熘鱼片的家常做法视频

溜鱼片的家常做法
答：1、材料：（草鱼取中段）1条、木耳10克、广东菜心50克。调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许。2、将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟；木耳泡发，洗净；广东菜心择洗干净；葱、姜切末。3、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳...

溜鱼片家常做法
答：家常溜鱼片的做法步骤如下：材料准备：龙利鱼肉、水发木耳、酸菜丝、盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、姜末等。1、木耳要提前发好（重量大约50克），将酸菜切丝，准备去骨的龙利鱼肉。2、将龙利鱼片成3cm长度、3mm厚度左右，放上料酒和干淀粉抓匀，腌制一小会儿。3、姜末炒香后，放入酸菜丝和木耳翻...

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答：1、草鱼洗净，切稍厚的片，用料酒、生抽、鸡粉和姜粉稍腌制一会儿。2、泡发的木耳洗净，撕小朵，青椒切块，葱切末。3、泡发的木耳洗净，撕小朵，青椒切块，葱切末。4、晃动锅子，让鱼片在温油中滑熟。油稍多，油温不要太高。我这是油炸别的剩的油，都倒进去了有点儿多，不过用过也就倒掉了，...

溜鱼片的做法大全家常
答：1、主料：鱼片，配料：油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、番茄酱、葱丝、姜丝。鱼肉切片（不要太薄，大约1cm厚，其实跟鱼块差不多），然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓；腌大约15分钟，也可加入少许胡椒粉，去腥；锅里加油，炸东西的量；腌好的鱼片再粘干淀粉下锅炸，鱼很容易熟，大概2分钟就炸好...

溜鱼片的家常做法
答：溜鱼片是一道经典的川菜，个人觉得家常做法更能体现其美味。首先我们需要准备好一条去鳞、去骨、去皮的草鱼，并切成厚约两指的薄片。将鱼片放入碗中，加入适量盐和料酒，腌制10分钟，再加入淀粉搅拌均匀后备用。这样做的目的是让鱼片更加嫩滑，口感更好。接着，我们将调料准备好，主要包括姜、蒜和青葱...

溜鱼片的做法和步骤窍门
答：做法 1、鸦片鱼肉改刀成4×2.5×0.3厘米的片，挂蛋液，拍玉米淀粉，入四成热油锅，滑熟捞出；黑海胆取肉。2、另起锅，入葱油烧热，蒜末爆香，加入蚬子汤、A料、青豆烧开，入鱼片，湿淀粉勾芡，入海胆肉，淋花椒油，装盘即可。｜ 糟溜鱼片 ｜ ▼ 食材 主料：草鱼片300克 调辅料：泡发的...

上海糟溜鱼片的家常做法
答：1、将鱼中段去骨，用斜刀法把鱼肉片成薄片，连鱼皮一起切下 （这手是某爸的，后来还是我主刀了，他不得不承认还是我片的好）；2、将鱼片放清水中漂洗几次，把粘液洗去；3、清洗干净的鱼片加入盐、酒、胡椒粉和蛋清抓匀，先腌制5分钟；4、再加入淀粉拌匀；5、烧一锅热水，水开后，将腌好鱼片...

家常溜鱼段的做法
答：做法：1.将鱼肉去皮，去尽细刺，片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片;没有丑女人，只有懒女人，化妆师：hf3660 教你零起步学化妆!2.鱼片放碗内，用盐、蛋清、淀粉拌匀;3.另用一碗，将盐、料酒、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤调成味汁;4.锅置火上，下猪油烧至五成热时，鱼片入锅拨...

网友看法：

赵固18345937716： 黄瓜熘鱼片的做法,黄瓜熘鱼片怎么做好吃,黄瓜 -
邢台县厉石：: 黄瓜熘鱼片的做法1.准备龙利鱼,切成片.2.准备黄瓜.3.龙利鱼表面蘸满淀粉.4.黄瓜削皮切片,准备葱花.5.热锅冷油,煎龙利鱼至成型.6.锅内留底油.7.入葱花炒出香味.8.先后加入黄瓜炒软,加盐调味,加入龙利鱼肉翻炒均匀即可.

赵固18345937716： 怎样做溜鱼片 -
邢台县厉石：: 熘鱼片的做法 菜系及功效:鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:滑溜熘鱼片的制作材料:主料:鲆200克 辅料:冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)15克 调料:香油2克,黄酒10克,大蒜(白皮)...

赵固18345937716： 熘鱼片怎么做? -
邢台县厉石：: 主料:250g 黑鱼片.配料:10g 葱, 5g 姜, 适量 淀粉, 2g 胡椒粉, 5ml 黄酒, 适量 盐, 30ml 花生油, 少许 蛋清, 少许 白酒.做法:1 黑鱼取出内脏,鱼鳞洗净.2 取出鱼骨.3 去掉鱼皮,取净肉.4 将鱼肉片成片.5 放入碗中加上葱姜末,胡椒粉,淀粉,少许蛋清.6 抓匀腌制15分钟.7 锅中下宽油.8 放入葱姜炝锅.9 下腌制好的鱼片.10 旺火翻炒至鱼片变色.11 加少许白酒,盐 旺火炒香.12 加少许水淀粉勾芡,炒匀.13 关火出锅.

赵固18345937716： 素熘鱼片要怎么做好吃?素熘鱼片要哪些材料?如何做素熘鱼片
邢台县厉石：: 素熘鱼片详细制作步骤 1. 将鲜香菇浮面的黑色表皮用刀片净,不留一点黑色,然后改刀切成棱形块,用于布轻轻压出水分,做成“鱼片”;2. 将鸡蛋清、湿淀粉放在大碗中搅拌均匀,加入“鱼片”上浆;3. 炒锅上火,注入花生油,烧至五成热,将鱼片一片一片的下入油中,炸制;4. 待炸至鱼片略挺身时,放入冬笋、水发木耳,用勺推几下,一起倒在漏勺里沥油;5. 炒锅上火,放入底油,下姜末、精盐、味精、料酒,煸出香味,倒入鱼片、冬笋片和木耳,用勺推几下;6. 再放入湿淀粉勾芡,待芡汁发亮时,翻炒几下,淋入香油后立即出勺装盘.

赵固18345937716： 鲇鱼最简单的做法 -
邢台县厉石：: 鲇鱼炖茄子 做法: 1.先将鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面黏液.大个儿的鲶鱼可改切成6-7厘米的小段,小个儿的整条即可.茄子去蒂洗净去皮,撕成条状待用. 2.将马勺内放少许豆油,将茄子煸炒一下倒出. 勺内留少许底油,放入葱、姜丝炝锅,添汤后烧开,放入鲶鱼和茄子,再放入料酒、花椒水、精盐、撇去浮沫,放小火煨炖,待茄子熟烂时放入蒜片和味精,盛在汤碗里,然后放上香菜即成.