玉米面加黄豆面蒸完窝头有点苦头是怎么回事？

玉米面加黄豆面蒸完窝头有点苦头是怎么回事？

玉米面潮湿状态存放，就会有苦味，是生成了黄曲霉，是致癌物质，不要吃了。

1，玉米面与黄豆面，按照
3：1
的比例，搅匀，加一点小苏打，用开水烫一下。待冷下来，揉匀，团捏成
“窝头”，开水装锅，蒸
20
分钟即可。
2，
因为是两种或两种以上的粗粮面混合，所以又叫做
“杂合面儿”。
3，加入黄豆面，是为了使味道好吃一点。
4，黑豆不是人吃的，是喂马的
“马料”。
5，红小豆是做豆馅儿、豆沙用的。
6，绿豆是发豆芽用的。
7，小米面，掺和玉米面，是烙煎饼用的。
8，全麦粉是近几十年的新品种，从前是烙煎饼，蒸馒头用的。
9，黑米，是舶来品，是奸商赚钱用的。
10，其它的杂粮，如豌豆，土豆，红薯、南瓜、都可以混合吃。

窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压
1，玉米面与黄豆面，按照 3：1 的比例，搅匀，加一点小苏打，用开水烫一下。待冷下来，揉匀，团捏成 “窝头”，开水装锅，蒸 20 分钟即可。
2， 因为是两种或两种以上的粗粮面混合，所以又叫做 “杂合面儿”。
3，加入黄豆面，是为了使味道好吃一点。
4，黑豆不是人吃的，是喂马的 “马料”。
5，红小豆是做豆馅儿、豆沙用的。
6，绿豆是发豆芽用的。
7，小米面，掺和玉米面，是烙煎饼用的。
8，全麦粉是近几十年的新品种，从前是烙煎饼，蒸馒头用的。
9，黑米，是舶来品，是奸商赚钱用的。
10，其它的杂粮，如豌豆，土豆，红薯、南瓜、都可以混合吃。
小贴士：
白糖的用量可以按自己的口味调整。

你的问题是说问一下玉米面加黄豆面蒸完窝头有点苦头是怎么回事？我觉得刚出来的窝头有点苦头我觉得，这两种面其中有一种面有点时间太长了，不是新鲜的

我在超市买的玉米面和黄豆面的大饼子吃了以后感觉有点苦是怎么了呀?
答：如果面发霉了，做出的食品就会发苦。正常情况下，两合面儿的大饼子是不会有苦味的，相反应该稍有一点甜味才对啊。也许是其中的一种面保管不当而发霉了吧。建议你扔掉，不要吃了，以免对身体造成不良影响。

黄豆面和高粱面和黑豆面蒸的窝窝为什么发苦呢?
答：黄豆面和高粱面和黑豆面蒸的窝窝发苦，那是因为里面没有掺白面的原因，里面要加入一定白面的。

怎么蒸玉米面窝窝头,为什么我蒸出来吃觉得有
答：纯玉米粉的制品熟后色泽金黄，若加入些熟黄豆粉，窝头熟后颜色较深，色泽较暗，但味道香醇，营养丰富。做窝头的粮食，叫杂和面，不光是玉米面（即棒子面）还有小米面和黄豆面或糯米面等。杂和面先要用开水烫熟，这样会使...

玉米面有淡淡的苦味还能吃吗?
答：玉米面发苦了，不能吃，说明玉米面发时间长了，玉米面发面时间太长就会导致玉米面有苦味儿，发玉米面的具体操作步骤如下：1、将干净的盆中加入2斤白面，1斤玉米面。2、将盆中倒入1袋纯牛奶。3、往加入纯牛奶的盆中加入...

高粱面黄豆面蒸的馒头有点苦是热水烫的原因吗
答：酵母粉太多或者是面粉储存的时间太长。口感发苦，是表示面粉发酵过头或者不新鲜，高粱面黄豆面蒸的馒头有点苦可能是放的酵母粉太多或者是面粉储存的时间太长而引起的。高粱面是用高粱磨成的粉，有天然营养食品的美誉，淀粉、...

我用柿子跟念玉米面蒸的窝窝头咋发苦
答：2 加玉米面、普通小麦粉（也可换成黄豆粉）少许无铝泡打粉和开。整个过程不用放水。喜欢甜一些口感可以放些糖，不放也可，因为柿子本身就挺甜了；3 和好的面稍醒发一会，分成均匀的小剂子，捏成窝头形状；（粗粮纤维多，...

玉米面加麦面白糖安琪酵母蒸出的馒头有点苦怎么回事?
答：玉米面加麦面，白糖酵母蒸出来的馒头有点苦，是不是你放的酵母太多了？所以蒸出来的馒头才会苦的，应该按比例才放才可以这样蒸出来的馒头，越大越软

窝窝头为什么不成型
答：如果做玉米面窝窝头有两种方法：1，玉米面用开水烫过，（开水占总水量的一半）然后加凉水和好，盖上湿屉布饧15-30分钟，捏成型上屉。2，两斤玉米面加半斤黄豆面凉水和面，其它和上面的一样。这种是最好吃的呜呜头。

窝头怎样才能口感比较细腻呢!我做的很硬口感也不好豆面味很重!_百度...
答：辅料：黄豆粉160克教您玉米窝头怎么做，如何做玉米窝头才好吃 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在...

黄豆和小麦磨成面为什么蒸馒头吃味有点苦
答：黄豆本身口感就发苦，豆浆如果不放是不是犯苦，你这样做，豆粉含量很高的，当然苦了。