夏天怎样晒制风干鱼

夏天怎样晒制风干鱼
答：1、夏天晒制风干鱼的方法是：首先在腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉，然后用绳子穿起鱼片并挂在通风的地方直到阴干为止，最后装入密封容器中即可，在食用时用清水浸泡、洗净再烹制就可以了。2、鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门...

夏天做风干鱼会不会坏
答：2、腌制通风：盐具有抗菌作用，可以防止鱼干变质。根据鱼的大小，用盐水腌制，然后放入适量的盐，均匀地抹在鱼身内侧、鱼鳃、眼球等处，让鱼充分吸收盐分，然后将干鱼置于半阴凉或通风干燥处晾干通风。3、翻身晒干：晒鱼时应放在天气干燥、阳光充足的地方。不宜放置在阴雨潮湿的地方，也不宜长时间暴露在...

夏天怎么做风干鱼
答：1.鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉 2.将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水 3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干 4.用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀 5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉 6.用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止...

夏天怎么腌制风干鱼
答：9、再撒一层十三香。10、撒完盐和十三香就完成了，放入通风处等7天，风干鱼就做好了。

夏天怎么做风干鱼
答：主料：鱼。辅料：花椒、盐、辣椒。做法如下：1、将鱼开膛破肚，清洗干净。2、将炒熟的盐和花椒加入辣椒并加工成粉末状。3、将粉末均匀涂抹在鱼上后，悬挂在通风处，可选择楼道、阳台等地。4、挂两个星期肉体便会干硬，方可食用。

夏天怎么做风干鱼
答：1、把准备好的鱼的鱼鳞和内脏清洗一下待用。2、在鱼的两侧撒上盐，然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐，放一天水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干等待备用。4、然后腌好的鱼的肚子里均匀洒上炒好的调料。5、最后用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器...

风干鱼的做法
答：1、鱼洗净。2、盐加花椒炒至香味。3、乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的。我用的小勺子啊4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧。(这一晚上,是万万的经验告诉我的啊。总之,如果你不想吃太咸的鱼,一...

夏天用对方法做风干鱼会坏吗
答：夏天做风干鱼并非不可能，只要采取正确的步骤，依然可以成功。首先，清洁工作至关重要，鱼需清洗干净，切开去内脏，然后用盐水腌制并抹在鱼身上，放置在半阴凉通风处晾干。避免鱼干发臭的关键在于腌制的充分和干燥环境的选择。确保涂抹足够的盐分，以抑制细菌生长，并选择通风良好的地方晒制，避免潮湿和阳光...

夏天怎么做风干鱼?
答：做法：1、将鱼清洗干净，从鱼腹部切开，但是不要切断，鱼嘴不要切开，保证鱼的后背是相连的。2、将花椒、盐放入锅中翻炒，炒出香味后关火放凉，这样花椒盐就做好了。3、将花椒盐均匀的涂抹在鱼身上，刀口处要多撒盐，这样才能更进味道。4、腌制2个小时候，将绳子从鱼的嘴里穿过，晾挂在通风阴凉...

网友看法：

太凯19720052200： 鱼怎样能风干? -
三门县颜贷：: 做风干鱼的步骤: 首先要准备调料盐和花椒.先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒.盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配.经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了.只要花椒被炒出香味,就算是炒好了.接下来,把炒好的盐和花...

太凯19720052200： 鱼怎么风干,好储存 -
三门县颜贷：: 原料:风干草鱼一条(约2000克). 调料:自制卤水一锅. 制作:1、风干鱼切成段备用.锅上火放入适量色拉油,烧至80℃-120℃,放入鱼段小火慢炸至金黄色起锅. 2、湘香卤水小火烧至微开,放入炸好的风干鱼,浸泡(鱼如果过大,为了...

太凯19720052200： 快速晒干咸鱼的方法有哪些? -
三门县颜贷：: 快速晒干咸鱼的方法有腌咸的方法有浸渍法、拌盐法,半浸渍法等. 浸渍法是把鱼浸渍在食盐水中的.拌盐法是固体食盐撒在鱼体上或者涂在鱼体中的.半浸渍法是在摇动浓盐水中腌鱼的. 咸干鱼是先将鲜鱼类腌咸,然后进行干燥的一种加工...

太凯19720052200： 夏季可以晾干鱼吗怎样保鲜鱼放的更久点,晾干鱼在夏季 -
三门县颜贷：: 可以晒鱼干.不是晾,因为夏季天气炎热,太阳比较毒,利用太阳及早脱水,最重要的是除去内脏,洗干净后里外涂抹食盐,挂起来晒太阳 ,最好有纱网防止苍蝇产卵.晚上摆到室内,防止露水.