八斤鱼放多少盐腌咸鱼

8斤鱼腌制需放多少盐
答：腌鱼的用盐量一般是占比3%左右，因此八斤鱼需要用二两到二两半盐腌制。在腌咸鱼的时候鱼的选择很重要，要选择新鲜的体型大的，肉多肥美的鱼，像草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等，肉质鲜美细腻，肉多刺少。鱼腌制的时间不能过长，因为盐具有较高的渗透作用，不仅会将里面的水分全部析出，导致鱼肉鲜味降低，...

腌咸鱼10斤放多少盐
答：腌咸鱼1斤鱼需要10-15克的盐，所以10斤鱼需要3两盐。腌鱼是要将盐涂抹均匀。咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的，也有以小鱼腌的。以前中国的咸鱼是贫苦人家吃的食物，但是，现在某些名贵咸鱼的售价并不便宜。

腌咸鱼10斤鱼放一斤盐多不多
答：在实际操作中，腌制咸鱼的盐的比例因地区和个人口味而异。一般来说，按照10:1到15:1的比例（鱼与盐的比例）进行腌制是比较常见的。因此，10斤鱼放一斤盐的比例（10:1）是在这个范围内的，不算多。此外，腌制咸鱼时还需要注意一些细节。比如，鱼在腌制前需要处理干净，包括去鳞、去内脏等。腌制用的...

腌咸鱼10斤鱼放多少盐
答：一般情况下，腌咸鱼10斤鱼需要放入2 --3两的盐，也就是100--150克。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10斤鱼需要放入2-- 3两的盐，也就是100--150克。腌鱼是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食，以黔东...

腌咸鱼10斤鱼多少盐
答：腌咸鱼10斤鱼放一斤盐，盐的用量按照十分之一即可，一斤鱼放一两盐。腌制前不要用水洗鱼肉，否则会加速鱼肉变质。腌的时候可以将肉切成片，鱼要剖开，然后将盐撒在上面，用手搓使盐搓均匀。腌制鱼的步骤：1、将鱼去鳞，从鱼背将鱼破开，清除内脏，洗干净后用毛巾吸干水分备用(从鱼背将鱼破开...

腌咸鱼10斤放多少盐?
答：腌咸鱼10斤，要放150克盐。腌咸鱼1斤鱼需要10-15克的盐。往鱼肉上面抹食盐的时候，不要抹很多要均匀，稍微一层就可以，抹很多的话晒干就会很咸，并要定时翻动，注意腌制前一定不要用水洗，鱼腌好准备出晒前应将腌好的鱼用清水洗净，往鱼肉上面拌抹高度白(8度~9度)，要先把鱼肉上面的水大致离...

腌咸鱼10斤鱼放一斤盐多不多
答：该斤数的鱼放一斤盐不多。腌制咸鱼时，盐的作用是杀菌、入味和保鲜。如果盐的用量过低，可能无法达到充分的杀菌效果，容易导致食物变质。另外，盐的用量过少，也会使鱼的口感变得油腻，不易入味。一般比例是鱼和盐的重量比为5:1，也就是说，10斤鱼需要放入2斤盐。

十斤鱼要放多少盐腌制?
答：腌十斤鱼放来2-4两盐。方法如下：1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则，把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收。2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以，鱼大肉质厚，好吃，剖开以前洗干净，外部剖开以后不要洗了，用鱼的血抹遍鱼身体内部，这样腌制出来的鱼肉就是红的，好看。3、把炒好的盐均匀的抹...

十斤鱼,要腌多少盐?
答：腌十斤鱼放来2-4两盐。方法如下：1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则，把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收。2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以，鱼大肉质厚，好吃，剖开以前洗干净，外部剖开以后不要洗了，用鱼的血抹遍鱼身体内部，这样腌制出来的鱼肉就是红的，好看。3、把炒好的盐均匀的抹...

腌咸鱼10斤鱼放一斤盐多不多?
答：腌咸鱼10斤鱼放一斤盐多。如果是腌制一些小白条或者鳊鱼之类的，盐的用量会少一些，因为这些鱼身小，肉薄，比较好入味，十斤鱼大概一百五十克至两百克左右的盐就够了。像腌鱼都是用十斤以上的大草鱼或白鲢，鱼肉非常厚难入味，十斤鱼需要大概需要三百克至四百克左右的盐。不过个人口味不同，可以根据...

网友看法：

冷金18864345683： 腌鱼在很长时间内不会腐烂变质,主要原因是( ) - 作业帮
无为县须看：:[选项] A. 气温低,不利于细菌生长和生殖 B. 空气中没有漂浮着的细菌和真菌 C. 盐分多,不利于细菌生长和生殖 D. 大多数种类的细菌对人类是有益的

冷金18864345683： 从菜市场买回来的咸鱼太咸,有人说只要把咸鱼放在水中浸泡一段时间,就会淡些.你认为这有可能吗? - 作业帮
无为县须看：:[答案] 这个是有可能的,这个是等于生物学上的细胞吸水脱水道理一样.只要有浓度差就会发生细胞吸水脱水的现象.

冷金18864345683： 能用泉水加海盐养海水鱼吗?自来水都说有消毒水,用之前要放2天,我家就在泉边,能用泉水或清澈的河调配海水吗? - 作业帮
无为县须看：:[答案] 我只能说不确定,因为养海水鱼对水质的各项指标都有要求,比如PH值,水的硬度.水中亚硝酸含量==,如果说泉水非常纯净的话是没问题的,但是怕有寄生虫,细菌.一般现在用RO机(纯水机)的水是最保险的,纯水也就是把水里好的不好的东西...