藜麦彩椒盅的常见做法?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-07
藜麦是国际上非常流行的健康食品,其膳食纤维素含量高达7.1%,不含胆固醇,麸质含量低,是一种低脂肪、低热量的碱性食物,有助于脂肪消耗,是保持身材的理想食物。藜麦饭色泽晶莹,散发着淡淡的坚果香味。搭配新鲜食材一起食用,不仅美味,而且营养丰富。使用色彩鲜艳的彩椒作为容器,造型独特,对于追求美丽的你来说,难道不具有吸引力吗?
以下是藜麦彩椒盅的制作方法:
**食材**
- **主材**:三色藜麦 30克
- **配料**:红椒 1个,黄椒 1个,洋葱 1个,小番茄 4个,黄油 10克,玉米粒 2小勺,豆豉鲮鱼 1小勺,芝麻沙拉酱 2勺,清水 略高于食材(食材计量仅供参考,具体根据实际情况而定)
**步骤**
1. 在碗中加入藜麦和清水,用手搓洗藜麦。
2. 将洋葱切丁,放入碗中备用。
3. 取红椒和黄椒的1/3处,切去顶部,并去掉内瓤。
4. 将小番茄去蒂切小块,放入碗中备用。
5. 在小火上,将锅中加入黄油,待融化后加入洋葱丁炒香(推荐使用小奶锅)。
6. 另起锅,加入藜麦和适量清水,小火煮20分钟。
7. 煮好的藜麦盛出,加入碗中已备的洋葱丁、小番茄、玉米粒、豆豉鲮鱼(若做素食可省略),和芝麻沙拉酱,用勺子搅拌均匀。
8. 将搅拌均匀的食材舀入切好的红椒和黄椒中。
9. 预热烤箱至180度,时间5-10分钟。预热完成后,将烤架放置在中层,放入装好食材的红椒和黄椒,选择180度,烤10分钟。
10. 烤制完成后取出即可食用。
小贴士:食材可以任意搭配,如胡萝卜、香菇等也是不错的选择。藜麦产自南美洲安第斯山区,古印加人称之为“粮食之母”,是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的全营养食品。藜麦易于消化,口感良好,煮熟后的藜麦饭色泽清亮,散发着淡淡的坚果清香。

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