宋朝怎么叫外卖？他们又没有手机
宋朝时确实已经有外卖这种形式的产业，不过全都靠双腿来传递信息，效率十分低下，并且并没有什么太大的商业价值。商家送餐也不会像现在这样有什么所谓的配送费，基本上都是为熟客行个方便。
在清明上河图中就有类似场景的描绘，有店小二端着一些饭菜从酒楼里出来，这就是最初的外卖员了吧，不过并不像现在的外卖员有电动车这种方便的交通工具，送饭送菜也只能靠双腿，所以就只能送一些方便携带的食物，并且当时那个时代也没有导航，所以也只能在酒楼周围自己比较熟悉的地方送餐。
至于顾客“下单”的方式也是一样，没有手机，只能跑过去下单，如果是大户人家，一般可以让下人跑过去说一声，等着店家把菜送过来，不过大户人家基本上都有厨子，能用到酒楼送餐的机率非常小，还有一些比较有钱的，就可以自己跑过去说一声自己需要什么，然后等待店家送餐就可以了，不过考虑到这些事情花费的时间和精力，也极少有人这样做。
不过这种形式在古代是没有什么太大的商业价值的，像上面所说的，一般大户人家不需要这种送餐，穷的人又吃不起酒楼，只有极少一部分人愿意这样去吃，不过这个等待的时间和精力，不如一家人去酒楼直接吃，从酒楼的角度来说，一方面是这种形式会增加酒楼的负担，另一方面这种方式也不会帮酒楼赚取更高的利润，所以说店家也不会把这个当作主营业务去做。
即便是没有手机，宋代送餐服务也依旧可以通过两种方式进行订餐，一种是通过府邸家丁传话来达到订餐的目的，另一种则是饭馆派遣店小二到常点餐的府邸附近进行叫卖询问。
首先第一种方式，古代能去得起酒馆饭店的基本上都是家底颇为丰厚的富贵人家，在这样的人家里最不缺的就是下人。因此一个宅院的主人想要吃外面的食物时，家丁就可以作为传话筒来进行消息的传递，家主想要吃什么、吃那家酒店的饭菜，只需要告诉家丁让家丁到饭店进行点餐，再由酒店小二送餐。
第二种就是酒店饭馆派遣的小二在常驻客人家的宅院进行询问，或者是在一些富人居住的区域进行叫卖，如果有人想买就将店小二叫来再进行点餐。客人点完餐后店小二回到饭馆将客人点的菜报给大厨，待大厨做好后送至点餐的客人家中。
除去这些点餐方式外送餐的工具也一直让人十分好奇，宋代送餐保温的工具叫做食盒，是古代常用的一种保温工具，从一些影视剧中我们就时常能看到食盒的身影。食盒由竹子制成，中心加了陶瓷作为温盘，这样就很好的保证送到的食品依旧是温热的。
现今社会外卖行业发达，但是让人万万没想到的是，宋代同样也有送餐服务。这个从清明上河图上发现的一个小细节，不经让人感慨清明上河图的绘制者张择端对宋代的民间生活观察的多么细致入微，为后来人研究当时的社会气象提供了很大的帮助。
仆人去叫餐。
答：2. 跑腿服务 皇帝叫外卖有内侍可以差遣，而京城的名门望族和官宦之家则有仆人和佣人可供差遣。如果找不到跑腿的佣人，宋代的解决方案是雇佣专门的跑腿服务，这些服务人员被称为“闲汉”，他们负责取送钱物，包括送餐，并从中获得小费。此外，旅店和客店的店小二也可以提供此类服务。例如，在《水浒传》中...
答：方法二：找跑腿皇上叫外卖，有内侍能够支使；京城的名门望族、官宦之家，家里也有佣人、佣人。如果一时找不着跑腿的佣人，也有办法叫餐。宋代承担跑腿的伙计，称为“闲汉”，他们的工作便是供顾客随时叫唤，帮他们“取送钱物”，包含送餐，从中获得一点赏钱。此外，旅店、客店的店小二，还可以为客人提供...
答：即便是没有手机，宋代送餐服务也依旧可以通过两种方式进行订餐，一种是通过府邸家丁传话来达到订餐的目的，另一种则是饭馆派遣店小二到常点餐的府邸附近进行叫卖询问。首先第一种方式，古代能去得起酒馆饭店的基本上都是家底颇为丰厚的富贵人家，在这样的人家里最不缺的就是下人。因此一个宅院的主人想要...
答：宋朝时确实已经有外卖这种形式的产业，不过全都靠双腿来传递信息，效率十分低下，并且并没有什么太大的商业价值。商家送餐也不会像现在这样有什么所谓的配送费，基本上都是为熟客行个方便。在清明上河图中就有类似场景的描绘，有店小二端着一些饭菜从酒楼里出来，这就是最初的外卖员了吧，不过并不像...
答：在宋朝时期，送餐服务已经存在，尽管当时没有手机这样的通讯工具。他们是如何联系的呢？首先，顾客可以通过家中的家丁来传达订餐需求。在当时，富贵人家通常有大量的仆人，家丁就是其中之一，他们可以作为中间人，将主人的订餐要求传达给饭馆。主人家告诉家丁想要吃什么菜、光顾哪家饭馆，家丁就会去饭馆下单，...
答：当然往来时间长了，就变成叫个人去传个话，点个菜，店里自己会送上门且收取银两，也就演变成了现代外卖的雏形。因此呢，外卖不一定要通过手机才能点单，只要有人就可以了。想想最早没有各大外卖平台的时候，大家一个电话，或者下楼跑一趟，也可以吃上热腾腾的外卖。所以呢，只要有美食，就必然会衍生...
答：还有部分的人家会路过餐馆时候下单再送到家中，当然，这个送餐其实有很多限制，一般量大或者饭店具有送餐业务才能下单的，某些大酒楼其实是不具备送餐业务，他们有足够多的生意就不会额外送餐了。没有手机的宋代，基本上都是要到店下单的，多以家丁跑腿为主，或者自己亲自到店下单或者签订协议。
答：因此，古代虽然没有手机，但只要有人，就能实现外卖服务。回想在没有外卖平台的时代，人们通过电话或亲自下楼订购，同样能享受到热乎乎的美食。可见，只要有美食存在，外卖行业就会应运而生。而且，与现代的一次性饭盒相比，古代的外卖服务通常更为考究，毕竟点餐的多是社会上层人士，面子问题至关重要。
答：原来早在宋朝时就有如今天的美团、饿了么等的O2O外卖服务了！当时的饮食店已经开始提供“逐时施行索唤”“咄嗟可办”的快餐、叫餐服务了。汴京餐饮业极为发达，“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬”。宋代都市的小白领、小商人，跟今天城市里的OL一样，都不习惯在家做饭，而是下馆子或...
答：在宋朝，没有手机和现代网络的便利，外卖服务如何进行订餐和配送呢？1. 宋朝的餐饮外卖业务虽然不像今天这样普及，但已经存在。当时，这种服务被称为“饭店送餐”，并非我们今天所说的新冠病毒。大酒楼通常不提供送餐服务，但一些餐馆会安排小二送餐到顾客家中。2. 宋朝经济的繁荣带动了商业和餐饮业的发展...
