日料甜虾刺身的头可以吃吗

北极甜虾的虾头能吃吗
答：北极甜虾的虾头不能吃，含有重金属，北极甜虾只有肌肉部分能吃。北极甜虾样品中铅、总汞、镉、硒、总砷、无机砷均有一定程度的检出，不同组织部位的重金属含量存在差异，头部是重金属富集的主要部位，按照NY5073—2001的取制样方法进行检验，北极甜虾样品中的重金属含量均低于国家限定标准，建议实验室...

甜虾怎么吃?
答：甜虾刺身 日常吃虾基本上是去掉虾头、抽掉虾线、剥去虾壳，而北极甜虾的吃法与其他虾有些不同，因为北极甜虾所有的内脏都集中在头上，其中胃呈红色、形如枸杞，不可以吃，腮位于头部两侧，呈白色，是用来过滤水中杂质和呼吸用的，也不可以吃，其余则属于可吃的精华部分了。甜虾是北海道的名产之一...

甜虾刺身热量高吗 甜虾刺身吃多了会胖吗
答：适量食用是不会胖的，但不建议多吃。甜虾适用于寿司料理，这主要是和它的产地有一定的关系，因为甜虾主要是分布在日本的北海道附近，这用于日式料理的原因，当然味道也是非常的好。甜虾刺身的做法 1.将甜虾自然解冻后去掉头部。2.再剥去虾尾的壳，只留虾尾巴和倒数第一节的壳。3.洗净，摆盘，柠檬...

甜虾头籽腹籽哪个好吃
答：甜虾头籽好吃。因为头籽营养尚未被虾胚胎吸收，容易入口；北极甜虾一般会在夏末和秋季的时候交配，最开始的时候虾籽位于头部，并且刚刚发育，煮熟后呈橘红色，此时的虾籽脂肪含量较高。8月过后，北极虾籽会移到腹部，呈深绿色，煮熟之后呈偏橘红色；极虾的籽有的是在头部，有的是在腹部；依照时间不同...

龙虾头可以吃吗?
答：除了虾头里的虾黄不能吃，在剥开虾的身体有一条线也是不可以吃的，虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前就应该去掉。处理食物 除了这些，还不能吃醉虾，虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“窦蜘”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有赛物的虾就...

大头虾和北极甜虾的区别
答：甜虾原产于日本东北部及北海道附近,而北极虾广泛分布在北冰洋的东部和北大西洋深海处,主要在拉布拉多海及丹麦格陵兰岛西部的海域附近。4.食用方法不同:甜虾直接可以作为刺身食用,也可做成甜虾寿司。北极虾待解冻后放入开水进行焯水便可，也可去皮加配料炒制或冷拌，能涮火锅，也可将其直接炸脆干吃。

我十分喜欢吃小龙虾的头能吃吗?吃小龙虾有什么注意事项吗?
答：一、最好不要吃小龙虾头 虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头胸，腹部可以说只是一个运动器官。 从健康的角度来看，确实不建议吃虾头，因为龙虾头容易吸收重金属和细菌。 吃小龙虾的头部可能会引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头部和颈部有引起肺吸虫病的风险。 虾腹部背面的黑线是它的肠...

...头那里是黑色的或是墨绿色的,那是虾头吗?可以吃吗?
答：黑色或墨绿色的是虾油，下脑袋里面的，可能是稍微有点儿不新鲜了，新鲜的应该是鲜红色的（熟了之后），但是不影响使用，还有，虾油应该说是虾最精华的部分了，完全可以食用的，会有一点儿微微的苦涩，但是味道还是可以接受的。“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡...

甜虾是什么虾?超市买的甜虾是生的还是熟的?
答：甜虾是北海道的名产之一，甜虾刺身是不可错过的北海道美食。广受宠爱的北海道甜虾，虾身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身独有。北海道特大甜虾只限于北海道附近海域，其身上的虾子最为金贵。虾子蕴含海水的咸鲜味道，跟虾身一起吃可突出其鲜美，即使在日本，也...

世界十大极品刺身食材
答：加上芥末，实属上乘！2：牡丹虾刺身 牡丹虾，也叫甜虾！此类虾，因口感鲜甜，所以适合生食！大部分的日本料理，提供的甜虾，个头都比较小，在食用的时候很难体验到甜虾极致的鲜味，最好的牡丹虾尺寸，是去掉虾头和虾壳后，和食指般大小为佳！这样尺寸的虾身一口一只，虾头的膏，和虾身的肉，一同...

网友看法：

程贝17155494837： 吃日本料理应该注意什么? -
天元区钦胥：: 不用听二楼的回答.蛋黄山药泥酸酸甜开胃如果楼主真第一次吃.你这道菜就足以叫他吐了.普通人第一次吃日本料理不能太日本化. 记住既然第一次吃日本料理.你可以点一些接近中餐或西餐的菜肴.不要怕露怯就什么都吃,会坏掉你以后对日本料理的兴趣.没吃过的少少的尝试一点如果能接受那没问题.不能接受一口就好. 日本餐的规矩不是很多,不做踏踏米的话是不用脱鞋的.现在有很多日本餐厅的座位也和中餐厅的座位一样一张方桌两边坐人了.只要注意点菜就好.如果实在不知道怎么点菜的话,可以说你请客你来点.我吃什么都好.

程贝17155494837： 甜虾是什么虾甜虾主要产地在哪里
天元区钦胥：: 1、甜虾因为质软味甜,所以也称为甜虾,主要产於日本海附近,北陆地方将它视为特产 .2、甜虾是北海道的名产之一,甜虾刺身是不可错过的北海道美食.广受宠爱的北海道甜虾,虾身以甜味作首,甜虾刺身则有粘粘的口感,要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身.3、北海道特大甜虾只限于北海道附近海域,其身上的虾子最为矜贵.虾子蕴含海水的咸鲜味道,跟虾身一起吃可突出其鲜美,即使在日本,也只有高级寿司店才能享受到这种虾身虾子同吃的味道.

程贝17155494837： 都吃日本的生鱼片 咱内地的鱼或虾贝类的就不可以生吃吗?
天元区钦胥：: 其实你在国内吃到的日本料理所用的鱼类和贝类,大多数都是中国产的,三文鱼无论中国还是日本,都是从挪威进口的,但是像鲷鱼(加吉鱼),海鲈这类鱼,就是国产的也可以生吃,不过有两个前提条件,第一,捕捞上来马上急冻过,第二,...

程贝17155494837： 我需要所有关于＂日本刺身＂的任何资料!包括种类,吃法等等 -
天元区钦胥：: 刺身就是生鱼片(日语音“沙西米”[さしみ])是将新鲜的鱼、贝等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种生食料理.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼...

程贝17155494837： 一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼? -
天元区钦胥：: 刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品.起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地.鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系.一般淡水鱼寄...