鲜竹笋炒肉怎么做好吃教你鲜竹笋炒肉的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-14
1. 准备食材:选择新鲜的猪肉、竹笋、二青条辣椒和红九九回锅肉调料,还需要蒜、普通辣椒、料酒、淀粉和老抽。
2. 将猪肉切成薄片,然后加入适量的老抽、料酒和淀粉,拌匀后备用。
3. 将二青条辣椒和大蒜切成段,以备后用。
4. 将泡发好的竹笋切成薄片,备用。
5. 在锅中倒入适量的油,待油热后,放入肉片快速翻炒至变色。
6. 加入适量的红九九回锅肉调料,继续翻炒,以激发香味。
7. 倒入切好的竹笋片,不断翻炒直到竹笋变色并吸收调料味。
8. 最后加入切好的蒜段、普通辣椒和二青条辣椒,继续翻炒直到这些配料断生即可出锅。
鲜竹笋炒肉怎么做好吃 教你鲜竹笋炒肉的做法
答:1、原料:猪肉、竹笋、二青条、红九九回锅肉调料、蒜、辣椒、料酒、淀粉、老抽。2、肉片加入适量老抽。料酒、淀粉拌匀备用。3、二青条、大蒜切段备用。4、竹笋泡发切片备用。5、油烧热,下肉片迅速翻炒。6、加入红九九回锅肉调料翻炒爆香。7、倒入竹笋翻炒至变色入味。8、加入蒜片、辣椒、二青条翻...
鲜竹笋炒肉怎么做好吃教你鲜竹笋炒肉的做法
答:1. 准备食材:选择新鲜的猪肉、竹笋、二青条辣椒和红九九回锅肉调料,还需要蒜、普通辣椒、料酒、淀粉和老抽。2. 将猪肉切成薄片,然后加入适量的老抽、料酒和淀粉,拌匀后备用。3. 将二青条辣椒和大蒜切成段,以备后用。4. 将泡发好的竹笋切成薄片,备用。5. 在锅中倒入适量的油,待油热后,放...
竹笋炒肉的家常做法是什么?
答:准备材料:将竹笋去皮,切成薄片或者条状;猪肉切成薄片,用少许酱油、料酒、水淀粉和胡椒粉腌制10-15分钟;生姜和蒜切成末,青蒜或小葱切成小段备用。焯水处理竹笋:将切好的竹笋放入沸水中焯水1-2分钟,去除多余的苦涩味,捞出后用冷水冲凉,沥干水分。炒肉片:锅中加入适量食用油,油热后下入腌好的...
鲜竹笋炒肉怎么做?
答:加入竹笋:将焯好水的竹笋倒入锅中,快速翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、白糖调味。加入肉片:将炒好的肉片重新倒入锅中,与竹笋一起翻炒均匀。加水淀粉勾芡:根据个人口味,可以适量加入一些水淀粉,使菜肴汁液浓稠,更加入味。加入青蒜或者葱段:最后加入切好的青蒜或者葱段,翻炒均匀,撒上少许胡椒粉...
如何在家制作鲜嫩又好吃的竹笋炒肉?
答:肉片可以用一点碱水(如小苏打)腌制,这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉时火候要大,快速翻炒,这样肉片才会更加鲜嫩。根据个人口味,可以适当调整调料的比例。如果喜欢吃辣,可以在炒制时加入一些辣椒提味。按照以上步骤,你就可以在家制作出鲜嫩又好吃的竹笋炒肉了。这道菜色香味俱全,营养丰富,非常适合...
鲜竹笋炒肉的做法
答:1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉;2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌;3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了...
谁知道鲜竹笋炒肉丝要怎么炒?
答:处理竹笋:将切好的竹笋丝放入沸水中焯煮,这一步既能去除竹笋的苦涩味,又能保持其爽脆的口感。焯煮时间不宜过长,以免竹笋变软失去脆性。炒制肉丝:在热锅中加入适量食用油,待油温升高后下入腌好的肉丝。快速翻炒至肉丝变色并出锅备用,此过程要保持火力旺盛,以确保肉丝的嫩滑。爆香调料:在锅...
竹笋炒肉怎么做好吃又简单?
答:准备材料:将竹笋去皮,洗净后切成薄片或者条状;猪肉切成薄片,用少许盐、料酒、水淀粉和胡椒粉腌制10分钟;生姜和蒜切成末,青葱切成小段。焯水处理竹笋:在锅中烧开水,放入竹笋片,焯水1-2分钟,去除竹笋的涩味,捞出后用冷水冲凉,沥干水分。炒肉片:锅中加入适量食用油,油热后下入腌好的肉片,...
竹笋炒肉怎么做更好吃?
答:竹笋选择:新鲜竹笋的口感更佳,但处理起来较为麻烦,需要去皮、焯水去苦味。如果使用罐头竹笋,则省去了这些步骤,但口感可能略逊一筹。肉片处理:肉片可以用一点碱水(如小苏打)腌制,这样可以使肉片更加嫩滑。火候掌握:炒肉时火候要大,快速翻炒,以保持肉片的嫩滑和多汁。调味平衡:根据个人口味...
竹笋炒肉怎么做更好吃?
答:腌制肉:将猪肉切成薄片,放入碗中。加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和少许盐,拌匀后腌制10-15分钟。炒制:热锅冷油,油温升高后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。肉片炒至断生后,加入蒜末和姜末继续翻炒,释放香味。接着加入处理好的竹笋,快速翻炒均匀。根据个人口味,可以加入少许白糖提鲜。炒...
2. 将猪肉切成薄片,然后加入适量的老抽、料酒和淀粉,拌匀后备用。
3. 将二青条辣椒和大蒜切成段,以备后用。
4. 将泡发好的竹笋切成薄片,备用。
5. 在锅中倒入适量的油,待油热后,放入肉片快速翻炒至变色。
6. 加入适量的红九九回锅肉调料,继续翻炒,以激发香味。
7. 倒入切好的竹笋片,不断翻炒直到竹笋变色并吸收调料味。
8. 最后加入切好的蒜段、普通辣椒和二青条辣椒,继续翻炒直到这些配料断生即可出锅。
答:1、原料:猪肉、竹笋、二青条、红九九回锅肉调料、蒜、辣椒、料酒、淀粉、老抽。2、肉片加入适量老抽。料酒、淀粉拌匀备用。3、二青条、大蒜切段备用。4、竹笋泡发切片备用。5、油烧热,下肉片迅速翻炒。6、加入红九九回锅肉调料翻炒爆香。7、倒入竹笋翻炒至变色入味。8、加入蒜片、辣椒、二青条翻...
答:1. 准备食材:选择新鲜的猪肉、竹笋、二青条辣椒和红九九回锅肉调料,还需要蒜、普通辣椒、料酒、淀粉和老抽。2. 将猪肉切成薄片,然后加入适量的老抽、料酒和淀粉,拌匀后备用。3. 将二青条辣椒和大蒜切成段,以备后用。4. 将泡发好的竹笋切成薄片,备用。5. 在锅中倒入适量的油,待油热后,放...
答:准备材料:将竹笋去皮,切成薄片或者条状;猪肉切成薄片,用少许酱油、料酒、水淀粉和胡椒粉腌制10-15分钟;生姜和蒜切成末,青蒜或小葱切成小段备用。焯水处理竹笋:将切好的竹笋放入沸水中焯水1-2分钟,去除多余的苦涩味,捞出后用冷水冲凉,沥干水分。炒肉片:锅中加入适量食用油,油热后下入腌好的...
答:加入竹笋:将焯好水的竹笋倒入锅中,快速翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、白糖调味。加入肉片:将炒好的肉片重新倒入锅中,与竹笋一起翻炒均匀。加水淀粉勾芡:根据个人口味,可以适量加入一些水淀粉,使菜肴汁液浓稠,更加入味。加入青蒜或者葱段:最后加入切好的青蒜或者葱段,翻炒均匀,撒上少许胡椒粉...
答:肉片可以用一点碱水(如小苏打)腌制,这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉时火候要大,快速翻炒,这样肉片才会更加鲜嫩。根据个人口味,可以适当调整调料的比例。如果喜欢吃辣,可以在炒制时加入一些辣椒提味。按照以上步骤,你就可以在家制作出鲜嫩又好吃的竹笋炒肉了。这道菜色香味俱全,营养丰富,非常适合...
答:1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉;2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌;3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了...
答:处理竹笋:将切好的竹笋丝放入沸水中焯煮,这一步既能去除竹笋的苦涩味,又能保持其爽脆的口感。焯煮时间不宜过长,以免竹笋变软失去脆性。炒制肉丝:在热锅中加入适量食用油,待油温升高后下入腌好的肉丝。快速翻炒至肉丝变色并出锅备用,此过程要保持火力旺盛,以确保肉丝的嫩滑。爆香调料:在锅...
答:准备材料:将竹笋去皮,洗净后切成薄片或者条状;猪肉切成薄片,用少许盐、料酒、水淀粉和胡椒粉腌制10分钟;生姜和蒜切成末,青葱切成小段。焯水处理竹笋:在锅中烧开水,放入竹笋片,焯水1-2分钟,去除竹笋的涩味,捞出后用冷水冲凉,沥干水分。炒肉片:锅中加入适量食用油,油热后下入腌好的肉片,...
答:竹笋选择:新鲜竹笋的口感更佳,但处理起来较为麻烦,需要去皮、焯水去苦味。如果使用罐头竹笋,则省去了这些步骤,但口感可能略逊一筹。肉片处理:肉片可以用一点碱水(如小苏打)腌制,这样可以使肉片更加嫩滑。火候掌握:炒肉时火候要大,快速翻炒,以保持肉片的嫩滑和多汁。调味平衡:根据个人口味...
答:腌制肉:将猪肉切成薄片,放入碗中。加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和少许盐,拌匀后腌制10-15分钟。炒制:热锅冷油,油温升高后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。肉片炒至断生后,加入蒜末和姜末继续翻炒,释放香味。接着加入处理好的竹笋,快速翻炒均匀。根据个人口味,可以加入少许白糖提鲜。炒...