清蒸黄鱼的做法和步骤的做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-24
准备工作:首先,将黄鱼去鳞、去鳃、清除内脏,并清洗干净。接着,在鱼的两面各切几刀,以便更好地熟透和入味。
腌制:将处理好的黄鱼放入盘中,加入适量的盐、葱姜丝和料酒进行腌制,时间约为10到15分钟。
蒸制:腌制完成后,将黄鱼放入已经预热的蒸锅中,大火蒸制8分钟。注意,有的做法建议蒸制时间为10分钟。
出盘:蒸制完成后,小心地将鱼取出,去除盘中的葱姜丝和其他杂质。
淋油和装饰:为了提升风味,可以在鱼身上淋上热油,撒上葱丝或香菜作为装饰。此外,还可以根据个人喜好添加其他调料,如酱油、醋等。
调味:有的做法中会涉及到炒制辅料的过程,包括肉末或其他蔬菜,但这些并不是清蒸黄鱼的传统步骤。因此,这部分内容可能不适用于本食谱。
清蒸黄鱼的做法和步骤
答:1、准备材料:黄花鱼,葱,姜,李锦记蒸鱼鼓油。2、黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。3、姜切片和丝状,葱打葱结。4、在鱼身上每隔半公分切斜一字刀,鱼背和鱼肚各放姜片,在背上放葱结。5、蒸鱼鼓油倒入小碗里。6、蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓...
清蒸黄鱼的做法
答:4、锅内放冷水,把装鱼的盆放入锅中。5、盖上锅盖,开大火蒸,水开后转中火蒸约15分钟。6、时间到,开盖后趁热撒上葱花。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗!
清蒸黄鱼的家常做法清蒸黄鱼做法步骤
答:1、准备用料。黄鱼、食盐、料酒、葱、生姜、香菜、蒸鱼鼓油。2、黄鱼去内脏和腹部内的黑膜,去鳞去鱼鳃。3、将黄鱼两面都切花刀。4、在鱼身抹盐和料酒。5、放一点姜片腌制十分钟。6、生姜、葱、香菜备用。7、腌制好的黄鱼在鱼身,鱼肚和底部都放生姜。8、加一点葱段,蒸锅上汽后,将鱼盘放入蒸笼。
正宗清蒸黄鱼的做法是什么?
答:步骤一:准备黄鱼 将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,注意保持鱼身的完整性。在鱼身上划几刀,便于入味和熟透。用盐均匀地涂抹在鱼身上,腌制10-15分钟。步骤二:准备蒸锅 在蒸锅中加入适量的清水,水开后放入蒸格。在蒸格上铺上一层葱段和姜片,这样可以增加香气,同时防止鱼肉粘锅。步骤三:蒸制黄鱼 ...
清蒸黄鱼怎样烹饪好吃又下饭?
答:二、步骤 1. 清理黄鱼 将黄鱼洗净,去掉内脏和鱼鳞,从鱼身两侧各划几刀,这样有助于调味料更好地渗透进鱼肉。2. 腌制鱼肉 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,然后放置一旁腌制约10分钟。3. 准备蒸锅 在蒸锅中加水烧开,水开后放上蒸格。4. 放入黄鱼 将腌好的黄鱼放在盘子里,盘子要适合放入你的...
清蒸黄鱼怎么蒸又简单又好吃
答:1、首先,黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净。2、然后在鱼身两边各深划两刀,将姜片塞在刀口处,鱼鳃处各放一片姜,腹肉放两片姜,表面淋少许料酒;放蒸锅,大火上汽后蒸10-12分钟,根据鱼的大小调整时间。3、将小米辣斜切粗丝,香葱切末,大蒜剁碎。(吃...
清蒸黄鱼的家常做法有哪些?
答:步骤:准备黄鱼:将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从鱼身两侧各切几刀,以便更好地入味和熟透。腌制:在鱼身上均匀撒上适量的盐,然后淋上料酒,撒上少许白胡椒粉,放上几片姜,腌制10-15分钟。准备蒸锅:在蒸锅中加入足够的水,水开后放入装有黄鱼的盘子。黄鱼身上可以再放几片姜和葱段,以去腥增...
清蒸黄鱼的详细做法是什么?
答:【步骤】准备黄鱼:将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。腌制鱼:在鱼身两面均匀地撒上适量的盐,然后将料酒均匀地涂抹在鱼身上,放置一旁腌制10-15分钟,让鱼肉充分吸收调味料的味道。准备蒸锅:在蒸锅中加入足够的水,大火烧开。放入鱼:在蒸盘上铺上...
清蒸黄鱼的做法
答:步骤:1. 将黄鱼清洗干净,去鳞、去内脏,去掉鱼的头尾,然后切几个刀口在两侧;2. 在鱼的两侧刀口上撒上少许食用盐和料酒,用手轻轻按摩均匀,腌制10-15分钟;3. 在蒸锅里放入一些姜片和葱段,加入适量的水,用大火烧开;4. 把腌制好的黄鱼放在蒸盘上,将姜片和葱段放在鱼的两侧,将蒸盘放入...
清蒸黄鱼的做法最正宗的做法
答:做法一1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟;2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再放 姜丝和葱段在鱼上;3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。做法二用料黄鱼(大黄花鱼)2条猪肉馅100克辅料料酒1汤匙食盐1/2茶匙...
腌制:将处理好的黄鱼放入盘中,加入适量的盐、葱姜丝和料酒进行腌制,时间约为10到15分钟。
蒸制:腌制完成后,将黄鱼放入已经预热的蒸锅中,大火蒸制8分钟。注意,有的做法建议蒸制时间为10分钟。
出盘:蒸制完成后,小心地将鱼取出,去除盘中的葱姜丝和其他杂质。
淋油和装饰:为了提升风味,可以在鱼身上淋上热油,撒上葱丝或香菜作为装饰。此外,还可以根据个人喜好添加其他调料,如酱油、醋等。
调味:有的做法中会涉及到炒制辅料的过程,包括肉末或其他蔬菜,但这些并不是清蒸黄鱼的传统步骤。因此,这部分内容可能不适用于本食谱。
答:1、准备材料:黄花鱼,葱,姜,李锦记蒸鱼鼓油。2、黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。3、姜切片和丝状,葱打葱结。4、在鱼身上每隔半公分切斜一字刀,鱼背和鱼肚各放姜片,在背上放葱结。5、蒸鱼鼓油倒入小碗里。6、蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓...
答:4、锅内放冷水,把装鱼的盆放入锅中。5、盖上锅盖,开大火蒸,水开后转中火蒸约15分钟。6、时间到,开盖后趁热撒上葱花。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗!
答:1、准备用料。黄鱼、食盐、料酒、葱、生姜、香菜、蒸鱼鼓油。2、黄鱼去内脏和腹部内的黑膜,去鳞去鱼鳃。3、将黄鱼两面都切花刀。4、在鱼身抹盐和料酒。5、放一点姜片腌制十分钟。6、生姜、葱、香菜备用。7、腌制好的黄鱼在鱼身,鱼肚和底部都放生姜。8、加一点葱段,蒸锅上汽后,将鱼盘放入蒸笼。
答:步骤一:准备黄鱼 将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,注意保持鱼身的完整性。在鱼身上划几刀,便于入味和熟透。用盐均匀地涂抹在鱼身上,腌制10-15分钟。步骤二:准备蒸锅 在蒸锅中加入适量的清水,水开后放入蒸格。在蒸格上铺上一层葱段和姜片,这样可以增加香气,同时防止鱼肉粘锅。步骤三:蒸制黄鱼 ...
答:二、步骤 1. 清理黄鱼 将黄鱼洗净,去掉内脏和鱼鳞,从鱼身两侧各划几刀,这样有助于调味料更好地渗透进鱼肉。2. 腌制鱼肉 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,然后放置一旁腌制约10分钟。3. 准备蒸锅 在蒸锅中加水烧开,水开后放上蒸格。4. 放入黄鱼 将腌好的黄鱼放在盘子里,盘子要适合放入你的...
答:1、首先,黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净。2、然后在鱼身两边各深划两刀,将姜片塞在刀口处,鱼鳃处各放一片姜,腹肉放两片姜,表面淋少许料酒;放蒸锅,大火上汽后蒸10-12分钟,根据鱼的大小调整时间。3、将小米辣斜切粗丝,香葱切末,大蒜剁碎。(吃...
答:步骤:准备黄鱼:将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从鱼身两侧各切几刀,以便更好地入味和熟透。腌制:在鱼身上均匀撒上适量的盐,然后淋上料酒,撒上少许白胡椒粉,放上几片姜,腌制10-15分钟。准备蒸锅:在蒸锅中加入足够的水,水开后放入装有黄鱼的盘子。黄鱼身上可以再放几片姜和葱段,以去腥增...
答:【步骤】准备黄鱼:将黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。腌制鱼:在鱼身两面均匀地撒上适量的盐,然后将料酒均匀地涂抹在鱼身上,放置一旁腌制10-15分钟,让鱼肉充分吸收调味料的味道。准备蒸锅:在蒸锅中加入足够的水,大火烧开。放入鱼:在蒸盘上铺上...
答:步骤:1. 将黄鱼清洗干净,去鳞、去内脏,去掉鱼的头尾,然后切几个刀口在两侧;2. 在鱼的两侧刀口上撒上少许食用盐和料酒,用手轻轻按摩均匀,腌制10-15分钟;3. 在蒸锅里放入一些姜片和葱段,加入适量的水,用大火烧开;4. 把腌制好的黄鱼放在蒸盘上,将姜片和葱段放在鱼的两侧,将蒸盘放入...
答:做法一1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟;2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再放 姜丝和葱段在鱼上;3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。做法二用料黄鱼(大黄花鱼)2条猪肉馅100克辅料料酒1汤匙食盐1/2茶匙...