儿菜与榨菜的区别
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-16
我认为儿菜和榨菜虽同为芥菜，但有显著差异。儿菜是变种蔬菜，外叶翠绿，味甜无苦涩。榨菜为草本植物，茎部瘤状。两者口感和用途不同，可根据个人口味选择。
答：我认为儿菜和榨菜的区别是:1、类别不同榨菜:是被子植物门,双子叶植物纲的一科,多为草本植物,是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如雪里蕻、九头芥、豆腐皮芥、猪血芥等。儿菜:一般指抱子芥,是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,我国特有的蔬菜作物,其短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高。2、形态特征不...
答：儿菜和榨菜是同种菜吗儿菜和榨菜并不是同一种菜，两者的主要区别如下：1、品种不同：儿菜是十字花科芸薹属植物的变种，而榨菜是芥菜的一类，是不需要发酵的咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。2、外观不同：榨菜的茎上长有十余片大叶，叶柄基部长有瘤状的肉质茎，明显凸起，瘤茎表皮为青绿色，光滑...
答：儿菜和榨菜头的区别 1、科目属性不同 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变种，榨菜是被子植物门，属于双子叶植物纲的一科。2、外形不同 儿菜是叶茎处长的一个个绿色芽孢，外叶碧绿，一颗儿菜通常有很多芽孢组成。又因儿菜长相形如人参，所以又有“人参菜”之称。榨菜头只有一个独头菜，是芥菜...
答：儿菜和榨菜的差别 1、学科特性不一样 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变异，榨菜是被子植物门，归属于双子叶植物纲的一科。2、外形不一样 儿菜是叶茎部长的一个个翠绿色芽胞，外叶翠绿，一颗儿菜一般有很多芽胞构成。又因儿菜相貌形如山参，因此又有“人参菜”之称。榨菜只有一个独头菜，是介...
答：儿菜不是榨菜头，具体区别如下：1、科目属性不同 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变种，榨菜是被子植物门，属于双子叶植物纲的一科。2、味道不同 儿菜的芽吃起来味道像芥菜，却没有芥菜的呛味和苦味，它的味道甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。榨菜头质地脆嫩，新鲜未处理好的还...
答：一、榨菜和儿菜的区别 1、类别不同 （1）榨菜是被子植物门，双子叶植物纲的一科，多为草本植物，是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如雪里蕻、九头芥、豆腐皮芥、猪血芥等。榨菜以茎用芥菜为原料腌制而成，是一种半干态非发酵性咸菜，是中国名特产品之一，与德国甜酸甘蓝、法国酸黄瓜并称...
答：生活中的杨老师 1 分钟前 · 贡献了超过1937个回答 关注 我认为儿菜和榨菜虽同为芥菜,但有显著差异。儿菜是变种蔬菜,外叶翠绿,味甜无苦涩。榨菜为草本植物,茎部瘤状。两者口感和用途不同,可根据个人口味选择。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
答：类别不同、外形不同。2、外形不同：榨菜的外形像一个肥大的瘤茎，有明显的瘤状凸起三四个，茎上长着十余片的大叶子，儿菜则是众多侧芽膨大，围绕在一起生长，像一个母亲和多个孩子。
答：不是，榨菜和儿菜同属芥菜类，榨菜为腌制产品，腌制原料多样，并非指同一种蔬菜，为统称；而儿菜为蔬菜的一个品种，只指一种蔬菜。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。榨菜有多种原料产品，多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
答：1、榨菜和儿菜都是芥菜的一种，但是食用的部位不同。榨菜是芥菜的茎部长出的瘤状的肉质茎，儿菜是芥菜叶腋处的芽膨胀形成的芽块。2、榨菜和儿菜的形状和颜色也不同。榨菜呈圆鼓鼓的球形，表面有凸起的小疙瘩，颜色为青绿色。儿菜呈塔状或人参状，表面较光滑，颜色为淡绿色或白色。3、榨菜和儿菜...
