藜麦拔烂子的家常做法大全怎么做好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-07
藜麦拨烂子怎么做好吃

主料晋善静麦藜麦50g小米20g辅料莜面粉适量小麦粉适量胡萝卜适量青椒适量橄榄油适量葱适量姜适量蒜适量胡椒粉适量盐适量
步骤
藜麦小米拨烂子的做法步骤11.准备好原材料高品质藜麦
藜麦小米拨烂子的做法步骤22.藜麦、小米用水淘洗干净
藜麦小米拨烂子的做法步骤33.放锅中小火煮10分钟,捞出沥干水份
藜麦小米拨烂子的做法步骤44.胡萝卜、青椒切成丁备用
藜麦小米拨烂子的做法步骤55.藜麦、小米放盆里加两勺小麦面粉和一勺莜面粉搅拌匀,不要加太多的面粉以防粘成一团,只要每个颗粒都沾满面粉就可以。水开后放蒸锅蒸6-7分,取出打松备用
藜麦小米拨烂子的做法步骤66.锅热油后爆炒葱姜蒜,放入切好的蔬菜丁小火翻炒
藜麦小米拨烂子的做法步骤77.放入蒸好的藜麦小米继续翻炒二两分钟
藜麦小米拨烂子的做法步骤88.加少许盐搅拌均匀即可出锅

主料
土豆
1500克
面粉
适量

适量

辅料
大葱
1根

适量
花生油
适量
花椒面
适量
步骤



1.土豆去皮,剪成小丁




2.把土豆丁放入锅中,加水至微微没过土豆,大火煮开5分钟




3.大葱切碎备用




4.煮好的土豆上面倒入面粉,面粉的体积是土豆的2/3,铺平点,盖上锅盖焖1分钟




5.把火关小或关掉,用筷子把面拔散,和土豆拌匀,使土豆块上均匀地沾上面粉




6.把土豆拔在四周,中间露出锅底,开小火,倒入花生油,放入葱,慢慢炒香




7.改中火,放入盐和花椒面炒匀即可




8.盛出一碗,即可食用。也可以加入肉酱或辣酱拌食,更好吃。

小贴士
1.水一定不要加的太多,否则拌面时容易成一坨。2.拌面时,一定要记得改小火或关掉火,否则容易糊。3.油要适量多一点,炒出来才好吃。

主料 3人份
藜麦1杯
调料
水3杯、小葱适量、彩椒少许、色拉油适量、食盐适量、蒜适量
藜麦拔烂子步骤1
先将藜麦用流动的水冲洗片刻
步骤2
锅中放入三杯水,水滚开后放入一杯藜麦,小火滚15分钟。捞出放入保鲜盒中。煮熟的藜麦可放入冰箱冷藏3-4四天,食用时用微波加热一下即可
步骤3
取一部分煮熟的藜麦放入小盆中,趁热加入两小勺莜麦面,搅拌匀,在加入一小茶杯的小麦面粉,用筷子搅拌让每个颗粒都沾满面粉。只要颗粒都沾满面粉就可以,不要的加太多的面粉以防粘成一团
步骤4
藜麦拔烂子的做法大全
蒸锅水开后,藜麦入屉蒸7-8分钟,取出趁热用筷子打散
步骤5
藜麦拔烂子的做法
油锅爆香葱蒜,放入蒸好的藜麦中火快速翻炒两三分钟,最后加点盐混匀即可出锅
香喷喷滴!尤其是藜麦的口感Q弹Q弹滴!

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