请问一斤玉米里含多少蛋白质……
玉米的蛋白质含量大概是百分之八左右，一百克中有大约八克的蛋白质含量，不同品种的玉米也会有差异，可以吃玉米补充蛋白质。
从生物学上讲，玉米包含很多很多种蛋白质，大概分为白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，玉米籽粒中蛋白质的含量约为8.5%％。其中胚芽中含20％，胚乳中含76％。
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。
扩展资料
玉米属禾本科玉蜀黍属玉米种，一年生谷类植物，学名叫玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷。据考证，玉米老家在拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带，后来经过航海家开辟新大陆，玉米逐渐在世界各地扎根生长，在我国的东北、四川、河北、山东等地为主要产区。
100克玉米粒蛋白质含量为8.0克，其中赖氨酸和色氨酸含量较少，影响玉米蛋白质的利用。
玉米油是从玉米胚芽中制取的油脂，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量较高，玉米胚芽油总维生素E含量较高，每100克中为56.58毫克。
玉米粒膳食纤维含量较高，每100克中为14.4克，远高于小麦、稻米、大麦、小米等其他谷物。膳食纤维可促进肠道蠕动，防止便秘和降低肠癌风险，降低血液中胆固醇水平。
玉米中还含有维生素A，硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等B族维生素，还含有钙、铁、锌、硒、镁等多种矿物质。
玉米黄素是黄色玉米中的主要色素，大量存在于玉米种子的胚乳中。玉米黄素具有抗氧化、预防老年性黄斑病变、白内障、减少心血管疾病发病率和减少癌症发生的作用。
参考资料来源：人民网：玉米营养那么好，哪种吃法最适合你？
有，只是相比较而言，淀粉含量更高一些。任何生物体内都有蛋白质,只是含量有差异!因为蛋白质是细胞结构重要成分,所以没有蛋白质的生物活不了!
一斤玉米里含16.1克蛋白质。
每100克玉米所含蛋白质 3.22 克，1斤等于500克，所以一斤玉米里含蛋白质16.1克。
另每100克玉米中热量86大卡，碳水化合物 19.02 克，脂肪 1.18 克，纤维素 2.7 克。玉米的营养成分比较全面。
扩展资料：
玉米里面的淀粉很多，也可以作为我们主食中的一部分。它的吃法也有很多种，可以煮着吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不过我们建议大家还是吃煮玉米，其他吃法容易使玉米的营养破坏。
虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC，但是能释放出更多的营养物质，尤其是酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。
不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净，其实很可惜的。玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，大家也知道夏季是泌尿系感染的高发季节，而煮过玉米的水则有防感染的效果。
前提是这个玉米是清洗干净的，玉米须选择图中右边的那种，比较嫩。啃玉米的时候最好把胚芽部分吃干净，它可是玉米的精华，对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用。
参考资料来源：百度百科-玉米
参考资料来源：人民网-玉米营养很独特 4个记清健康好
目前玉米蛋白质含量国家标准为9%。特别值得一提的是，一般来说，玉米蛋白质含量的提高是以产量的大幅下降为代价的
答：目前玉米蛋白质含量国家标准为9%。特别值得一提的是，一般来说，玉米蛋白质含量的提高是以产量的大幅下降为代价的
答：一斤玉米里含16.1克蛋白质。 每100克玉米所含蛋白质3.22克,1斤等于500克,所以一斤玉米里含蛋白质16.1克。 另每100克玉米中热量86大卡,碳水化合物19.02克,脂肪1.18克,纤维素2.7克。玉米的营养成分比较全面。 扩展资料: 玉米里面的淀粉很多,也可以作为我们主食中的一部分。它的吃法也有很多种,可以煮着...
答：玉米可以指纯玉米粒，也可以指带玉米棒子的玉米，相同重量下这两者的蛋白质含量是不一样的。如果没有理解错，你应该说的是一斤玉米粒的蛋白质含量。根据中国食物成分表，鲜玉米粒的蛋白质含量为4.0g/100g，一斤玉米蛋白质含量为20g。干玉米粒的蛋白质含量为8.8g/100g，一斤玉米蛋白质含量为44g。
答：每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等(抱歉，我不知道一斤是多少千克，因为学校里从来不教生活常识的) 亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2% 玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的...
答：每100克玉米中含:蛋白质4-6克，脂肪3-5克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克 每100g面粉含蛋白质12.0克，脂肪0.8克，淀粉70克，钙22毫克，磷180毫克，铁7.6毫克等等。每100克麸皮中含:蛋白质15.8克，脂肪4克 每100g黄豆含蛋白质36.3g，脂肪13.4g，碳水...
答：玉米的蛋白质含量大概是百分之八左右，一百克中有大约八克的蛋白质含量，不同品种的玉米也会有差异，可以吃玉米补充蛋白质。从生物学上讲，玉米包含很多很多种蛋白质，大概分为白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，玉米籽粒中蛋白质的含量约为8.5%％。其中胚芽中含20％，胚乳中含76％。挑选指南 第一...
答：玉米的蛋白质含量大概是百分之八左右，一百克中有大约八克的蛋白质含量，不同品种的玉米也会有差异，可以吃玉米补充蛋白质。从生物学上讲，玉米包含很多很多种蛋白质，大概分为白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，玉米籽粒中蛋白质的含量约为8.5%％。其中胚芽中含20％，胚乳中含76％。玉米的营养成分...
答：每千克玉米含860大卡热量，190.2克碳水化合物，11.8克脂肪，32.2克蛋白质，27克纤维素。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质...
答：玉米的蛋白质含量大概是百分之十一左右，一百克中有十一克的蛋白质含量，不同品种的玉米也会有差异，可以吃玉米补充蛋白质，但是黄豆、蚕豆、猪肝的蛋白质含量更高。玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷．21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2...
答：首先，玉米是蛋白质的重要来源。每100克玉米中含有约9克的蛋白质，虽然比肉类和豆类的蛋白质含量低，但是对于素食者来说，玉米是非常好的蛋白质来源。玉米蛋白质的氨基酸组成比较完整，人体必需的氨基酸几乎都有，尤其是赖氨酸和色氨酸的含量较高。其次，玉米含有丰富的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸...
