怎么蒸黄鱼好吃呢食谱与做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-24
主料:黄鱼、葱、姜、香菜。
配料:酱油、糖。
1、黄鱼洗净后晾干去水分;
2、在长盘中放3到4条的长葱段,把黄鱼放在葱段上,葱段架起鱼身,再放入姜丝,大蒜在黄鱼上,部分姜丝和大蒜放入黄鱼腹部;
3、沸水中隔水蒸6分钟左右,把盘子取出,倒掉盘中的腥水;
4、加入酱油,糖,香菜,葱丝,再蒸1到2分钟;
5、取去盘子,另起锅,烧开适量食用油,均匀淋在黄鱼身上即可。
怎么蒸黄鱼好吃呢食谱与做法
答:1、黄鱼洗净后晾干去水分;2、在长盘中放3到4条的长葱段,把黄鱼放在葱段上,葱段架起鱼身,再放入姜丝,大蒜在黄鱼上,部分姜丝和大蒜放入黄鱼腹部;3、沸水中隔水蒸6分钟左右,把盘子取出,倒掉盘中的腥水;4、加入酱油,糖,香菜,葱丝,再蒸1到2分钟;5、取去盘子,另起锅,烧开适量食用...
鲜美嫩滑,清淡可口,清蒸黄花鱼怎么做?
答:清蒸黄花鱼做法:鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量),鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。...
清蒸黄花鱼怎么做
答:清蒸黄花鱼的做法用料黄花鱼1条500克盐一勺料酒1勺姜15克蒸鱼豉油2勺玉米油适量辣椒1个芹菜1根蒜头3瓣做法步骤1、黄花鱼先放蒸锅,往鱼身抹上少许盐和料酒,中火开始蒸2、一边蒸鱼一边切配料,全部切丝。3、然后锅中炒熟。4、这样鱼已经蒸到半熟了,先均匀浇上蒸鱼酱油,再把炒好的配料放进去继续蒸...
清蒸黄鱼的做法和步骤的做法大全
答:准备工作:首先,将黄鱼去鳞、去鳃、清除内脏,并清洗干净。接着,在鱼的两面各切几刀,以便更好地熟透和入味。腌制:将处理好的黄鱼放入盘中,加入适量的盐、葱姜丝和料酒进行腌制,时间约为10到15分钟。蒸制:腌制完成后,将黄鱼放入已经预热的蒸锅中,大火蒸制8分钟。注意,有的做法建议蒸制时间...
蒸黄花鱼一般要蒸多少分钟
答:经过腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸,水开十分钟后就可以了,2斤以下的鱼,蒸10分钟即可,2斤以上的蒸15分钟即可。蒸煮的时间到了,可以观察鱼眼睛是否发白,如果发白就可以出锅,或者用筷子戳一下鱼肉,如果变软可以出锅。一般的鱼类清蒸的做法更加原汁原味,而且营养损失是最小的,因此,清蒸鱼是一道...
小黄鱼怎么蒸
答:做清蒸小黄鱼,一定要选新鲜的:鱼身要完整,二是鱼鳃要鲜红色,三是要无异味。清蒸小黄鱼做法:1、小黄鱼去鳞去内脏洗净,用手将盐在鱼四周抹一下(将盐在鱼四周抹一下的目的,是使盐渗透入鱼肉,这样吃起来味道更鲜美),放在盆子里,加味精、酒,上面放上葱段、姜块。2、蒸锅内放水,把盆子...
小黄鱼蒸几分钟 清蒸小黄鱼食谱
答:小黄鱼怎么蒸 清蒸黄花鱼的做法:1、买回鱼处理干净 2、为了更好入味,在鱼背上斜切几刀 3、把鱼放入盆里加适量料酒 4、加点盐腌制一会 5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段,锅里水煮开后上笼蒸 6、大火蒸十分钟后,取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水,挑掉姜片和葱段 7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝...
豆腐蒸黄鱼——健脑益智补气
答:豆腐蒸黄鱼的做法 1黄鱼处理干净切块,加盐、黄酒抓匀;豆腐洗净切块。2黄鱼放豆腐上,撒上葱丝、干椒,入蒸笼蒸5分钟。3取出蒸好的鱼,浇上豉油,再淋上烧至八成热的葱油即可。豆腐蒸黄鱼的功效与作用 黄鱼又名黄花鱼,具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。豆腐...
怎么蒸黄鱼好吃呢?食谱与做法?求大神帮助
答:做法: 1.大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝。 2.将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可。 Tips: 1.假如没有鸡汤,可以用鸡精调入清水中来代替,加入鸡汤主要是增加清蒸鱼的鲜味,不加也可以。 2.用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜,除...
配料:酱油、糖。
1、黄鱼洗净后晾干去水分;
2、在长盘中放3到4条的长葱段,把黄鱼放在葱段上,葱段架起鱼身,再放入姜丝,大蒜在黄鱼上,部分姜丝和大蒜放入黄鱼腹部;
3、沸水中隔水蒸6分钟左右,把盘子取出,倒掉盘中的腥水;
4、加入酱油,糖,香菜,葱丝,再蒸1到2分钟;
5、取去盘子,另起锅,烧开适量食用油,均匀淋在黄鱼身上即可。
答:1、黄鱼洗净后晾干去水分;2、在长盘中放3到4条的长葱段,把黄鱼放在葱段上,葱段架起鱼身,再放入姜丝,大蒜在黄鱼上,部分姜丝和大蒜放入黄鱼腹部;3、沸水中隔水蒸6分钟左右,把盘子取出,倒掉盘中的腥水;4、加入酱油,糖,香菜,葱丝,再蒸1到2分钟;5、取去盘子,另起锅,烧开适量食用...
答:清蒸黄花鱼做法:鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量),鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。...
答:清蒸黄花鱼的做法用料黄花鱼1条500克盐一勺料酒1勺姜15克蒸鱼豉油2勺玉米油适量辣椒1个芹菜1根蒜头3瓣做法步骤1、黄花鱼先放蒸锅,往鱼身抹上少许盐和料酒,中火开始蒸2、一边蒸鱼一边切配料,全部切丝。3、然后锅中炒熟。4、这样鱼已经蒸到半熟了,先均匀浇上蒸鱼酱油,再把炒好的配料放进去继续蒸...
答:准备工作:首先,将黄鱼去鳞、去鳃、清除内脏,并清洗干净。接着,在鱼的两面各切几刀,以便更好地熟透和入味。腌制:将处理好的黄鱼放入盘中,加入适量的盐、葱姜丝和料酒进行腌制,时间约为10到15分钟。蒸制:腌制完成后,将黄鱼放入已经预热的蒸锅中,大火蒸制8分钟。注意,有的做法建议蒸制时间...
答:经过腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸,水开十分钟后就可以了,2斤以下的鱼,蒸10分钟即可,2斤以上的蒸15分钟即可。蒸煮的时间到了,可以观察鱼眼睛是否发白,如果发白就可以出锅,或者用筷子戳一下鱼肉,如果变软可以出锅。一般的鱼类清蒸的做法更加原汁原味,而且营养损失是最小的,因此,清蒸鱼是一道...
答:做清蒸小黄鱼,一定要选新鲜的:鱼身要完整,二是鱼鳃要鲜红色,三是要无异味。清蒸小黄鱼做法:1、小黄鱼去鳞去内脏洗净,用手将盐在鱼四周抹一下(将盐在鱼四周抹一下的目的,是使盐渗透入鱼肉,这样吃起来味道更鲜美),放在盆子里,加味精、酒,上面放上葱段、姜块。2、蒸锅内放水,把盆子...
答:小黄鱼怎么蒸 清蒸黄花鱼的做法:1、买回鱼处理干净 2、为了更好入味,在鱼背上斜切几刀 3、把鱼放入盆里加适量料酒 4、加点盐腌制一会 5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段,锅里水煮开后上笼蒸 6、大火蒸十分钟后,取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水,挑掉姜片和葱段 7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝...
答:豆腐蒸黄鱼的做法 1黄鱼处理干净切块,加盐、黄酒抓匀;豆腐洗净切块。2黄鱼放豆腐上,撒上葱丝、干椒,入蒸笼蒸5分钟。3取出蒸好的鱼,浇上豉油,再淋上烧至八成热的葱油即可。豆腐蒸黄鱼的功效与作用 黄鱼又名黄花鱼,具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。豆腐...
答:做法: 1.大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝。 2.将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可。 Tips: 1.假如没有鸡汤,可以用鸡精调入清水中来代替,加入鸡汤主要是增加清蒸鱼的鲜味,不加也可以。 2.用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜,除...