玉米面加麦面白糖安琪酵母蒸出的馒头有点苦怎么回事？

玉米面加麦面，白糖酵母蒸出来的馒头有点苦，是不是你放的酵母太多了？所以蒸出来的馒头才会苦的，应该按比例才放才可以这样蒸出来的馒头，越大越软

酵母加多了吃起来发苦

不应该哦，是不是安珙酵母放多了

馒头里面加有什么东西
答：4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手...些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。...在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将...

安琪酵母怎么用才能蒸好馒头?
答：1、不能用超过35度的水搅拌。2、在面粉中加入白糖 3、需要放在温暖的地方醒发。4、发酵要两次。【操作步骤】1、酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉中。2、加入少许白糖，适量温水，用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成...

白面包玉米面馒头怎么做
答：1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合 2 用温水把发酵粉及白糖调匀 3 用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大 4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层 5 把面剂揉成...

用安琪酵母做馒头怎么发面
答：10、把面压扁撒点面粉，左揉右揉。11、光洁如期而至！12、切6个剂子，做成馒头杨子，先把蒸锅里装足水，水略烫手就关掉，然后把馒头坯子放进去盖上盖，二次饧发。等到这样又胀起来一些时候，大约半小时就把它拿出来烧...

玉米面加白面加150克糖,蒸出来的馒头偏硬,为什么?
答：没发酵好，要发至原来的两倍大，或白糖放太多，影响发酵。喜欢吃甜你可以买耐高糖酵母粉来做，我自已也经常做包子馒头吃。

安琪酵母蒸的馒头又蓬松又软,像面包一样,但没有劲,怎么能蒸出来有劲...
答：（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白...

怎样制作玉米面馒头?
答：玉米面馒头的制作方法如下：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米...

玉米面馒头最佳配方比例?
答：不用醒面，直接分成六个面剂，将每一份反复揉搓，最后整理成馒头的样子，醒发1.5倍大，水开上锅蒸15分钟，焖五分钟出锅。温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次加入，最后面团软硬适中，不要太硬，玉米面的馒头太硬了...