日本料理酱汁一览表

吉野家牛肉饭的酱汁窍门
答：特别是加了白糖之后，和酱油一起，在锅中化为浓稠有质感的酱汁，紧紧裹在食物表面上。而且糖有提升光泽的作用，烧出来的食物，棕红亮丽，光彩照人，也是对上了“照烧”里的一个“照”字啊！照烧酱汁是酱油、日本酒以及...

请问吃日本料理的时候蘸的这个是什么酱?
答：这个是“蛋黄酱”和“沙拉酱”的混合物。一般用于，拌菜沙拉，特别和土豆泥沙拉很搭，或作为一些油炸食物的沾酱。例如：炸大虾，炸薯条

十大健康日本料理的家常做法
答：十大健康日本料理的家常做法 自己在家做的最简单的日本料理有哪些?你喜欢哪一道菜?快来看看吧吧,简直是一分钟能学一个哦! 三文鱼寿司 <主料> 挪威三文鱼1块 熟米饭150克 海苔2张 胡萝卜1根 黄瓜1根 <调料> 寿司醋2汤匙(30m...

谁知道日本料理中的芥末章鱼怎么做?尤其是里面拌着吃的汁液是什么_百度...
答：这时小章鱼的初加工就完成了。取一个大碗按照自己的口味，调制芥末醋味噌酱汁，将白味噌、黄芥末、日式高汤、淡色酱油、煮过的清酒混合在一起，注意酱油不要放过多不然影响颜色，一般两大匙白味噌配一小匙黄芥末，加日式高汤...

日本料理的配方及做法
答：简单的十道日本料理及做法 日本料理是大家比较喜欢得外国料理之一,日本料理做法简单菜式独特,深受大家的喜爱,本文为大家提供简单的十道日本料理及做法,欢迎阅读。 天妇罗虾 <主料> 虾、天妇罗粉、油、面糊、吸油纸。 <做法> 1、虾...

正宗日本料理菜谱
答：寿司，拉面，串烧，鳗鱼饭 寿司的做法 大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，米饭中一般要加入四种以上的调料。寿司的制作方法并不复杂，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色香味形...

日本料理的做法。
答：寿司和饭团：主料：米饭3小碗 做寿司醋用到的材料：白醋31毫升、白糖25克、盐4克 做寿司用到的材料：熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。做饭团用到的材料：金枪鱼罐头少许、海苔2小片 饭团做法...

日本料理菜谱
答：1. 日本料理菜谱大全 对日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，其材料和调理都重视季节感。下面我整理了一些日本料理菜谱大全，大家一起来试一试吧。2. 日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒...

家常的日本料理菜谱
答：家常的日本料理菜谱 本栏目为家庭主妇提供各种日本料理的做法，欢迎阅读家常的日本料理菜谱，让家庭主妇轻松学会怎么做日本料理菜谱。鳗鱼滑蛋盖饭 <主料> 鳗鱼1片 <辅料> 鸡蛋4个 洋葱1个 <调料> 花生油30克 味霖适量 ...

日本菜的配料
答：常见日本料理菜式及调料 一．菜单常见菜肴分类 一般菜单上常见的类别可以分为以下五类：1．单点菜肴：日本料理中的各式菜肴，通常以烹饪方式分类，例如扬物（AGEMONO），渍物（TSUKEMONO），煮物（NIMONO），烧物（YAKIMONO...

网友看法：

艾显15645743234： 日式炸豆腐的酱怎么做的?哪有卖?那个酱料叫什么? -
钟山县宰习：: 我不知道你做出来是哪种,说几个给你参考下吧如果你做出来是和中国的油炸臭豆腐那样干干的,一般日本淋得酱汁配料是 味噌 1大勺 味淋 1大勺砂糖 1大勺 酱油 2分之一 大勺 根据自己的喜好,还可以加入白芝麻里面味噌和味淋 算是日本特有...

艾显15645743234： 如何自己调配日式冷面的酱汁 -
钟山县宰习：: 荞麦酱汁 材料: 酱油100cc、味醂100cc、柴鱼约250g、昆布约50cm、2,000cc的水 请详见: http://bbs.yuhome.net/archiver/tid-262098.html 日式荞麦冷面 材料: 荞麦面条1人份约150g、荞麦酱汁200cc、海苔10g、芥末10g、葱花10g、辣椒...

艾显15645743234： 日本炸天妇罗沾什么汁酱好吃 -
钟山县宰习：: 日本的天妇罗调味以在松鱼干汁、酱油(生抽)、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥调和均匀,供客人蘸食.

艾显15645743234： 在家做日本料理.调味? -
钟山县宰习：: 日本料理和中国料理的一个最大的区别就是“调味方式”.日本料理通常不用中国料理常用的“花椒”“大料”“桂皮”等香辛调料.-------------------------------------------------------------------------------------------------- 做日本料理,一定要准备“汤汁”,“汤...

艾显15645743234： 日本料理调料汁怎么样做 -
钟山县宰习：: 一般都是日本的酱油和米林调制的.,吉野家的牛肉饭需要这个汁,