熘鱼片名家做法大全

糟溜鱼片的做法
答：水微微煮开，一片一片下入鱼肉。全部下好后煮一小会捞出备用。五、下油锅 锅中放油，加热后加入姜片煸香。之后加入糟卤，黄酒，干桂花，糖和少许盐。去掉姜片，一点点加入淀粉水，边加边搅拌。倒入鱼片。注意不要翻炒，以免鱼片碎掉。轻轻晃动锅子让鱼片粘上料汁即可。然后立马盛出。糟熘鱼片的...

黄瓜熘鱼片的做法,黄瓜熘鱼片怎么做好吃,黄瓜
答：黄瓜熘鱼片的做法 1.准备龙利鱼，切成片。2.准备黄瓜。3.龙利鱼表面蘸满淀粉。4.黄瓜削皮切片，准备葱花。5.热锅冷油，煎龙利鱼至成型。6.锅内留底油。7.入葱花炒出香味。8.先后加入黄瓜炒软，加盐调味，加入龙利鱼肉翻炒均匀即可。

鱼片的做法大全 鱼片的家常做法 鱼片怎么做好吃又简单
答：鱼片怎么做好吃又简单？鱼片怎么做才嫩？鱼片的做法有哪些？南方人爱吃鱼，更爱吃鱼片，但鱼片的做法翻来覆去似乎就那么两种，酸菜鱼片、麻辣鱼片。其实鱼片的做法是非常多的，用鱼片做得菜可以摆满整整一桌呢!本文给大家推荐好吃又好做的鱼片的 做法大全 ，绝对好吃!鱼片怎么做好吃又简单：滑熘鱼...

“糟熘鱼片”的烹调方法是__
答：糟熘鱼片的做法 材料：净草鱼肉300克，绍酒15克、精盐2.5克、味精1.5克、香糟25克、白汤100克、葱段5克、蛋清1个、姜汁水15克、湿淀粉35克，熟猪油750克(实耗油75克)。做法：1、鱼肉批成长4~5厘米、宽2厘米的薄片，用精盐1.5克、绍酒5克腌渍入味，加蛋清搅打上劲，再加湿淀粉25克拌匀，...

鱼片怎么做好吃
答：2【香菇鱼片粥】1.大米洗净，鱼肉一半切片，一半切小丁，香菇切片（用开水汤一下，干香菇更好）芹菜切丁，2.鱼用胡椒粉，料酒，盐腌制15分钟3.锅中放米和水，和腌好的鱼丁，煮至米烂放鱼片，香菇，盐，胡椒粉适量，煮五分钟，然后加芹菜丁煮一分钟放鸡精即可。3【糟熘鱼片】做法：将鱼肉片成...

鱼片的十种吃法
答：鱼片的十种吃法：柠檬鱼片、滑炒黑鱼片、番茄鱼片、麻辣鱼片、葱油淋鱼片、干锅财鱼片、避风塘炒鱼片、菠萝炒鱼片、木耳鱼片、渔港熘鱼片。1、柠檬鱼片 龙利鱼解冻后洗净吸干水分，切薄片。鱼片中加入盐，生粉，白酒，挤入柠檬汁腌制1小时进行炒，放点柠檬煮一下，准备水淀粉，锅内倒入适量水烧开倒入...

太阳菌的正确吃法
答：做法很多，关键是做你喜欢吃的就可以了，阳光蘑菇烹调方法 一、阳光蘑菇熘鱼片 原料：阳光蘑菇100克，草鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、鲜汤、味精、老姜、大葱、大蒜、泡辣椒、精炼油各适量。做法：1、将阳光蘑菇去其根部，清洗干净，切成片，然后放入沸水锅中氽熟，捞出待用。草鱼宰杀去鳞、内脏...

鲽鱼片的做法
答：方法步骤 1.先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，姜切好放入花刀中；2.鱼上盐，加入料酒，腌制20分钟。将葱姜丝铺在盘子上；3.将腌制好的鱼放入盘中，撒上葱姜丝，放入水煮蒸锅；4.彩椒切丝，小葱切丝，鱼蒸熟，菜里的汤倒出，葱、姜捞出；5.然后淋上蒸鱼和酱油，加入切丝的彩椒和小葱，淋上热油。

北方东北菜的做法与原料有哪些
答：自制血肠 原料：猪鲜血、明肠

糟汁怎么做哦!
答：糟酒汁的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 糟熘鱼片是款老菜，除了带有淡淡的酒糟香味外，就是单纯的咸鲜味。为此，我在制作这款酱汁时加入了糖桂花和苹果片。淡淡的桂花香味和果香味可以让传统的糟熘鱼片吃起来更加爽口。 用料： 黄酒1千克，香糟400克，白糖80克，盐10克，糖...

网友看法：

子姜15362605731： 怎样做熘鱼片
合川市寇唐：: 原料:草鱼 辅料:木耳、鸡蛋 调料:盐、味精、胡椒粉、醋、料酒、香油、水淀粉、姜、油 做法:1、将草鱼去骨取肉切片,加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀; 2、锅中加适量清水,烧开后加入料酒、醋、姜片,将鱼片下入氽熟捞出,放入木耳,加盐、胡椒粉、醋、料酒调味,水淀粉勾芡; 3、将鱼片倒回锅中,淋香油加味精出锅,倒入盘中即可. 菜品特色: 香味独特,鲜嫩清淡.

子姜15362605731： 熘鱼片咋做 -
合川市寇唐：: 草鱼500g 生粉 适量 青红椒 适量 木耳 适量 葱姜 适量 料酒 适量 调味 适量1. 草鱼500g、洗净、去骨.2. 再去皮、斜刀片成薄片.3. 面板上倒入生粉、把片好的鱼片放在生粉上、用擀面杖敲打.4. 要敲打均匀、至鱼片薄而不烂、使其敲打两倍大时就可以了、把鱼片逐个敲打好待用.5. 炒锅烧开水、把敲打好鱼片放入水中汆熟.6. 捞起放凉水中过凉.7. 配料:青红椒切斜刀片、木耳.8. 炒锅上火、倒入底油、爆香葱姜、烹入料酒、到入鱼片、青红椒、木耳、调味、大火快炒、最后勾玻璃欠.9. 经过敲打的鱼片吃起来更劲道、跟滑嫩、外面一层生粉、在制作过程中保留住鱼本身的营养不流失、吃起来更健康.

子姜15362605731： 黄瓜熘鱼片的做法,黄瓜熘鱼片怎么做好吃,黄瓜 -
合川市寇唐：: 黄瓜熘鱼片的做法1.准备龙利鱼,切成片.2.准备黄瓜.3.龙利鱼表面蘸满淀粉.4.黄瓜削皮切片,准备葱花.5.热锅冷油,煎龙利鱼至成型.6.锅内留底油.7.入葱花炒出香味.8.先后加入黄瓜炒软,加盐调味,加入龙利鱼肉翻炒均匀即可.

子姜15362605731： 滑熘鱼片怎么做? -
合川市寇唐：: 菜系及功能:家常菜谱 滑熘鱼片原料:鱼肉2块,蛋清1个,黄瓜10克,水友木耳少许,胡萝卜1个,味精、猪油、精盐、白糖、料酒、葱、蒜、水淀粉各适量.滑熘鱼片的做法:(1)将鱼肉洗净,斜刀片成片,用蛋清,水淀粉拌匀上浆.(2)'巴黄瓜洗净,切片.木耳洗净,撕碎.胡萝卜洗净,切成胡萝卜花.葱、姜洗净,切丝,蒜洗净,切片.(3)用白糖、料酒、味精、葱丝、姜丝、蒜片、水淀粉调好一碗芡汁待用.(4)炒锅置火上,注入油,烧至八成热时离火,待油不冒烟时,放入鱼片划散,待鱼片呈乳白色时倒出余油,放入胡萝卜花、木耳、精盐和适量汤,开锅后倒入调好的芡汁,轻轻推动,再放入黄瓜片,淋上明油,盛入盘内即可食用.滑熘鱼片特点:色泽艳丽,味道鲜嫩滑润.

子姜15362605731： 熘鱼片的做法是怎样的?
合川市寇唐：: 2.油倒入锅内加热,葱姜末炝锅后,将鱼片放入油锅煸一下收干,捞出沥干油待用