新鲜竹笋怎么炒好吃鲜美爽脆竹笋炒肉家常做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-13
1、准备材料:新鲜竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜末。
2、将竹笋去壳切片,猪肉切片,肥肉和瘦肉分别装盘。用糖、盐、油、老抽和淀粉对瘦肉进行腌制,约需30分钟。同时,将蒜末拍碎备用。
3、热锅凉油,将竹笋放入锅中,加少许盐快速翻炒,约1分钟后出锅。另起锅加油,油温升至4成热时,放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色,然后盛出备用。
4、锅中留底油,加入肥肉片煸炒至微微出油,放入蒜末炒香。接着将炒好的瘦肉片和竹笋倒入锅中,加入生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

  • 竹笋炒肉丝应该怎样做?
    答:竹笋炒肉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 竹笋、猪精肉备用。请点击输入图片描述 2 猪精肉,切肉丝,加玉米淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 3 竹笋切片焯水后备用。请点击输入图片描述 4 油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。请点击输入图片描述 5 加入拌好的肉丝炒散。请点击输入图片描述 6 倒入竹笋...
  • 竹笋和肉片怎么做好吃
    答:竹笋炒肉 主料 竹笋 300g 五花肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 砂糖 1汤匙 酱油 适量 热开水 适量 蒜头 3个 步骤 1.新鲜的竹笋。2.去皮洗干净,切为3段,分为3部分(3个部位段的老、嫩不一样,所以分开来灼比较好)。3.3段分别切溥片,分别放在容器里待用。4.,沸水后竹笋片分3部分入锅灼...
  • 新鲜竹笋怎么炒好吃鲜美爽脆竹笋炒肉家常做法
    答:1、准备材料:新鲜竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜末。2、将竹笋去壳切片,猪肉切片,肥肉和瘦肉分别装盘。用糖、盐、油、老抽和淀粉对瘦肉进行腌制,约需30分钟。同时,将蒜末拍碎备用。3、热锅凉油,将竹笋放入锅中,加少许盐快速翻炒,约1分钟后出锅。另起锅加油,油温升至4成热...
  • 鲜竹笋炒肉怎么做好吃教你鲜竹笋炒肉的做法
    答:2. 将猪肉切成薄片,然后加入适量的老抽、料酒和淀粉,拌匀后备用。3. 将二青条辣椒和大蒜切成段,以备后用。4. 将泡发好的竹笋切成薄片,备用。5. 在锅中倒入适量的油,待油热后,放入肉片快速翻炒至变色。6. 加入适量的红九九回锅肉调料,继续翻炒,以激发香味。7. 倒入切好的竹笋片,不断...
  • 笋子怎么炒
    答:竹笋的炒法有很多种,比较家常的有竹笋炒肉与清炒竹笋,做法如下:一、竹笋炒肉 材料:笋500克,猪肉100克,姜5片,料酒1勺,小米椒2个,淀粉1勺,葱花少许,味极鲜酱油2勺,盐1勺,油适量。做法步骤:1、新鲜竹笋,中间划开,剥皮,切去老的部分。2、准备材料,清洗干净备用。3、然后将肉切薄片...
  • 竹笋炒肉怎么做好吃?
    答:5、改大火放入洗净切好的竹笋,翻炒均匀。6、炒至竹笋熟透后加豆瓣酱、生抽、盐调味。7、翻炒均匀后加葱段即可。8、炒好后,用一个干净无水无油的容器盛出即可享用。竹笋炒肉,是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材,盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。口味咸鲜。
  • 鲜竹笋炒肉的4种家常做法_鲜竹笋炒肉怎么做好吃
    答:鲜竹笋炒肉的做法 1.绿竹笋洗净去壳、切丝,再放入沸水中汆烫约15分钟,捞起沥干备用。2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入盐、糖、鸡粉、米酒煮至沸腾。4.加入作法1的竹笋丝拌炒入味即可。点击下页查看>>>竹笋炒肉怎么做最有营养 ...
  • 竹笋炒肉片的家常做法 竹笋炒肉片怎么做
    答:2、做法 (1)竹笋摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切片,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。(2)盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。竹笋入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。(3)炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放竹笋炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。
  • 新鲜竹笋怎么做
    答:新鲜竹笋怎么做1 竹笋炒肉 【材料】竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 【做法】①竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。②锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。③锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片...