怎么晒小干鱼不腐烂

咸鱼腌几天可以晒太阳
答：1、7天时间 咸鱼腌7天可以晒太阳，首先要将鱼和食盐放置一起，然后用手将食盐均匀涂抹在鱼上，保证鱼的每个部位都接触到食盐，7天时间后盐分基本渗入后即可将咸鱼进行晾置。2、晾晒方法 咸鱼晾置前应该使用木棍或者筷子将其撑开，能够最大程度上使咸鱼和空气中的水分接触，从而加快咸鱼的风干速度，另外正...

鱼干为什么不容易腐烂?
答：鱼干是把鱼的内脏都挖掉，清洗干净后，加盐水浸泡，我家在海南，都是海里的鱼，不用盐水浸泡了，往上面撒点盐就行了，在阳光下晒干水分。高浓度的盐水是杀菌的作用，表面上的微生物在高浓度的盐水中，微生物细胞质的浓度小于盐水浓度，细胞质的水分会往浓度高的盐水里流，细胞失水死亡，达到杀菌的效果...

家庭晒鲫鱼干方法
答：最好选择冬天晒，因为冬天不容易腐烂首先将鲫鱼剖开，去掉内脏等杂物，然后洗净，稍凉一会儿抹上盐花椒粉辣椒粉老抽等作料可以根据自己喜好选择，一定要抹均匀抹好调料后放阴凉处腌制数十小时，然后拿出来选择。1准备的食材有小鱼干，干辣椒或者小米椒大葱蒜米姜油盐生抽鸡精胡椒粉首先锅中加入适量的油，油温...

腌咸鱼几天可以晾晒?
答：1、在储存鱼干的时候一定要记住的一点就是要通风，而且不可以直接放在太阳底下进行暴晒，切记不可以存放在湿热的地方，如果放在这些地方的话小鱼干就非常容易变得腐烂。2、如果你想要用塑料袋装着小鱼干的话，一定要选择密封性比较强的袋子，要避免小鱼干和空气直接的进行接触。3、在储存小鱼干的时候一定不...

晾鱼干怎么晾
答：2.可以在鱼身上多划几刀。在鱼的身体上多划几刀，增加了晾晒的接触面积，使鱼体内的水更多更快的流出来，这样鱼也就更快的晒干了。3.如果想要鱼干更快的晾晒好，可以先把鱼拿到大风处吹一下，如果没有大风，可以用吹风机先吹一下，被吹过的鱼，体内没有多少水份，很快就可以晾晒好了。4.可以把...

咸鱼怎么晾干?
答：鲜鱼洗净后切成两半，洗去血水，水分沥干后，将盐、辣椒、高粱酒涂抹均匀，腌制三四天后，挂在外面晾晒，冬天一般晾晒一个月，夏天两三天即可，晾鱼时不能过于潮湿，会导致鱼肉腐烂。冬天的新鲜鱼比较便宜，经常买鲜鱼回来制作成咸鱼，鲜鱼洗干净，从肚皮破开，切成两半后洗去血水，水分沥干后，将转备好...

家庭晒福寿鱼干方法家庭怎么晒福寿鱼干
答：1、把买回家的福寿鱼洗干净，去掉鱼鳞和鱼鳃，用到把鱼肚划开，取出鱼的内脏器官，再次清洗干净，内脏不清洗干净吃起来会有股苦味。2、鱼洗干净后把食盐均匀涂抹在鱼身上，每一处都要涂抹到，包括腮瓣处，涂抹不均可能会导致部分地方发生腐烂。3、如果想要鱼干有味道一点可以用柠檬、葱姜、五香粉、...

咸鱼腌制几天就可以晒
答：小贴士：一般咸鱼腌制好之后，可以整个或者剁成块，进行袋装，放入冰箱冷冻保存，这样保存将其保存比较长的时间。咸鱼晒到什么程度好 一般要将其外表风干到发干，摸起来硬硬的时候就可以了。在制作咸鱼的时候，判断其晒没晒好，可以用手指按鱼身，要是感觉肉质结实，微有弹性，那么这样的咸鱼就差不多...

如何存放干咸鱼的方法
答：1、可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。2、装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸鱼放进去，将盖旋紧，能保存很长时间不会变质。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工...

夏天怎么晒鱼才不会臭
答：第二.将腌制好的鱼挂在阴凉通风处,尽可能的将鱼展开,让鱼肉多暴露在空气中,这样有利于鱼肉的快速风干,因为夏季蚊虫比较多,可以自制一个防蚊蝇罩,将鱼保护起来,避免蚊蝇叮咬,防止被蚊蝇污染以后,导致鱼还没有晾干,而就腐烂变质了。只要鱼肉表面干硬,就不容易变质发臭了。第三.鱼块晾晒好以后,最好...

网友看法：

赖姚18598828264： 夏天怎样淹制干鱼不腐臭 -
安化县敖湛：: 朋友、你可以将于开膛洗净用盐腌制一天,放到阴凉通风处晾干且不要太干,将于放到冰柜或冰箱,炸吃或蒸吃都可以!

赖姚18598828264： 怎样保持干鱼不变质 -
安化县敖湛：: 保持低水分,防止返潮,还可以制成重庆口味的腌渍鱼来延长贮藏时间

赖姚18598828264： 海鱼干如何保存 -
安化县敖湛：: 海鱼干的保存方法:1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒,所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥,不能放置,于潮湿的地方.2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触,避免空气中的...