100斤菜腌几斤盐
腌酸菜放多少盐合适
答:腌制酸菜时,每100公斤菜类需要放1公斤至2公斤食盐。一般来说,腌制酸菜时,每100公斤菜类需要放1公斤至2公斤食盐。这是一个比较常见的比例,但具体数量还需根据个人口味和需求来调整。如果你想要更加准确地控制盐量,可以使用盐度计来测量盐水浓度。质地较硬的菜类,如芥菜、大头菜等,需要更多的盐来...
100斤菜腌成菜需要多少盐
答:100斤菜腌成菜需要80克盐。大量腌酸菜,盐和菜的比例为1:24即可,如果想保存的时候长点,可以多放点盐。用料 主料:芥菜随便 辅料:醋适量、开水2壶 1、芥菜提前一天洗干净,稍微晾干。2、倒入容器内,加入醋,白醋米醋陈醋都可以,喜欢酸可以多加一点。3、把开水均匀浇到芥菜上。4、开水要没过...
100斤菜放几斤盐腌菜
答:100斤菜需要放3-5斤盐来腌制。腌菜的盐度要根据不同的口味和储存时间进行调整。每100斤菜需要加入3-5斤食用盐,在搅拌后均匀分布在所有的蔬菜上。为了达到更好的效果,可以将大块或者切碎后混合使用。
100斤菜放几斤盐腌菜
答:100斤菜放20斤盐腌菜。腌制咸菜用盐量的基本标准最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤,最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,而且蔬菜与盐的比例一般为10:2最为合适。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、...
腌酸菜100斤菜放多少盐?
答:100斤放750-1250克盐。如果你在东北,天气逐渐转凉,我家酸菜是放在车库里的,所以比例为:100斤白菜750克盐,如果你在南方或者天气比较热,盐最少要1250克,或者更多。以下是腌酸菜的做法:准备用料:芥菜2棵、盐适量、开水适量。步骤一:准备大小适中的芥菜,不用洗,放阳台风干1-2天。步骤二:风干...
腌100斤酸菜放多少盐
答:腌制酸菜用盐量最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%。食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,要准确掌握食盐的用量,才能腌制出美味咸菜。其实,食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。
腌白菜要多久 100斤白菜放多少盐
答:大约每100公斤白菜 ,大概需要3-5%的盐,可根据个人的口味调节,另外要少量加点白糖,这样口味会更好些 ,就可以了 。小缸100斤(大缸200斤)左右的长梗白菜,盐太少,会发酸,不好吃。做法 1、大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可。2、晾晒好的白菜要...
腌菜一百斤菜放多少盐?
答:腌菜一百斤最好放二十斤左右的大盐这样不容易造成蔬菜腐败变质。
100斤大白菜应放多少盐
答:约6~10斤之间。对于100斤的大白菜,应该放置6%10%的盐,也就是约6-10斤的盐。这个比例是为了确保腌制过程中能够杀死细菌,避免盐浓度过高导致酸菜发苦。
腌酸菜100斤酸菜多少盐
答:腌酸菜时,每100斤酸菜需要加入大约**150克的盐**。拓展知识:腌酸菜是一种非常常见的储存方法,它能够利用盐的作用将蔬菜中的水分提取出来,从而使蔬菜保持一定的脆嫩口感。在腌制酸菜时,加入适量的盐可以起到杀菌、保持酸菜酸味和防止腐坏的作用。通常来说,这个比例可以保证酸菜的口感和储存时间。不过...
网友看法:
施功19249364810:
每100克白菜中蛋白质含量1克 脂肪含量0.08克.蛋白质和脂肪的最简单整数比是():()比值是() - 作业帮
仲巴县罗有::[答案] 蛋白质和脂肪的最简单整数比是25:2
施功19249364810:
用100kg油菜籽可以榨出41kg菜籽油.1kg油菜籽可以榨出多少千克籽油? - 作业帮
仲巴县罗有::[答案] 1.41/100=0.41千克 1/0.41=100/41答,1千克可榨0.41千克要100/41千克才榨出1千克
施功19249364810:
一块长方形菜地,长100米,划出一块最大的正方形,剩下地的四周围上篱笆,篱笆长多少米? - 作业帮
仲巴县罗有::[答案] 答案:200 m 设正方形边长为a,因为是最大 的正方形,则,长方形的宽也为a C=2(100-a)+2a=200 m
施功19249364810:
腌咸菜时放入浓盐水中的萝卜条过一段时间后,出现的变化是( ) - 作业帮
仲巴县罗有::[选项] A. 变大、变软 B. 变小、变软 C. 变大、变硬 D. 变小、变硬
施功19249364810:
泡菜是人们喜爱的食品,但在腌制的过程中会产生一定量的亚硝酸盐,危害人们的健康.研究人员检测了不同浓度的食盐、不同发酵阶段的泡菜中的亚硝酸盐... - 作业帮
仲巴县罗有::[答案] (1)制作泡菜时如希望发酵快一些,可将蔬菜放在开水中浸泡1分钟后入坛.发酵坛中还可加一些白酒,加白酒的目的是增加醇香感和抑制杂菌生长.(2)A.腌制泡菜的最佳食盐用量约为5%,A正确;B.过多的食盐可能会抑制...