一斤玉米里都含些什么

玉米里都含什么营养成分？

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。

一斤玉米里含16.1克蛋白质。
每100克玉米所含蛋白质3.22克，1斤等于500克，所以一斤玉米里含蛋白质16.1克。
另每100克玉米中热量86大卡，碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，纤维素2.7克。玉米的营养成分比较全面。

扩展资料：
玉米里面的淀粉很多，也可以作为我们主食中的一部分。它的吃法也有很多种，可以煮着吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不过我们建议大家还是吃煮玉米，其他吃法容易使玉米的营养破坏。
虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC，但是能释放出更多的营养物质，尤其是酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。
不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净，其实很可惜的。玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，大家也知道夏季是泌尿系感染的高发季节，而煮过玉米的水则有防感染的效果。
前提是这个玉米是清洗干净的，玉米须选择图中右边的那种，比较嫩。啃玉米的时候最好把胚芽部分吃干净，它可是玉米的精华，对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用。
参考资料来源：百度百科-玉米
参考资料来源：人民网-玉米营养很独特 4个记清健康好

每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等(抱歉，我不知道一斤是多少千克，因为学校里从来不教生活常识的) 亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2% 玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg 玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸 每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多 玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力

1斤玉米放多少玉米香精
答：你好，1斤玉米放0.1-0.15玉米香精。香精玉米指的是添加了玉米香精的玉米，这种水煮甜玉米很受欢迎。

一斤玉米能出多少油
答：0.5到0.8斤油。普通玉米含油率为百分之五，高油玉米含油率达百分之八，一斤玉米能榨0.5到0.8斤油，玉米油对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化影响。

一斤玉米有多少个粒?
答：黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处；白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点。需要说明是，市场上的彩色玉米是杂交选育出来的品种，并非转基因食物。2、口感 甜玉米是菜，黏玉米是粮。按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。玉米的口感主要由其中所含淀粉决定的，黏玉米...

一个玉米有一斤吗
答：没有一斤的回答一根玉米通常的重量在200g-300g之间。玉米只有46%的部分是可以食用的，可食用的部分重量在92g-138g之间，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值相对较高，玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益。

营养价值很好的玉米芯,都有哪些矿物质元素呢?
答：为了能很好地利用玉米芯到：我和大家一起科普一下玉米芯究竟含有什么物质。玉米芯主要由纤维素和木质素组成，含粗蛋白质2 ~ 6%、粗脂肪0.5%、水溶性无氮水52%。粗纤维33.1%，灰分3.2%，水分7.7%。玉米芯可以直接种植蘑菇，核心是高浓度石灰水30%-50%(一斤玉米芯中3 ~ 5%至5%的石灰)，浸泡7天，...

一公斤玉米可以提取多少淀粉?
答：一公斤玉米可以提取出0.76公斤的淀粉，但一般普通提取只能提取出0.4至0.5公斤。玉米的粉碎程度决定提取率，玉米含淀粉76%。

家里1斤湿玉米凉干后胜9两问玉米水份是多少
答：从你给出的问题来看，这个问题非常简单，小学生都会做。1斤湿玉米凉干后剩9两就说明蒸发了1两水分，简单计算就是:由于1斤=10两，所以10-9=1。如果是用分数表示，可把1斤分成10份，晒干后剩下9份，说明蒸发了1份，计算结果水分就是1/10，或者说是10%。

一斤玉米出多少油
答：普通玉米含油率为5%左右，高油玉米含油率达8%以上。这是含油量，具体能榨出多少来，要看你选用的工艺和机械了。如果含油率8%，榨出率80%，则100斤玉米可以榨出6.4斤玉米胚芽油。要出一斤油，则需要（100/6.4）=15.6斤玉米。

一斤湿玉米棒能出多少干玉米?
答：在正常情况下，把玉米棒全部烘干后，如果玉米的质量较好，1斤干玉米棒可以出9两干玉米，如果品质稍差，一般能出7-8两。干玉米籽粒所含水分有自4102由水和结合水1653两种，一般晾晒玉米只是晒走了绝大部分自由水。保存玉米的话一般北方需要水分含量小于14%、南方需要小于13%。玉米的营养价值 钙：每100...

一斤玉米多少粒
答：一斤玉米大概有1000-2780粒玉米。玉米（Zea mays L）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用...