清蒸黄鱼的做法和步骤的做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
准备工作：首先，将黄鱼去鳞、去鳃、清除内脏，并清洗干净。接着，在鱼的两面各切几刀，以便更好地熟透和入味。
腌制：将处理好的黄鱼放入盘中，加入适量的盐、葱姜丝和料酒进行腌制，时间约为10到15分钟。
蒸制：腌制完成后，将黄鱼放入已经预热的蒸锅中，大火蒸制8分钟。注意，有的做法建议蒸制时间为10分钟。
出盘：蒸制完成后，小心地将鱼取出，去除盘中的葱姜丝和其他杂质。
淋油和装饰：为了提升风味，可以在鱼身上淋上热油，撒上葱丝或香菜作为装饰。此外，还可以根据个人喜好添加其他调料，如酱油、醋等。
调味：有的做法中会涉及到炒制辅料的过程，包括肉末或其他蔬菜，但这些并不是清蒸黄鱼的传统步骤。因此，这部分内容可能不适用于本食谱。
清蒸黄鱼的做法和步骤
答：1、准备材料：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油。2、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。3、姜切片和丝状，葱打葱结。4、在鱼身上每隔半公分切斜一字刀，鱼背和鱼肚各放姜片，在背上放葱结。5、蒸鱼鼓油倒入小碗里。6、蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓...
清蒸黄鱼的做法
答：4、锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。5、盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。6、时间到，开盖后趁热撒上葱花。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗！
清蒸黄鱼的家常做法清蒸黄鱼做法步骤
答：1、准备用料。黄鱼、食盐、料酒、葱、生姜、香菜、蒸鱼鼓油。2、黄鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃。3、将黄鱼两面都切花刀。4、在鱼身抹盐和料酒。5、放一点姜片腌制十分钟。6、生姜、葱、香菜备用。7、腌制好的黄鱼在鱼身，鱼肚和底部都放生姜。8、加一点葱段，蒸锅上汽后，将鱼盘放入蒸笼。
正宗清蒸黄鱼的做法是什么?
答：步骤一：准备黄鱼 将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，注意保持鱼身的完整性。在鱼身上划几刀，便于入味和熟透。用盐均匀地涂抹在鱼身上，腌制10-15分钟。步骤二：准备蒸锅 在蒸锅中加入适量的清水，水开后放入蒸格。在蒸格上铺上一层葱段和姜片，这样可以增加香气，同时防止鱼肉粘锅。步骤三：蒸制黄鱼 ...
清蒸黄鱼怎样烹饪好吃又下饭?
答：二、步骤 1. 清理黄鱼 将黄鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各划几刀，这样有助于调味料更好地渗透进鱼肉。2. 腌制鱼肉 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，然后放置一旁腌制约10分钟。3. 准备蒸锅 在蒸锅中加水烧开，水开后放上蒸格。4. 放入黄鱼 将腌好的黄鱼放在盘子里，盘子要适合放入你的...
清蒸黄鱼怎么蒸又简单又好吃
答：1、首先，黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。2、然后在鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间。3、将小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。（吃...
清蒸黄鱼的家常做法有哪些?
答：步骤：准备黄鱼：将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味和熟透。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后淋上料酒，撒上少许白胡椒粉，放上几片姜，腌制10-15分钟。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有黄鱼的盘子。黄鱼身上可以再放几片姜和葱段，以去腥增...
清蒸黄鱼的详细做法是什么?
答：【步骤】准备黄鱼：将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。腌制鱼：在鱼身两面均匀地撒上适量的盐，然后将料酒均匀地涂抹在鱼身上，放置一旁腌制10-15分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，大火烧开。放入鱼：在蒸盘上铺上...
清蒸黄鱼的做法
答：步骤：1. 将黄鱼清洗干净，去鳞、去内脏，去掉鱼的头尾，然后切几个刀口在两侧；2. 在鱼的两侧刀口上撒上少许食用盐和料酒，用手轻轻按摩均匀，腌制10-15分钟；3. 在蒸锅里放入一些姜片和葱段，加入适量的水，用大火烧开；4. 把腌制好的黄鱼放在蒸盘上，将姜片和葱段放在鱼的两侧，将蒸盘放入...
清蒸黄鱼的做法最正宗的做法
答：做法一1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟；2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上；3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。做法二用料黄鱼(大黄花鱼)2条猪肉馅100克辅料料酒1汤匙食盐1/2茶匙...
腌制：将处理好的黄鱼放入盘中，加入适量的盐、葱姜丝和料酒进行腌制，时间约为10到15分钟。
蒸制：腌制完成后，将黄鱼放入已经预热的蒸锅中，大火蒸制8分钟。注意，有的做法建议蒸制时间为10分钟。
出盘：蒸制完成后，小心地将鱼取出，去除盘中的葱姜丝和其他杂质。
淋油和装饰：为了提升风味，可以在鱼身上淋上热油，撒上葱丝或香菜作为装饰。此外，还可以根据个人喜好添加其他调料，如酱油、醋等。
调味：有的做法中会涉及到炒制辅料的过程，包括肉末或其他蔬菜，但这些并不是清蒸黄鱼的传统步骤。因此，这部分内容可能不适用于本食谱。
答：1、准备材料：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油。2、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼背上抹点食用盐和倒入料酒。3、姜切片和丝状，葱打葱结。4、在鱼身上每隔半公分切斜一字刀，鱼背和鱼肚各放姜片，在背上放葱结。5、蒸鱼鼓油倒入小碗里。6、蒸锅烧开后把鱼和蒸鱼鼓...
答：4、锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。5、盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。6、时间到，开盖后趁热撒上葱花。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗！
答：1、准备用料。黄鱼、食盐、料酒、葱、生姜、香菜、蒸鱼鼓油。2、黄鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃。3、将黄鱼两面都切花刀。4、在鱼身抹盐和料酒。5、放一点姜片腌制十分钟。6、生姜、葱、香菜备用。7、腌制好的黄鱼在鱼身，鱼肚和底部都放生姜。8、加一点葱段，蒸锅上汽后，将鱼盘放入蒸笼。
答：步骤一：准备黄鱼 将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，注意保持鱼身的完整性。在鱼身上划几刀，便于入味和熟透。用盐均匀地涂抹在鱼身上，腌制10-15分钟。步骤二：准备蒸锅 在蒸锅中加入适量的清水，水开后放入蒸格。在蒸格上铺上一层葱段和姜片，这样可以增加香气，同时防止鱼肉粘锅。步骤三：蒸制黄鱼 ...
答：二、步骤 1. 清理黄鱼 将黄鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各划几刀，这样有助于调味料更好地渗透进鱼肉。2. 腌制鱼肉 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，然后放置一旁腌制约10分钟。3. 准备蒸锅 在蒸锅中加水烧开，水开后放上蒸格。4. 放入黄鱼 将腌好的黄鱼放在盘子里，盘子要适合放入你的...
答：1、首先，黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。2、然后在鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜，腹肉放两片姜，表面淋少许料酒；放蒸锅，大火上汽后蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间。3、将小米辣斜切粗丝，香葱切末，大蒜剁碎。（吃...
答：步骤：准备黄鱼：将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味和熟透。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后淋上料酒，撒上少许白胡椒粉，放上几片姜，腌制10-15分钟。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有黄鱼的盘子。黄鱼身上可以再放几片姜和葱段，以去腥增...
答：【步骤】准备黄鱼：将黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。腌制鱼：在鱼身两面均匀地撒上适量的盐，然后将料酒均匀地涂抹在鱼身上，放置一旁腌制10-15分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，大火烧开。放入鱼：在蒸盘上铺上...
答：步骤：1. 将黄鱼清洗干净，去鳞、去内脏，去掉鱼的头尾，然后切几个刀口在两侧；2. 在鱼的两侧刀口上撒上少许食用盐和料酒，用手轻轻按摩均匀，腌制10-15分钟；3. 在蒸锅里放入一些姜片和葱段，加入适量的水，用大火烧开；4. 把腌制好的黄鱼放在蒸盘上，将姜片和葱段放在鱼的两侧，将蒸盘放入...
答：做法一1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟；2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上；3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。做法二用料黄鱼(大黄花鱼)2条猪肉馅100克辅料料酒1汤匙食盐1/2茶匙...
