生吃的虾叫什么名
对于一般人来说，生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾。鳌虾，牡丹虾，甜虾。我是按价格排的序。
对于海边人来说，只要是海里刚打捞上来的虾，只要是野生海里的，不是养殖的，新鲜的。都可以生吃。
什么样的虾适合做刺身，分享三种刺身，牡丹虾、红魔虾、南极螯虾
刺身是一种料理方式，又名刺生，说白了就是生吃，把新鲜的鱼、贝类等食材切成薄片或是将整只虾放在冰块上，再用芥末、海鲜酱油等调料调成酱汁一起食用。
那么用虾做刺身，选取什么样的虾最为合适呢？首先，既然是生吃就要选寄生虫少的虾来食用，那么海虾就是首选。其次，因为是生吃，吃的就是原汁原味，所选的虾应该是味道鲜甜，口感细嫩些的，最好是鲜活的，如果不是活虾也要保证它是新鲜的。
下面我就来分享三种极品海虾刺身，牡丹虾刺身、红魔虾刺身、南极深海螯虾刺身。
牡丹虾刺身
牡丹虾体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑，盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜，作为刺身生食十分适宜，其虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的钙、碘、磷、铁等矿物质。对人类的健康大有裨益。
红魔虾刺身
红魔虾身长约15至22厘米，颜色猩红艳丽，肉质细嫩柔滑，味道鲜美，虾味浓郁。凡虾吃肉，神虾吃脑，红魔虾最让人欲罢不能的，就是它的虾脑了，里面蕴藏着比其他海虾鲜10倍的味道。所以各位小伙伴用红魔虾的虾身做完刺身以后，虾头一定不要扔掉，煎一煎又是一道美味料理。
南极深海敖虾刺身
南极深海螯虾，又称新西兰小龙虾，体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，其双螯明显细长很多。分布在新西兰和南极之间150米-650米的深海海域中。肉质鲜美醇厚，富有弹性，口感顺滑鲜甜，无论在口味、营养价值上都略胜于其他同类海鲜产品，是作为刺身的极品原材料
1、鳌虾
螯虾Cambarus，十足目螯虾下目中淡水种类的通称。体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。
2、牡丹虾
全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。“牡丹虾”是近年来国内水产市场上逐渐被人们所认识的冷水性虾类。由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜，作为刺身生食十分适宜，因此很受市场欢迎。
3、甜虾
甜虾是北海道的名产之一，甜虾刺身是不可错过的北海道美食。广受宠爱的北海道甜虾，虾身以甜味作首，甜虾刺身则有粘粘的口感，要想感受独特的质感唯有新鲜的甜虾刺身。
答：生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾：鳌虾，牡丹虾，甜虾。1、鳌虾 螯虾Cambarus，十足目螯虾下目中淡水种类的通称。体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。2、牡丹虾 全球海虾之极品，因其鲜红色...
答：对于一般人来说，生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾。鳌虾，牡丹虾，甜虾。我是按价格排的序。对于海边人来说，只要是海里刚打捞上来的虾，只要是野生海里的，不是养殖的，新鲜的。都可以生吃。
答：海虾一般海里的虾都能够生吃，但是局限海捕的，不是养殖货，而且必须鲜活，像九节虾，老虎虾，甚至皮皮虾，都是常见的生吃虾种，其次日料里常见的甜虾，新西兰鳌虾，牡丹虾，等等，再高档的澳洲龙虾也是ok的，一般生吃的虾的口感大致有两种，要么爽脆，像龙虾，要么软糯，像甜虾，但唯一不变的是甜！...
答：红魔虾是一个可以生吃的海鲜，在国外还是很常见的，一般国内的人很难适应这种口感，据说红魔虾的虾脑是精髓，虾身没有虾脑好吃，不经常生吃红魔虾是不会有寄生虫的，大家可以放心。1、红魔虾生吃有寄生虫吗 一般虾里面没有寄生虫的。红魔虾长约15至22厘米，色泽鲜红，肉质柔滑，味道鲜美，虾味浓郁。
答：生吃虾源于日本料理的刺身，常吃的有鳌虾，牡丹虾，甜虾。一般不建议生吃虾。因为无论是淡水虾或者是人工养殖的虾，在其生存的环境和生活的过程中，虾的体内一般会存在有肉眼看不到的病菌、寄生虫等，所以不建议生吃虾类。什么虾可以生吃 除此之外，虾离开水体后经过运输、买卖的过程也有可能会受到很多...
答：海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物 下图为 查氏后海螯虾 Metanephrops challengeri ， 俗称 新西兰螯虾、新西兰挪威海螯虾、南极深海鳌虾 生活在新西兰海岸附近。它通常长13-18厘米（5-7英寸），重约100克（3.5盎司）。腹甲和腹部光滑，成年人是白色的...
答：红魔虾可以生吃，但是必须是活虾才可以生吃。红魔虾是一种非常美味的虾。它被收录在世界各地高端西餐厅的菜单中，深受美食家的好评。西班牙红魔虾生长在深海纯净的水域中，它的身长超过14厘米，身体呈深红色。它主要用于制作刺身，味道非常美味。红魔虾之所以受欢迎，是因为它有一种非常浓烈的鲜甜味和虾味...
答：红魔虾，又称红鳌虾或红海鳌虾，是海鲜爱好者中的热门选择，尤其在生食文化中。对于许多美食家来说，生吃红魔虾是一种独特的体验，它的味道和口感都与众不同。首先，生吃红魔虾的口感是非常特殊的。红魔虾的肉质鲜嫩，富有弹性，入口即化。它的肉质细腻，与煮熟的虾肉相比，更加滑嫩。当您将一只新鲜的...
答：且生蚝中含锌丰富据说排在人类食物之首, 而且具有独特的保健功能和药用价值，价格经济适合大众人群。还有很多比如金枪鱼、梭子蟹等也都有生吃的方法，这里就不一一介绍，以上的海产品都建议在安全卫生的前提下做生食，并且注意有海鲜过敏的人群慎用。还等什么，快去买些感受下大海的原始味道吧~...
答：一般都是基围虾。基围虾简介：刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，...
