儿菜和榨菜是一种菜吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
儿菜和榨菜并不是同一种菜，儿菜是十字花科芸薹属植物的变种，是我国特有的蔬菜作物，品质细嫩，味道清香微甜，脆嫩化渣，可煮汤、红烧、炒食，而榨菜是芥菜的一类，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一，质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有特殊的风味。
儿菜和榨菜是同种菜吗
儿菜和榨菜并不是同一种菜，两者的主要区别如下：
1、品种不同：儿菜是十字花科芸薹属植物的变种，而榨菜是芥菜的一类，是不需要发酵的咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。
2、外观不同：榨菜的茎上长有十余片大叶，叶柄基部长有瘤状的肉质茎，明显凸起，瘤茎表皮为青绿色，光滑，皮下的肉质为白色，较为肥厚，儿菜的茎粗大，肉质腋芽发达，是主要的食用器官，一般呈塔状，芽顶钝圆。
儿菜
儿菜特点
儿菜起源于中国，是我国特有的蔬菜作物，品质细嫩，味道清香微甜，脆嫩化渣，可煮汤、红烧、炒食，在每年12月至来年1月上市，价格一般在每斤2元左右。
榨菜
榨菜特点
榨菜是中国名特产品之一，质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有特殊的风味，价格大约在每斤3元。
儿菜和榨菜区别图解
儿菜
榨菜
儿菜是榨菜吗
答：儿菜不是榨菜，儿菜又叫抱子芥，以短缩茎、腋芽为食，而榨菜属于叶用芥菜，以根茎为食，保存儿菜时，可以将其放入冰箱中或者放在干燥遮光的环境中，挑选榨菜时，则应该选择色泽鲜红、带有咸香气息的品种。儿菜是不是榨菜 1、不是榨菜 儿菜不是榨菜，虽然二者都属于芥菜，但不是一个品种，其中儿菜...
儿菜是不是榨菜
答：不是的。儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种，但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又叫做抱子芥菜，是因为它的食用部分的，是芥菜叶腋处长出来的芽，不断膨胀形成的芽块，所以叫做儿菜。而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣，所以它们是不一样。
儿菜是不是榨菜
答：儿菜不是榨菜。虽然它们同属于芥菜类蔬菜，但却是不同的品种，具有不同的特点和用途。首先，从植物学角度来看，儿菜，又称抱子芥，是芥菜的一种变种，具有多个翠绿的芽包，犹如母抱子，这也是它得名的原因。而榨菜，如涪陵榨菜，主要是用芥菜的瘤状菜头（也称为榨菜头）制作而成的腌制食品。两者的...
榨菜和儿菜是不是一种菜
答：不是，榨菜和儿菜同属芥菜类，榨菜为腌制产品，腌制原料多样，并非指同一种蔬菜，为统称；而儿菜为蔬菜的一个品种，只指一种蔬菜。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。榨菜有多种原料产品，多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
儿菜是不是榨菜
答：儿菜不是榨菜。儿菜是十字花科芸薹属植物的变种，而榨菜是芥菜的一类，是不需要发酵的咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。榨菜的茎上长有十余片大叶，叶柄基部长有瘤状的肉质茎，明显凸起，瘤茎表皮为青绿色，光滑，皮下的肉质为白色，较为肥厚，儿菜的茎粗大，肉质腋芽发达，是主要的食用器官，一般...
儿菜是榨菜头吗 榨菜和儿菜是不是一种菜
答：儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变种，榨菜是被子植物门，属于双子叶植物纲的一科。2、外形不同 儿菜是叶茎处长的一个个绿色芽孢，外叶碧绿，一颗儿菜通常有很多芽孢组成。又因儿菜长相形如人参，所以又有“人参菜”之称。榨菜头只有一个独头菜，是芥菜茎部长出的瘤状的肉质茎物体。3、味道不同...
儿菜是榨菜吗
答：该菜不是榨菜。儿菜是我国特有的蔬菜作物，又叫超生菜、娃娃菜、母子菜，儿菜的形态美好，有些地方也称作观音菜。而榨菜是对榨菜原料与榨菜制成品的统称，榨菜的原材料叫做青菜头，是茎芥的三个变种之一，榨菜是一种传统的中国腌菜，历史悠久，广受喜爱。虽然儿菜和榨菜都是中国传统的腌制蔬菜制品，但...
儿菜和榨菜的区别
答：我认为儿菜和榨菜的区别是:1、类别不同榨菜:是被子植物门,双子叶植物纲的一科,多为草本植物,是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如雪里蕻、九头芥、豆腐皮芥、猪血芥等。儿菜:一般指抱子芥,是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,我国特有的蔬菜作物,其短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高。2、形态特征不...
儿菜是榨菜吗
答：不是。1、抱子芥，又称儿菜、抱儿菜、角儿菜、芽芽菜、超生菜等，是十字花科芸薹属芥菜的一个变种，抱子芥是中国特有的蔬菜作物，栽培区域起先仅限于川渝地区，而后逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽等长江中下游及周边地区。2、榨菜，又名菱角菜、羊角儿菜、茎瘤芥菜、茎用芥菜等，...
儿菜与榨菜的区别
答：生活中的杨老师 1 分钟前 · 贡献了超过1937个回答 关注 我认为儿菜和榨菜虽同为芥菜,但有显著差异。儿菜是变种蔬菜,外叶翠绿,味甜无苦涩。榨菜为草本植物,茎部瘤状。两者口感和用途不同,可根据个人口味选择。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
儿菜和榨菜是同种菜吗
儿菜和榨菜并不是同一种菜，两者的主要区别如下：
1、品种不同：儿菜是十字花科芸薹属植物的变种，而榨菜是芥菜的一类，是不需要发酵的咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。
2、外观不同：榨菜的茎上长有十余片大叶，叶柄基部长有瘤状的肉质茎，明显凸起，瘤茎表皮为青绿色，光滑，皮下的肉质为白色，较为肥厚，儿菜的茎粗大，肉质腋芽发达，是主要的食用器官，一般呈塔状，芽顶钝圆。
儿菜
儿菜特点
儿菜起源于中国，是我国特有的蔬菜作物，品质细嫩，味道清香微甜，脆嫩化渣，可煮汤、红烧、炒食，在每年12月至来年1月上市，价格一般在每斤2元左右。
榨菜
榨菜特点
榨菜是中国名特产品之一，质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有特殊的风味，价格大约在每斤3元。
儿菜和榨菜区别图解
儿菜
榨菜
答：儿菜不是榨菜，儿菜又叫抱子芥，以短缩茎、腋芽为食，而榨菜属于叶用芥菜，以根茎为食，保存儿菜时，可以将其放入冰箱中或者放在干燥遮光的环境中，挑选榨菜时，则应该选择色泽鲜红、带有咸香气息的品种。儿菜是不是榨菜 1、不是榨菜 儿菜不是榨菜，虽然二者都属于芥菜，但不是一个品种，其中儿菜...
答：不是的。儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种，但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又叫做抱子芥菜，是因为它的食用部分的，是芥菜叶腋处长出来的芽，不断膨胀形成的芽块，所以叫做儿菜。而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣，所以它们是不一样。
答：儿菜不是榨菜。虽然它们同属于芥菜类蔬菜，但却是不同的品种，具有不同的特点和用途。首先，从植物学角度来看，儿菜，又称抱子芥，是芥菜的一种变种，具有多个翠绿的芽包，犹如母抱子，这也是它得名的原因。而榨菜，如涪陵榨菜，主要是用芥菜的瘤状菜头（也称为榨菜头）制作而成的腌制食品。两者的...
答：不是，榨菜和儿菜同属芥菜类，榨菜为腌制产品，腌制原料多样，并非指同一种蔬菜，为统称；而儿菜为蔬菜的一个品种，只指一种蔬菜。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。榨菜有多种原料产品，多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
答：儿菜不是榨菜。儿菜是十字花科芸薹属植物的变种，而榨菜是芥菜的一类，是不需要发酵的咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。榨菜的茎上长有十余片大叶，叶柄基部长有瘤状的肉质茎，明显凸起，瘤茎表皮为青绿色，光滑，皮下的肉质为白色，较为肥厚，儿菜的茎粗大，肉质腋芽发达，是主要的食用器官，一般...
答：儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变种，榨菜是被子植物门，属于双子叶植物纲的一科。2、外形不同 儿菜是叶茎处长的一个个绿色芽孢，外叶碧绿，一颗儿菜通常有很多芽孢组成。又因儿菜长相形如人参，所以又有“人参菜”之称。榨菜头只有一个独头菜，是芥菜茎部长出的瘤状的肉质茎物体。3、味道不同...
答：该菜不是榨菜。儿菜是我国特有的蔬菜作物，又叫超生菜、娃娃菜、母子菜，儿菜的形态美好，有些地方也称作观音菜。而榨菜是对榨菜原料与榨菜制成品的统称，榨菜的原材料叫做青菜头，是茎芥的三个变种之一，榨菜是一种传统的中国腌菜，历史悠久，广受喜爱。虽然儿菜和榨菜都是中国传统的腌制蔬菜制品，但...
答：我认为儿菜和榨菜的区别是:1、类别不同榨菜:是被子植物门,双子叶植物纲的一科,多为草本植物,是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如雪里蕻、九头芥、豆腐皮芥、猪血芥等。儿菜:一般指抱子芥,是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,我国特有的蔬菜作物,其短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高。2、形态特征不...
答：不是。1、抱子芥，又称儿菜、抱儿菜、角儿菜、芽芽菜、超生菜等，是十字花科芸薹属芥菜的一个变种，抱子芥是中国特有的蔬菜作物，栽培区域起先仅限于川渝地区，而后逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽等长江中下游及周边地区。2、榨菜，又名菱角菜、羊角儿菜、茎瘤芥菜、茎用芥菜等，...
答：生活中的杨老师 1 分钟前 · 贡献了超过1937个回答 关注 我认为儿菜和榨菜虽同为芥菜,但有显著差异。儿菜是变种蔬菜,外叶翠绿,味甜无苦涩。榨菜为草本植物,茎部瘤状。两者口感和用途不同,可根据个人口味选择。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
