日料刺身虾是什么虾
日料店里的生虾刺身是怎么做的?是市场上能买到的那种青虾吗?
答：一般都是先把刺去掉，然后用那些上好的虾。多加一些酱油和醋。并不是的，这是一种白虾，
明虾刺身属于什么菜系?
答：明虾刺身，是属于日本料理的菜系，所以刺身就是日本料理中的一种做法。
世界十大极品刺身食材
答：2：牡丹虾刺身 牡丹虾，也叫甜虾！此类虾，因口感鲜甜，所以适合生食！大部分的日本料理，提供的甜虾，个头都比较小，在食用的时候很难体验到甜虾极致的鲜味，最好的牡丹虾尺寸，是去掉虾头和虾壳后，和食指般大小为佳！这样尺寸的虾身一口一只，虾头的膏，和虾身的肉，一同品尝，才能体验出牡丹...
生吃的虾叫什么名
答：生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾：鳌虾，牡丹虾，甜虾。1、鳌虾 螯虾Cambarus，十足目螯虾下目中淡水种类的通称。体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。2、牡丹虾 全球海虾之极品，因其鲜红色...
请问这个是什么虾请问
答：所以又叫温哥华虾。刺身的口感上略逊于富山虾，但肉质更加有弹性。国内日料店的“牡丹虾”几乎都是这种。 也适合烧烤或油煎。以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受广大华人的欢迎，并被广泛出口到中、日、韩等亚洲国家。
请问网友们这海虾是什么品种生吃会有寄生虫没对身体有影响吗
答：下图为 宽角长额虾 Pandalus platyceros ，俗称 点虾、加州斑点虾 、牡丹虾 没有高高隆起的结构，但虾身上的白色斑点和条纹更明显。主要分布于北美洲太平洋沿岸，加拿大此虾的产量很高，所以又叫温哥华虾。刺身的口感上略逊于富山虾，但肉质更加有弹性。国内日料店的“牡丹虾”几乎都是这种。
日本常吃的刺身小吃有哪些?
答：甜虾刺身：甜虾（也称为北极虾）的肉质鲜甜，是日本料理中的高级食材。鲍鱼刺身：鲍鱼肉质细嫩，营养丰富，通常切片后直接食用。生蚝刺身：新鲜的生蚝打开后，可以直接食用，或者加上一点柠檬汁。扇贝刺身：扇贝的肉部分鲜嫩多汁，可以生食，也可以稍微烤过。马鲛鱼刺身：马鲛鱼肉质紧实，适合做成刺身。鲸...
虾类食材图鉴
答：1.新西兰鳌虾 别名:南极深海鳌虾、新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾。外形特征：虾身颜色深浅有致，可见羊脂白和玛瑙红斑纹，一对长鳌细长。口感：肉质鲜嫩细腻、富有弹性。吃法：生食为主，常用于刺身和寿司也可熟食，白灼或煮粥保持其鲜甜 最佳品尝期：6月-11月。Price：“虾中宾利”无法人工养殖、且...
甜虾是什么虾?超市买的甜虾是生的还是熟的?
答：甜虾是什么虾 甜虾是北海道的名产之一，甜虾刺身是不可错过的北海道美食。广受宠爱的北海道甜虾，虾身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身独有。北海道特大甜虾只限于北海道附近海域，其身上的虾子最为金贵。虾子蕴含海水的咸鲜味道，跟虾身一起吃可突出其鲜美，...
常见虾区别,你最爱哪一款?
答：也叫草虾\虎虾，北方也叫基围虾。世界上最大的对虾，一只可以长到近一斤，肉质脆韧，口感扎实，可油焖\烧烤\白灼\清蒸。6 牟氏红虾 (阿根廷红虾)体型较大的虾，活着的时候就是红色，远洋捕捞，所以多为冷冻虾，可油焖、白灼、刺身。7 高背长额虾 日料店必备虾，日本牡丹虾最好，其次加拿大牡丹虾...
网友看法：
朱帖18384914006：
日料刺身是指的什么
长宁县翟凭：: 刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品.起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地....
朱帖18384914006：
如何制作简单的日本料理 -
长宁县翟凭：: 日本料理---＂刺身＂的做法 “刺身”即是生鱼片,有人直接音译为“沙西米”.刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理. 一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀...
朱帖18384914006：
日本料理里什么最好吃? -
长宁县翟凭：: 我觉得什么都好吃.你自己看吧 日本料理常见的菜单及配料: 日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种: (一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类. (二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的...
朱帖18384914006：
日本料理虾的做法都有什么
长宁县翟凭：: 刺身!鲜虾球,铁板烧.
朱帖18384914006：
谁会做日本料理啊 -
长宁县翟凭：: 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语中却是菜肴的意思.随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散.作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了.日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色...
