入牛奶，边倒边用筷子搅拌。
2.和好的面团放在温暖处发酵，发至体积二倍大，里面布满了蜂窝状即可。
3.将发好的酵头放入盆中，加入高筋面包粉，放上一个鸡蛋，将剩余的牛奶倒入，揉成面团。
4.放在面包机里开始揉面。
5.第一次揉面结束以后，放入黄油。继续开动揉面及发酵程序。
6.面团发至两到三倍大即可。
7.黑加仑洗净，加入红酒浸泡。
8.将面团取出，分割均匀，滚圆。
9.擀开卷起，松弛10分钟。
10.再次擀开，铺上黑加仑，卷起。
11.放入模具中，温暖处进行二发。
12.二发好了以后，刷上蛋液，撒上一些芝麻装饰。
13.烤箱180度预热，烘烤30分钟。
14.取出晾凉以后，装入袋中密封一夜。
答：2、黑加仑去掉顶端的小枝，称35g出来，然后倒入15g的朗姆酒，盖盖子或者保鲜膜泡一夜，冬天室温即可，夏天放入冰箱冷藏。3、核桃仁烤熟这样会更香，看到核桃仁表皮爆裂闻到香气就是熟了。4、熟核桃仁放凉后，剥去表皮，不然会有苦涩的味道。5、后油后盐法揉至出薄膜。揉面的整个过程还是比较干的，...
答：将中种面团、面包粉、鸡蛋、奶粉、白糖加入面包桶中启动和面程序 步骤12 将黑加仑洗净去蒂备用 步骤13 面团成形时，加入盐，继续和面 步骤14 面团变得柔软光滑，有拉出薄膜时，加入橄榄油，继续揉面 步骤15 面团将油完全吸收，加入黑加仑再揉几分钟，混合均匀 步骤16 将面团取出整理成形，盖上保鲜膜室温...
答：面包原料加迷迭香会使面包闻着很香。迷迭香面包做法如下：一、准备材料：高粉195克，低粉90克，蜂蜜40克，盐6克，速发酵母4克，全蛋1个，牛奶60克，奶油45克，小番茄片，黑加仑，迷迭香叶。二、制作步骤：1、将全部材料投入面包机并合好面；2、将面团放入烤盘，加盖保鲜膜二次发酵30分钟；3、在醒...
答：2. 洗净黑加仑，用15克红葡萄酒浸泡12小时。发酵好的波兰种会充满小泡泡。3. 准备主面团材料：310克小麦粉、100克格瓦斯、5克盐、3克酵母粉、5克柠檬汁、20克玉米油、30克红葡萄酒渍黑加仑、60克核桃仁。除玉米油、核桃仁和红葡萄酒渍黑加仑外，将所有主面团材料放入面包机，使用和面档（注意将盐...
答：装饰：黑加仑子30克、花生酱50克、麦片30克、鸡蛋清10克 步骤1 汤种和面团材料备用，装饰材料备用 步骤2 汤种原料：18克高粉加入74克凉水用打蛋器充分搅均，小火加热(一边加热一边搅拌)至面浆糊化，即成为汤种 步骤3 将面团材料(除黄油外)和做法3中的汤种，统统放入面包机(按照先液体，后粉类的...
答：做法如下：主料：吐司2片、鸡蛋1个、牛奶150毫升。辅料：黑加仑葡萄干适量、白糖20克。步骤：1、吐司两片，鸡蛋一个，牛奶150毫升左右，黑加仑葡萄干适量，白糖20克。2、先将吐司片切成2公分左右的小块。3、牛奶、鸡蛋、白糖同入一碗，搅拌均匀。4、烤碗里先铺一层葡萄干，再铺一层吐司块，倒一部分...
答：6、放入黑加仑拌匀。7、把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里，表面装饰一些黑加仑。8、把小碗放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可。对人体健康的益处主要来自于黑加仑所富含的多种营养物质，可以用黑加仑与葡萄一起酿酒，用黑加仑单独榨汁。黑加仑加工成的果汁、果酱等。黑加仑冰棒。黑加仑面包等等几十，上白的品种...
答：1、主料：高筋面粉220g、低筋面粉50g、牛奶125g、鸡蛋1个。2、辅料：橄榄油20g、盐2g、奶粉10g、酵母3g、红绿食用色素适量、可可粉适量、抹茶粉适量、红曲粉适量、黑加仑适量。3、所有的材料倒入面包机，揉到光滑。4、揉完，醒发30分钟。5、490克的面团，分割成成四个面团 。6、面包心：200克 ...
答：2、根据面粉种类与配料特性，需要摸索粉与水的配比。所有与温水，搅拌15分钟。用打蛋器加揉面钩低速，每次5分钟，每次都休息一下让机器冷却。3、把面团倒在油纸撒高粉发酵，40度发酵40分钟。发酵完毕后，切割。预热190度，排风功能烤20分钟。中途香味撩人，通过香味和色泽判断烧的程度。面包可以很轻松...
答：波兰种俄罗斯列巴的做法 100克全麦粉 100克格瓦斯 1克酵母粉稍微和至没有干粉就可以 盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵15-16小时 黑加仑洗净 用红葡萄酒泡12小时 发酵好的波兰种（满满的小泡泡）除玉米油 核桃仁 红葡萄酒渍黑加仑外 放入面包机 用和面档（盐 酵母粉分开放）10分钟后放入剩下...
