日式料理菜谱100道

日本料理菜谱大全100道
答：1. 寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。做法：将米饭加水煮熟，海带用料理刀切成适当大小，将海带放在米上，再放上鱼片、黄瓜、胡萝卜，最后包裹在紫菜里即可。2. 龙虾寿司 材料：龙虾、米饭、生姜、芝士、菠萝、青豆、小黄瓜、白醋、盐、糖。做法：将龙虾去壳，去除内脏，将...

日本料理菜谱
答：日本料理一：日式猪排饭 主料：猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料：米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法：1.、首先将猪里脊肉洗净切成大片，用刀背将肉拍松，再拍平;洋葱切丝;鸡蛋磕入碗中打散。2、把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉，将鸡蛋液倒入，加生粉抓匀。3、...

日本料理菜谱大全:从寿司到拉面,你想要的这里都有!
答：三、烤鱼 烤鱼是日本传统的烹饪方式之一，这种做法可以让鱼肉更加入味，口感更加香脆可口。四、饺子 饺子是一种非常受欢迎的中日韩料理，日本的饺子馅料主要以海鲜和蔬菜为主，口感清爽可口。五、拉面 拉面是日本最为流行的一种面食，以粗实而有弹性的面条为主料，搭配鸡汤、鸡肉、叉烧等食材，口感浓郁可...

正宗日本料理菜谱
答：寿司，拉面，串烧，鳗鱼饭 寿司的做法 大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，米饭中一般要加入四种以上的调料。寿司的制作方法并不复杂，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色香味形俱全的寿司。鳗鱼饭的制作材料：主料：海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克...

日式料理店有些什么菜谱
答：1. 北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼是日本料理店常见的海鲜。2. 在日本，将芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司是不礼貌的。实际上，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候应该只需将寿司一端约1/4位置蘸上酱油。3. 日本清酒可分为纯米酒、日本酿造...

日本料理菜谱
答：日本料理很是美味，精致的外观很是吸引女孩子们的喜爱，想要制作它其实也并不是很困难的事，现在有很多食谱都是简化过的，很适合在家自己制作。朋友们想知道日本料理的做法吗?下面就为大家介绍日本料理菜谱。一、日本筑前煮 材料 胡萝卜1根，鸡腿肉250G，干香菇4个，蒟蒻1块，盐1小勺，藕100G，薄片...

谁能列一下日本料理自助餐的菜单
答：日本料理自助餐菜单（133种）一、肉类（17种）肥　 牛、牛 眼 肉、牛 外 脊、胸 叉 肉、牛 　舌、腌制牛林、日式腌制牛肉、腌制小黄牛、五 花 肉、牛 肉 块、烤 牛 排、美国进口牛仔骨、鹌 鹑 鸟、鸡翅、热狗腊肠、三汶治火腿 二、海鲜（14种）秋 刀 鱼、腌制带鱼、鳗鱼、海虾、生蚝、...

日式料理店有些什么菜谱
答：如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿，从中国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等，也被日本人看作菜品并受到青睐。修行料理 修行料理又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。其实，所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。百度百科——日式料理 ...

求日本料理的菜谱,一些简单做法
答：日式营养蛋盅 原料：鲜虾、蘑菇、红甜椒圈、鸡蛋、盐、香油、橄榄油、酱油。做法：1、虾去皮去虾线，和其他配料备用；2、鸡蛋充分打散，按照水和蛋的比例为1:1的方式，逐步加入冷水；3、加入适量盐调味；4、用橄榄油刷下蒸盅的内壁；5、用过滤网虑去蛋泡；6、保鲜纸密封，水开后，大火蒸8-10...

谁能给推荐一些日本料理食谱及做法?除鱼类意外!
答：日本料理【主料】鱼类【做法】其它【味型】清淡【成菜】主食【美食菜谱做法图片来源】美食新天地原料寿司饭300克，紫苏叶、新鲜鱼条、蛋黄酱、寿司纸(海苔)各适量。制作1、将新鲜的红加吉鱼条或金枪鱼条放入锅内略煎备用，切2／3寿司纸待用，取少许寿司饭拍在切好的寿司纸的一角。2、将紫苏叶放在...

网友看法：

赵林17218518413： 日本普通家庭的家常菜 -
铁山区官修：: 第一,类似牛排的料理,估计可能是ステーキ.买来现成牛排,用硬一点的器具敲打,以软化它的硬筋.厚底炒勺放少许油,入蒜片炒香,再放牛排煎,按照个人喜好煎成几成熟,起锅时撒上盐和胡椒(塩コショウ).第二,肉饼的料理.也许是ハンバーグー.就是夹在汉堡包中间的肉饼.猪肉或牛肉的肉馅和元葱搅拌,也可以放一点面包粉,按照喜好调味,放冰箱腌渍两三个小时,锅里放油,煎熟肉饼即可.第三,再给你介绍一个肉ジャガ,我觉得挺好吃的.元葱,土豆,肉片,蒟蒻、放入锅中,加酱油,料酒、みりん、ダシ、かつお、炖煮30分,出锅即可.这个みりん、ダシ、かつお是日本调料,好像中国的甜酒,味素一样的存在.其实日本家常菜有很多,简单又好吃,有机会给你多介绍介绍.

赵林17218518413： 日本料理有那些经典菜 -
铁山区官修：: 日本料理又称“五味、五色、五法”料理,五味是甘、酸、辛、苦、咸,五色是白、黄、青、赤、黑,五法就是生、煮、烤、炸、蒸.而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩. 日本菜强调的是卖相和质感,每份菜的量通常很少,但原料的美味却无与伦比.日本菜强调的一点是新鲜,米饭米粉是主食,而传统的日本甜食都是简简单单用芝麻或绿茶制作的. 吃日本料理时,在菜牌上看到有“盛合”的供应,即所谓杂锦,通常店主会特定几种口味的杂锦供应,并用松、竹、梅来代表大、中、小,多以份量及材料来划分,松是超级装,竹是特级装,梅属普通装.

赵林17218518413： 简单的日式料理怎么做? -
铁山区官修：: 日式饭团的做法(摘自时尚健康) 基本制作方法: 材料——大米1000克,水1000克,糖300克,醋精60克,盐20克,味精10克 制作方法——国内加水煮沸,加入糖、盐、味精,凉后放入醋精,即成糖醋水.再将大米洗净,浸泡两小时后,滤...