宋朝时期就有外卖了，没有手机的情况下他们是怎么点餐的呢？
在我们现在只要你有手机有网络有钱，随时随地都可以吃到美味可口的饭菜。而且不用出门，不用动手去做，躺在床上动动手指，饭菜不一会儿就送到你的身边；无论是工作特别忙，还是没有时间做饭，特别是对于一些懒人和宅男宅女们来说。外卖这项送餐服务简直就是为这些人私人订制的。
但是我下面要说的是外卖并不是美团和饿了么的专利，早在千百年前外卖这项送餐服务就被发明出来了。且听我下面侃侃而谈！
从我们人类学会钻木取火那一刻开始，地球上所有可吃的生物几乎都被我们人类尝了个鲜。从历朝历代，我们国家的饮食文化是比较丰富的。经过时代的发展历史的文化融合，饮食文化也是不断的增加。我们说说宋朝，宋朝这个朝代除了文人墨客与宋词。给我们最大的影响可能就是国民富有。
富有到什么程度呢？富有到人们除了探索文学作品，还去探索美食。又从美时尚研发出我们如今的外卖，我们从《清明上河图》能看出宋朝时期的经济繁荣。更发现了我们所谓的外卖小哥。
看到这儿你就不仅要问那个时候没有网络，没有手机，怎么能下订单呢？其实那个时候的外卖针对的都是权贵阶层，也就是说那些有权有势的人。 只有这种人会派自己的下人到所谓的酒楼饭馆去点餐，然后店家记住是哪家权贵的饭菜。再差遣店小二（外卖小哥）把饭菜送到府上，也就是我们说的货到付款。
如果有人还要问，那这些饭菜不可能一手端一个送过去吧？即使这一点难不倒我们古代先人经商头脑。 大家有没有看过古装剧，特别是《西游记》三打白骨精那一段，白骨精化作风尘女子骗唐僧所用食盒，正是古代橙装食物用的器具。当然这种器具也是富贵人家才有的用。
最后不得不感叹吃货的魅力，吃货作为一个神秘组织什么年代都挡不住他（她）们的嘴和胃呐。
即便是没有手机，宋代送餐服务也依旧可以通过两种方式进行订餐，一种是通过府邸家丁传话来达到订餐的目的，另一种则是饭馆派遣店小二到常点餐的府邸附近进行叫卖询问。
首先第一种方式，古代能去得起酒馆饭店的基本上都是家底颇为丰厚的富贵人家，在这样的人家里最不缺的就是下人。因此一个宅院的主人想要吃外面的食物时，家丁就可以作为传话筒来进行消息的传递，家主想要吃什么、吃那家酒店的饭菜，只需要告诉家丁让家丁到饭店进行点餐，再由酒店小二送餐。
第二种就是酒店饭馆派遣的小二在常驻客人家的宅院进行询问，或者是在一些富人居住的区域进行叫卖，如果有人想买就将店小二叫来再进行点餐。客人点完餐后店小二回到饭馆将客人点的菜报给大厨，待大厨做好后送至点餐的客人家中。
除去这些点餐方式外送餐的工具也一直让人十分好奇，宋代送餐保温的工具叫做食盒，是古代常用的一种保温工具，从一些影视剧中我们就时常能看到食盒的身影。食盒由竹子制成，中心加了陶瓷作为温盘，这样就很好的保证送到的食品依旧是温热的。
现今社会外卖行业发达，但是让人万万没想到的是，宋代同样也有送餐服务。这个从清明上河图上发现的一个小细节，不经让人感慨清明上河图的绘制者张择端对宋代的民间生活观察的多么细致入微，为后来人研究当时的社会气象提供了很大的帮助。
宋朝时确实已经有外卖这种形式的产业，不过全都靠双腿来传递信息，效率十分低下，并且并没有什么太大的商业价值。商家送餐也不会像现在这样有什么所谓的配送费，基本上都是为熟客行个方便。
在清明上河图中就有类似场景的描绘，有店小二端着一些饭菜从酒楼里出来，这就是最初的外卖员了吧，不过并不像现在的外卖员有电动车这种方便的交通工具，送饭送菜也只能靠双腿，所以就只能送一些方便携带的食物，并且当时那个时代也没有导航，所以也只能在酒楼周围自己比较熟悉的地方送餐。
至于顾客“下单”的方式也是一样，没有手机，只能跑过去下单，如果是大户人家，一般可以让下人跑过去说一声，等着店家把菜送过来，不过大户人家基本上都有厨子，能用到酒楼送餐的机率非常小，还有一些比较有钱的，就可以自己跑过去说一声自己需要什么，然后等待店家送餐就可以了，不过考虑到这些事情花费的时间和精力，也极少有人这样做。
不过这种形式在古代是没有什么太大的商业价值的，像上面所说的，一般大户人家不需要这种送餐，穷的人又吃不起酒楼，只有极少一部分人愿意这样去吃，不过这个等待的时间和精力，不如一家人去酒楼直接吃，从酒楼的角度来说，一方面是这种形式会增加酒楼的负担，另一方面这种方式也不会帮酒楼赚取更高的利润，所以说店家也不会把这个当作主营业务去做。
在宋朝也需要点餐的人到饭馆去说一声需要什么菜，再点完餐之后留下地址然后离开回到家中，当饭馆做好饭之后会派店小二送到其家中。
一般是派一个小厮或者丫头去酒楼点餐的，或者用信鸽，方式肯定是没有现代那么方便的，但是有外卖也是比较先进了。
我觉得他们的点餐一般也就是去店铺的时候打包回去吃，或者就是叫跑堂的在某个时间送到某个位置，我认为他们的点餐一般都是自己亲自到店铺里面去，或者是叫认识的人去。
比如说宫里的哪位娘娘想吃外面的某一个小吃了，就会让下人去店里让店小二吩咐他们做好再让宫女们在那儿把吃的拿回来。
答：2、宋朝外卖有什么特点 每个时代有每个时代的特点，现在我们点外卖会配送一次性打包盒和餐具，那么宋朝的餐具是什么样的呢？在还没有发明塑料制品的古代，送餐用具简直精致的不得了。宋代使用温盘，完美地解决了运送食物的过程中如何保温的问题。所谓温盘，就是一种厚底、专门保温的盘子，温盘有两层，...
答：在这样的背景下，餐饮业开始多样化，人们追求的不仅仅是饱腹，更多的是美食的口感和视觉享受。宋朝的外卖业务，就是在这种追求便利和品质的生活需求中应运而生。二、食品消费观念的革新 宋朝的外卖服务最初受到忙碌的白领阶层的欢迎。他们由于工作繁忙，常常没有时间自己烹饪或前往餐馆。这些人的需求促使...
答：古代第一份外卖出现在宋朝。外卖在现代社会已经变得极其普遍，而它的概念其实可以追溯到古代的宋朝。在那个时候，都市的生活繁华且节奏快，人们有时候没有足够的时间或者精力自家做饭，于是外卖应运而生。这也是外卖行业的初始形态。在宋朝时期，都市中的饭店已经开始提供“逐时施行索唤”服务，这就是早期的...
答：在宋朝的文献中，有许多关于外卖的记载。例如，《东京梦华录》中就有提到“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝……冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市盘卖”。这表明在宋朝时期，外卖服务已经相当普及，不仅存在于白天，甚至延伸到了夜晚。此外，宋朝的外卖服务还具有...
答：3. 皇帝的外卖清单 历史记载显示，宋孝宗皇帝经常派人前往市场订购各种美食，如李婆的杂菜羹、贺四的酪面、臧三的猪胰胡饼、戈家的甜食等，作为宴请宾客之用，并且给予的小费非常丰厚。4. 古代点外卖的方式 虽然没有现代的手机和网络订单系统，但古人通过差人前往餐馆点菜，然后由店家配送上门，实行货...
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答：很多人好奇宋朝的民众是否普遍喜爱点外卖，以及宋朝时期的外卖是如何进行的。实际上，宋朝的人们确实有点外卖的习惯。随着宵禁制度的取消和街巷制度的实施，人们晚上的活动变得更加自由，夜生活的兴起促进了外卖行业的繁荣。据记载，宋朝的菜单种类繁多，多达上千种，连皇帝宋孝宗都时常派人出宫购买外卖，并且...
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