儿菜是不是榨菜

儿菜不是榨菜。虽然它们同属于芥菜类蔬菜，但却是不同的品种，具有不同的特点和用途。

首先，从植物学角度来看，儿菜，又称抱子芥，是芥菜的一种变种，具有多个翠绿的芽包，犹如母抱子，这也是它得名的原因。而榨菜，如涪陵榨菜，主要是用芥菜的瘤状菜头（也称为榨菜头）制作而成的腌制食品。两者的原料虽同属于芥菜类，但并非同一种植物部位。

其次，从食用方式上来看，儿菜通常可以新鲜食用，其口感鲜嫩，带有一丝清甜，适合清炒、煮汤等多种烹饪方式。而榨菜则主要经过腌制后食用，其口感脆嫩，味道咸鲜，是早餐、午餐或晚餐中常见的佐餐小菜。

再者，从地域分布和流行程度上来看，儿菜主要分布在中国南方地区，如四川、重庆等地，是当地人们喜爱的蔬菜之一。而榨菜则在全国各地都有广泛的分布和食用，尤其以涪陵榨菜最为著名，已成为中国榨菜的代名词。

综上所述，儿菜和榨菜虽然都属于芥菜类蔬菜，但它们在植物学特征、食用方式以及地域分布等方面存在明显的差异。因此，我们可以明确地说，儿菜不是榨菜。

儿菜是不是榨菜
答：不是的。儿菜并不是榨菜。虽然儿菜和榨菜都是属于芥菜当中的一种，但是儿菜和榨菜所用的食材部位是不一样的。儿菜它的学名又叫做抱子芥菜，是因为它的食用部分的，是芥菜叶腋处长出来的芽，不断膨胀形成的芽块，所以叫做儿菜。而榨菜它是芥菜的茎长出来的肉痣，所以它们是不一样。

儿菜是榨菜吗
答：儿菜不是榨菜，儿菜又叫抱子芥，以短缩茎、腋芽为食，而榨菜属于叶用芥菜，以根茎为食，保存儿菜时，可以将其放入冰箱中或者放在干燥遮光的环境中，挑选榨菜时，则应该选择色泽鲜红、带有咸香气息的品种。儿菜是不是榨菜 1、不是榨菜 儿菜不是榨菜，虽然二者都属于芥菜，但不是一个品种，其中儿菜...

儿菜是榨菜吗
答：因此，儿菜不是榨菜。

榨菜和儿菜是不是一种菜
答：不是，榨菜和儿菜同属芥菜类，榨菜为腌制产品，腌制原料多样，并非指同一种蔬菜，为统称；而儿菜为蔬菜的一个品种，只指一种蔬菜。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。榨菜有多种原料产品，多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。

儿菜是榨菜头吗 榨菜和儿菜是不是一种菜
答：儿菜是榨菜头吗 不是。儿菜和榨菜头都属于芥菜，但却是两种不同的菜。 儿菜是叶用芥菜叶腋处的芽膨胀形成的一个个绿色芽块，而榨菜头只有一个独头菜，是芥菜茎部长出的瘤状的肉质茎物体，再者两者的味道也不一样。儿菜和榨菜头的区别 1、科目属性不同 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个...

儿菜和榨菜的区别是什么?
答：结论：儿菜不是榨菜。尽管儿菜和榨菜都源于芥菜家族，但它们在品种上有所区别。儿菜，又称抱子芥，主要以短缩茎和腋芽为食用部位，而榨菜则是叶用芥菜，特别是以雪里红、九头芥、豆腐皮芥和猪血芥的根茎为原料。在保存方面，新鲜儿菜应放在阴凉干燥、遮光的地方，可保存三至四天；若放入冰箱冷藏，...

儿菜和榨菜是一个菜吗
答：1、学科特性不一样 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变异，榨菜是被子植物门，归属于双子叶植物纲的一科。2、外形不一样 儿菜是叶茎部长的一个个翠绿色芽胞，外叶翠绿，一颗儿菜一般有很多芽胞构成。又因儿菜相貌形如山参，因此又有“人参菜”之称。榨菜只有一个独头菜，是介菜茎科长出的瘤状...

儿菜是榨菜头吗?
答：儿菜不是榨菜头，具体区别如下：1、科目属性不同 儿菜是十字花科芸薹属茎芥的一个变种，榨菜是被子植物门，属于双子叶植物纲的一科。2、味道不同 儿菜的芽吃起来味道像芥菜，却没有芥菜的呛味和苦味，它的味道甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。榨菜头质地脆嫩，新鲜未处理好的还...

儿菜和榨菜是一种菜吗
答：儿菜和榨菜是同种菜吗儿菜和榨菜并不是同一种菜，两者的主要区别如下：1、品种不同：儿菜是十字花科芸薹属植物的变种，而榨菜是芥菜的一类，是不需要发酵的咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成。2、外观不同：榨菜的茎上长有十余片大叶，叶柄基部长有瘤状的肉质茎，明显凸起，瘤茎表皮为青绿色，光滑...

儿菜是不是榨菜
答：儿菜不是榨菜。虽然它们同属于芥菜类蔬菜，但却是不同的品种，具有不同的特点和用途。首先，从植物学角度来看，儿菜，又称抱子芥，是芥菜的一种变种，具有多个翠绿的芽包，犹如母抱子，这也是它得名的原因。而榨菜，如涪陵榨菜，主要是用芥菜的瘤状菜头（也称为榨菜头）制作而成的腌制食品。两者的...