10斤鱼腌得多少盐

10斤鱼要放多少盐腌制
答：0.6斤盐。一斤鱼用盐量是0.1斤，10斤鱼用盐量等于10乘以0.1等于0.6，所以10斤鱼要放0.6斤盐腌制。

晒鱼干十斤鱼放多少盐
答：按照一斤鱼三两盐的比例，十斤鱼也就需要3斤盐。腌制腊鱼的做法z：主料：鱼若干 辅料：盐适量，花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则，把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收。2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以，鱼大肉质厚，好吃，剖开以前洗干净，外部剖开以后不要洗了，用鱼的血抹遍鱼...

怎样腌鱼10斤放多少盐?
答：腌鱼10斤放100~200克盐。先将盐放入锅中炒热再下花椒、丁香同时炒香；盐的比例为每10斤放100~200克盐；将高度白酒倒入鱼中抹匀（鱼剖腹取出内脏不要用水冲洗）再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面（抹均匀）上缸时，一层鱼一层肉码放（量少6天翻一次缸）量多3天翻一次缸）腌7~10天取出晾晒；晾...

腌十斤鱼或肉放多少盐 腌十斤鱼肉的用盐量是多少
答：像我们老家腌鱼都是用十斤以上的大草鱼或白鲢，鱼肉非常厚难入味，十斤鱼需要大概需要三百克至四百克左右的盐。不过个人口味不同，可以根据个人口感酌情增减。我觉得腊鱼有点咸味才好吃，盐太少了腊味也淡一些。腌10斤鱼的用盐量 腌制腊鱼、腊肉，基本大同小异。我历年来都是腌10斤鱼放6~7两盐（我...

腌制十斤鱼需要多少盐啊?
答：腌制十斤鱼需要400g盐。腌鱼的做法如下：准备材料：福寿鱼：10斤、盐：400g、五香粉：20g、辣椒粉：5g、白酒：150g、酱油：50g、白糖：30g。步骤一：福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。步骤二：放阳台晒干表面水分。步骤三：锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，炒出...

10斤鱼腌制放多少盐
答：腌制10斤鱼需要放3两盐，也就是平时所说的150克。具体做法如下：食材：大草鱼10斤、白酒30毫升、生姜适量、辣椒粉适量、盐150克。1、草鱼去掉鱼鳞，去内脏，去鱼鳃，去鱼肚子里面的黑膜，清洗干净，再去掉鱼鳃旁边的牙齿，减少鱼腥味。2、全部处理好的鱼控干水分备用。3、在草鱼两面划几刀，方便腌制...

腌鱼10斤多少盐
答：一般来说，1斤鱼需要10-15克的盐，所以10斤就是要3两盐。腌鱼的做法如下：将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净；把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒；用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐；将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）。

腌鱼需要放多少盐?
答：如果是腊鱼想要口味淡一点的话是十斤鱼六两盐就可以了。咸一点的话十斤鱼一斤盐即可。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片。鱼要剖开。然后将盐撒在上面。用手搓使盐搓均匀。可以加些花椒粉和调料面最好。做好后放在阴影处就行。不能阳光晒。腌...

腌咸鱼10斤鱼放一斤盐多不多?
答：腌咸鱼10斤鱼放一斤盐多。如果是腌制一些小白条或者鳊鱼之类的，盐的用量会少一些，因为这些鱼身小，肉薄，比较好入味，十斤鱼大概一百五十克至两百克左右的盐就够了。像腌鱼都是用十斤以上的大草鱼或白鲢，鱼肉非常厚难入味，十斤鱼需要大概需要三百克至四百克左右的盐。不过个人口味不同，可以根据...

10几斤鱼要放多少盐,要腌多久
答：一般来说，1斤鱼需要10-15克的盐，所以10斤就是要3两盐。腌鱼的做法如下：将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净；把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上白酒或料酒；用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐；将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）。

网友看法：

蒙帘17371402880： 淹腊鱼、腊肉放盐的比例? -
松江区余妍：: 一般10斤肉放4两盐,也可以放点花椒增香,10斤鱼放7两到8两盐,如果你们那气温比较高,可以适量加点.

蒙帘17371402880： 十斤青鱼腌制要几斤盐 -
松江区余妍：: 看你想吃多咸了,反正一斤鱼三两盐足够了.

蒙帘17371402880： 一斤鱼要放多少盐 -
松江区余妍：: 腌制一斤鱼10-15克 也就是2到3两盐,随个人咸淡口味而定.腌鱼:属于家常菜菜谱,主要原料是草鱼;工艺是腌制,制作简单.原料:草鱼(4斤以上) 配料:葱、姜丝 调料:料酒、花椒、盐 做法:1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净,...

蒙帘17371402880： 草鱼做腊鱼腌制方法是什么?
松江区余妍：: 将草鱼的头切掉,内脏需要清洗.按十斤鱼肉九两盐的比例计算腌鱼的盐量,还可以加入五香粉等香料和盐—起放入锅内炒香后盛起来.将抹好盐的鱼肉放入缸内腌制一周...