鲜美嫩滑，清淡可口，清蒸黄花鱼怎么做？
材料黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱
清蒸黄花鱼做法1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。
3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
鲜美嫩滑、清淡可口的清蒸黄花鱼该怎么做，这道清蒸黄花鱼，是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜的食谱之一。不仅口感鲜美，而且没有腥味。想必这道菜很多人都喜欢，也是家常便饭的一道菜，因为制作简单，备受大家喜欢，那么我就来给大家分享三个清蒸黄花鱼做法。
方法一
提前准备鱼、豉油。然后鱼去内脏去掉，清洗后用盐腌渍三十分钟，姜切丝，蒜敲碎，葱一半切条一半切葱段预留，取一个干净整洁的盘，放入葱姜，随后把大黄鱼放进去，最终在鱼上放入姜，蒜，葱段。锅中放入少量自来水煮沸后放入鱼，走红蒸五分钟，蒸熟取下葱姜葱段，随后浇上李锦记蒸鱼豉油，撒上葱段，锅中放入少量油烧开后浇倒在鱼的身上
方法二
鱼内脏等解决整洁，用盐和米酒腌15分钟，清蒸黄花鱼的做法，鱼正反两面各割三刀有利于进味将葱蒜末放进鱼皮子和盆底，水开后蒸8分钟，鱼汁倒了，鱼的身上放大葱段，热油泼一下，倒进小量海鲜酱油就可以吃了。
方法三
原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。清蒸黄花鱼做法：鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)，鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
功效
黄鱼味甘咸，性温，入肝，肾二经；黄鱼有健脾胃升胃，安神止痢，养血填精之功效；对缺铁性贫血，失眠症，头昏，食欲不佳及女性生完孩子气血虚有较好功效。
营养成分
黄鱼带有充足的蛋白，矿物和维他命，对身体有很好的滋补功效，对体质虚寒和中老年而言，服用黄鱼会接到很好的食补实际效果；黄鱼带有充足的营养元素硒，能消除身体新陈代谢造成的氧自由基，能防衰老，并对多种癌病有预防功效。
葱姜切丝。将鱼收拾干净，两面斜切几刀，一勺盐，一勺料酒，一勺耗油，几滴生抽葱姜两边均匀的腌制10分钟。再把葱姜塞入鱼肚子和斜切的肉里，放入耗油，花生油，生抽就可以蒸了，大火蒸10分钟。出锅后倒掉盘子里的水份，起锅烧油淋在鱼身上即可。
黄花鱼准备好处理好，内脏清洗干净，放在盘上。放准备多些葱姜蒜末。也放在放在鱼上面。准备一些胡萝卜丝，青椒丝，香菜丝，放在鱼上面。再放些辣椒段儿。放点儿辛辣酱，再放入酱油和盐油，倒在鱼上面即可。
在制作清蒸黄花鱼的时候，要想鲜美嫩滑那么就要选择新鲜的黄花鱼然后把黄花鱼收拾干净，直接放入盘中放入姜丝撒上一点盐，放在锅中蒸20分钟就可以啦这样蒸出来的黄花鱼特别的鲜嫩，而且也特别的好吃
首先应该准备好黄花鱼，然后清洗干净备用，将鱼放在盘子里，然后撒上一些葱花，香菜以及调料，放入锅中蒸35分钟左右的时间。
答：方法二鱼内脏等解决整洁，用盐和米酒腌15分钟，清蒸黄花鱼的做法，鱼正反两面各割三刀有利于进味将葱蒜末放进鱼皮子和盆底，水开后蒸8分钟，鱼汁倒了，鱼的身上放大葱段，热油泼一下，倒进小量海鲜酱油就可以吃了。方法三原料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。清蒸黄花鱼做法：鱼放盘子上，将...
答：5、烧一点植物油，油即将冒烟时离火，均匀地淋在鱼身小料上，激发出香味。趁热淋上蒸鱼豉油，鱼肉够不够味就全在这豉油上了，可多淋一些。清蒸黄花鱼，鲜美嫩滑，清淡可口。（最后的泼热油是点睛之笔，如果为了追求低脂而省掉此步，这道蒸鱼就大打折扣了。）...
答：5. 鱼完全蒸熟后，将蒜末炒香，然后均匀地淋在鱼身上，即可关火。6. 这样蒸出来的黄花鱼肉质嫩滑，腥味全无，味道鲜美。7. 这款清蒸黄花鱼不仅营养丰富，而且美味可口，是一道不可错过的海鲜佳肴。8. 个人偏爱清蒸海鲜，因为这种烹饪方式能够最大程度地保留食材的鲜美口感。
答：[制作步骤]：1、黄花鱼一条，去掉鱼鳞去除内脏，鱼鳃部分也去除一下，肚子里的黑膜油脂处理干净。2、处理好的黄花鱼背部划上几刀，放入姜片腌制一下去腥。3、切好葱姜丝备用，切得越细越好，为了更好看，切一点红椒丝点缀一下。放入凉白开中浸泡。4、盘底放入葱姜垫底，放入黄花鱼，鱼肚子上再放姜片...
答：出锅：蒸好的鱼出锅后，撒上适量的葱花、香菜等点缀，增加色彩和香气。同时，可以淋上一些热油，使鱼肉更加香滑。调味：最后，根据个人口味，淋上适量的生抽、蒸鱼豉油或者其他调味料，使鱼肉更加美味可口。总之，清蒸黄花鱼的关键在于选材、清洗、斩刀、腌制、铺底料、蒸制、出锅和调味这几个步骤。
答：一、清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼是一道非常简单的做法，只需要准备好黄花鱼、姜片、葱段等食材，然后将黄花鱼用盐、料酒、生抽腌制一下，再放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法可以保留黄花鱼的鲜美味道，不会掩盖黄花鱼的本身味道。操作步骤：1.将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。2....
答：出锅装盘：当鱼蒸好后，打开锅盖，小心地取出盘子。将葱段和姜片从鱼身上取下，然后将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上。最后，撒上切好的香菜作为装饰。上桌享用：一道美味的清蒸黄花鱼就制作完成了。在品尝时，可以搭配米饭或者面条，让鱼肉的鲜美与米饭或面条相互融合，更加美味可口。总之，制作清蒸黄花鱼的...
答：1.选择新鲜的黄花鱼：如果想做出一道好吃的清蒸黄花鱼，关键在于选择新鲜的食材。新鲜的黄花鱼体表光滑、眼球突起、鱼鳞紧密，肉质更加筋道，口感更加鲜美。2.去鳞、去内脏、去鱼鳃：在处理黄花鱼时，要先将其洗净，去掉鱼鳞、去内脏、去鱼鳃。接着，将鱼身开几刀，可以让蒸煮时更容易入味。3.用盐水杀菌...
答：一、清蒸黄花鱼 用料：黄花鱼1条、大葱0.5根、姜丝15g、蒸鱼豉油20g、食用油20g 制作步骤 1 将处理好的黄花鱼开膛、去鳞，冲洗干净，擦干水分。在鱼身上每间隔2厘米划开一刀，不要把肉切断，切断了鱼容易散。制作步骤 2 将鱼肚子两侧捏起来，用牙签串上，这样正好鱼肚子不会翻起来，更好看。不...
答：清蒸黄花鱼是中国广东地区的一道传统名菜，以其清淡爽口、鲜美可口而备受喜爱。而在家里，我们也可以轻松地学会这道美味的做法。材料准备 首先，我们需要准备好以下材料：1条黄花鱼、适量葱姜蒜、料酒、盐、味精、香油、清水。制作步骤 1. 首先，将黄花鱼洗净，去除内脏，然后在鱼身两侧分别切三刀。2. 将...
