农家炖鱼

东北铁锅炖鱼。
答：东北铁锅炖鱼 原料：白鲢鱼、小葱、蒜、姜、黄豆酱、白酒、酱油 做法步骤：第1步、鱼去鳃鳞去内脏，切段，不会用刀可以用剪子分段 第2步、葱姜蒜如图改刀，也可放两个干辣椒 第3步、锅中适量放油，油热放葱姜蒜辣椒，第4步、在放酱炒香 第5步、放少量水烧开 第6步、放入鱼，花椒面，酱油...

东北铁锅炖鱼怎么做制作东北铁锅炖鱼的方法
答：1、食材：鲤鱼一条、土豆一个、茄子四个、白菜叶若干叶、五花肉或排骨适量、白糖两勺、农家酱半碗、甜面酱两勺、花椒面半勺、蒜瓣一头、葱一棵、姜片三片、酱油两勺。2、五花肉切成片。3、葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。4、土豆去皮一个备用。5、农家酱，甜面酱，酱油，糖，花椒...

铁锅鱼的做法大全集
答：制作东北铁锅炖鱼，要先将准备的淡水鱼处理干净，比，以免最后做出的鱼有土腥味。在热锅内炒好切入锅内的肥肉丁，出油后，加入八角调味。在八角炒出香味后，加入切好的姜，蒜，葱，炒出香味后加入酱油料酒，然后倒入清水。依照个人口味加入干辣椒，糖，醋，和豆瓣酱等调味。可以用小刀在鱼身上划几更...

怎样炖鱼好吃
答：铁锅炖鱼做法二 1、将五花肉切成片，将葱姜蒜准备好，树椒三个，适量的干小红辣椒。2、将土豆去掉皮，切成块备用，将花椒面、农家酱、糖、甜面酱、酱油在一个碗里面调好了。3、将茄子切成根条。4、在锅里面放入适量的油，等到油7分热的时候，就是将五花肉放入炒到变白。5、然后就是将葱姜蒜放入...

怎么炖鱼?
答：附加食材,炖鱼的时候也放些粉条,土豆,豆腐以及排骨,鸡块等,丰富农家炖鱼的口味。 渔民大锅炖鱼的制作方法,现在分享给大家; 杂鱼、五花肉、葱姜蒜、八角、干辣椒、黄豆酱、酱油、醋、白糖 1;先将杂鱼宰杀洗净,五花肉切块,葱切段、姜切片 2;锅中倒油烧热放入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒炒香 3;倒入黄豆酱...

东北铁锅炖鱼火是怎么弄的?
答：步骤 1:清洗干净鲤鱼，切段。步骤 2:锅底用姜片刷一层，防止煎鱼时粘锅。步骤 3:开火，放油，油稍微多放一点，小火。把鱼倒入锅内煎至两面金黄。尽量少翻动，容易把鱼皮弄掉。步骤 4:倒入白醋和料酒，烹出醋香味，加入生抽，然后倒入烧好的热水，再加两勺东北大酱，我买的石桥大酱味道类似于东北...

家庭版炖鱼怎么做好吃?
答：话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下：一、用料：鲤鱼 1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。二、具体做法：1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏，杀好洗净，背部花刀，用料酒...

东北炖鱼做法
答：1、东北铁锅炖鱼，有点“柴火鱼”的感觉，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，是特有东北农家味的。2、东北铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一，做法非常简单，以鱼为主要材料，烹饪以清炖为主，口味属于香辣。3、草鱼杀好，再割上几刀，沥干水份。4、将盐、料酒、白胡椒粉各...

炖鱼前鱼要怎么炸
答：一、农家炖鱼 主料：鱼1条 韭菜适量 朝天椒适量 生姜30g 大葱30g 花椒20g 辅料：淀粉适量 生抽适量 剁椒适量 麻油适量 耗油适量 白酒适量 珊瑚椒油适量 香菇适量 制作工艺：1.把鱼清洗干净切成两段 2.加入淀粉、生抽、白酒、珊瑚椒油和盐，把鱼腌制半个小时 3.生姜切丝，朝天椒切碎，蒜切好备用 4....

网友看法：

焦蚁18983942556： 家炖鱼做法!!!!!!!!! -
仪征市曲寿：: 材料:鲤 鱼 1条3斤半、 葱 1棵、姜 6大片、蒜 12瓣、八 角6颗、 干辣椒4颗、 豆瓣酱 2大匙、 白糖1大匙、肥肉1小块、酱油 2大匙、 料 酒 1大匙、 醋 1大匙、 盐 适量 把鱼去鳞,鱼腮一定要弄干净.用水冲洗鱼肚里的那片黑膜,然然用手指甲...

焦蚁18983942556： 如何炖鱼? -
仪征市曲寿：: 用料 鲤鱼 750克 花雕酒 100ml 醋 葱 姜 蒜 大料 花椒 干辣椒 盐 酱油 白糖 农家垮炖鱼的做法 1.鱼洗净,去腥线,5厘米宽的切段2.锅中放油烧热,加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香3.放入鱼块,不用翻动4.倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中5.依次放入加醋去腥味儿,根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖6.加入水没过鱼,大火烧开,转小火20分钟,汤汁收浓即可小贴士做这道鱼记得最好不翻动它.

焦蚁18983942556： 铁锅炖鱼怎么做最有营养 -
仪征市曲寿：: 铁锅炖鱼做法一1、铁锅烧热,放油,待油四五分热时放入花椒大料.2、油烧至七八分热,放入五花肉煸炒,至肉变色.3、放入葱姜蒜,继续煸炒.4、加入黄豆酱一勺,煸炒均匀.5、将皮辣酱 料酒 盐 鸡精 加水调成汁(提前准备),加入锅...

焦蚁18983942556： 怎样炖鱼好吃又简单的 -
仪征市曲寿：: 炖草鱼 主料:草鱼;辅料:葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油、盐;做法:1、草鱼一条2、洗净、切块、控水;3、葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油.将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料,醋的比例多一些.4、锅中加入油、放花椒煸出香味;5、放入鱼和调料,加入调好的烹调料;6、再加些水,沸腾后炖煮40-50分钟左右,自己随时观察;7、成品,清香、鲜嫩、入味.这种菜的做法适合于一般的海水、淡水鱼.