夏天晒干鱼怎么晒

晒鱼怎么晒才能晒干?
答：鱼晒不干，怎么放到第2天继续晒？在晒鱼的时候，都会涂上一层食盐，有的朋友想要与保存的久一点，所以用到的时间比较多，涂的厚厚的一层，如果是这种情况的话，鱼今天晒不完，我们就可以用一个，像蒸笼布一样的东西，盖在上面，第2天，天亮以后，去掉盖着的东西，接着继续晒，在夏天这样做预防会...

夏天怎么晒制小鱼干
答：8、晒好的鱼干 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/b03533fa828ba61e97609e3d4e34970a304e5911"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b03533fa828ba61e97609e3d4e34970a304e5911?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2C...

家庭怎么晒鱼 家庭晒鱼方法
答：5、秋天天气干燥凉爽，是晒鱼干的最好季节，当然其它三个季节也可以，只要是有太阳的好天气都可以晒鱼干，晒好的鱼干要及时收起来，否则就会变得太硬，营养也会散失不少。6、晒好的鱼干要保存在通风干燥的地方，夏季注意防潮，如果是长期放置，就要做好密封工作，在过夏的时候，也可以密封好，然后放在...

干鱼怎么腌制晒干
答：干鱼腌制晒干的方法如下：材料/工具：青鱼2000g、盐60g、干辣椒碎、十三香1勺、浓香型高度白酒50g、酱油100g、切刀、保鲜膜、挂钩。1、准备青鱼一块，约4斤重。2、表面划三刀，第四刀切断。3、切好的鱼块。4、准备腌料，盐、干辣椒、十三香。5、把腌料倒入鱼块里。6、加入酱油和高度白酒。7...

晒鱼干的方法
答：3、鱼身切开，去除内脏。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac345982b2b7d0a27bebdbf1c4ef76094b369ab8"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ac345982b2b7d0a27bebdbf1c4ef76094b369ab8?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800...

如何做风干鱼?
答：风干鱼的做法如下：1、将鱼内脏清空，洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干，用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉，用绳子穿起鱼片...

家庭晒鱼干方法
答：3、腌制 将鱼块放入碗中，加入适量的盐、姜、葱、料酒等调料，搅拌均匀，腌制一段时间，以便入味。4、晾晒 将腌制好的鱼块放在阳光充足的地方晾晒，一般需要晒3—5天。在晾晒过程中，需要翻动鱼块，以便晾晒均匀。5、储存 将晒干的鱼干收起来，储存于干燥通风的地方。需要注意的是，鱼干不能受潮，...

草鱼怎么腌制晒干才好吃?
答：将鱼头切掉洗净。4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。6、晒4至5天至鱼晒到七成干就可以，如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。

广东晒鱼干的方法
答：充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。4、晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1至2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内，让其凉至下午3至4时，利用弱阳光再晒。经过2至3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。

鱼干应该怎么晒呢
答：选择适当的日子也是晒制鱼干的重要环节。夏天阳光充足，适宜晒制鱼干。但是太阳暴晒的时候，也要避免鱼干过度干燥，可能会对食品的质量产生影响。在晒制鱼干的时候，可以将鱼肉剖成两半，再加上适当的盐巴和香料，便于晾晒，更方便保管。在中国南北方，制作鱼干的方法各有不同，但基本步骤是类似的。晒干后...

网友看法：

上强15951703850： 如何晒阳干鱼 -
城关区崔若：: 阳干鱼的做法1.将草鱼切小块腌制4-5个小时(盐)或一个晚上.2.用水冲鱼晾干;3.很多油入锅,油烧开时(沫沫均匀),放少量鱼块入锅,2分钟后用漏勺推动至金黄起锅.4.油倒出,留少许;5.放入花椒、姜、干辣椒、蒜,倒入鱼小火翻炒,放少许酒、五香粉,可放少许酱油,放鸡精起锅,切记,不要防水.

上强15951703850： 怎么晒鱼干? -
城关区崔若：: 把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3.4个月

上强15951703850： 要晒干的鱼,用盐腌过了之后是直接晒呢还是要过水呢? -
城关区崔若：: 草鱼腌了两天不要洗过再晒.草鱼腌制就是使用经过炒制的食盐经过揉搓在草鱼体表和内部.经过置放腌制,把鱼肉内部水分腌制出来再经过晾晒,使得鱼肉表面水分晾干,从而达到防止鱼肉腐坏可以长期保存的作用. 做了三种——椒盐/辣椒...

上强15951703850： 如何腌晒大鱼 -
城关区崔若：: 齐备原材料:两根大咖和食用盐. 刮掉鱼鳞清洗,用利刃从鱼的尾巴处向鱼背部做手术口. 掀开鱼皮子,将鱼的内脏器官都取出来,将剁椒鱼头切除清洗. 用食用盐将鱼身每个部位所有抹上双层食用盐后放进盆里,二天后翻下鱼身,腌渍四天时间就可以晒了. 用细铁丝或布带穿在鱼的身上方,用筷子或竹签子将鱼身展开,挂在户外阳光底下晒. 晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦!假如碰到阴雨天雨天,要将鱼挂在阴凉处晾晒就可以. 常见问题:可依据自身口感适度调整盐的使用量,假如鱼腌渍咸了,吃鱼前能够 自来水侵泡鱼,鱼味便会变浅了.鱼不必晒的太干燥,太做了不太好切,能够 将鱼剁碎油炸小鱼放进冰箱冷冻室冷藏,那样鱼能够 储存好长时间,可以吃好长时间.

上强15951703850： 如何晒咸鲅鱼 -
城关区崔若：: 风干的鲅鱼,外干里嫩、咸鲜适中,口感劲道美味.薛生建做甜晒鲅鱼将近40年,尽管已搬离海岛,可每逢霜降后他都赶回来晒鲅鱼.他说,我们都是吃干鲅鱼长大的,啥时候兄弟们一起喝酒,都要吃上这一口鱼肉才开心.