1、生物体内的脂类分为哪几类?具有哪些功能?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
生物体内脂类的分类,其代表脂及各自特点

生物化学中的脂类(lipids)泛指不溶于水,易溶于有机溶剂的各类生物分子。

脂类都含有碳、氢、氧三种元素,有的还含有氮和磷。脂类所包括的物质范围很广,结构差异也很大。他们的共同特征是以长链或环状脂肪烃分子为母体。脂类分子中没有极性基团的称为非极性脂;有极性基团的称为极性脂。极性脂的主体仍然是脂溶性的,其中的部分结构是水溶性的。

脂类按照分子组成可以分为五大类:

1.单纯脂:是脂肪酸与醇结合成的酯,没有极性基团,是非极性脂,又称中性脂。三酰甘油、胆固醇酯、蜡等都是单纯脂。蜡是由高级脂肪酸和高级一元醇形成的酯。

2.复合脂:又称类脂,是含有磷酸等非脂成分的脂类。复合脂含有极性基团,是极性脂。磷脂是主要的复合脂。

3.非皂化脂:包括类固醇、萜类和前列腺素类。 不含脂肪酸,不能被碱水解,称为非皂化脂。类固醇又称甾醇,是以环戊烷多氢菲为母核的一种脂类。胆固醇是人体内最重要的类固醇,它因有羟基而属于极性脂。萜类是异戊二烯聚合物,前列腺素是二十碳酸衍生物。

4.衍生脂:指上述物质的衍生产物,如甘油、脂肪酸及其氧化产物,乙酰辅酶A。

5.结合脂:脂与糖或蛋白质结合,形成糖脂和脂蛋白。

智利在生物体内能够发挥的作用,包括脂肪的作用和励志的作用,那只主要是构成生物膜,而脂肪可以帮助人体维持体温保暖,缓冲政党和保护重要脏器氧化功能。

主要有两大类,如下:
1.油脂(甘油三酯)
2.类脂(磷脂、固醇类)

油脂作用
脂肪组织是体内专门用于贮存脂肪的组织,当机体需要能量时,脂肪组织细胞中贮存的脂肪可动员出来分解供给机体的需要。此外,高等动物和人体内的脂肪,还有减少身体热量损失,维持体温恒定,减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。

类脂作用
将细胞划分为细胞器/核等小的区室,保证细胞内同时进行多种代谢活动而互不干扰,维持细胞正常结构与功能等。

化学结构
脂质(Lipids)又称脂类,是脂肪及类脂的总称.这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂。并能为机体利用的重要有机化合物。脂质包括的范围广泛,其分类方法亦有多种。通常根据脂质的主要组成成分分为:简单脂质、复合脂质、衍生脂质、不皂化脂类。
脂质包括多种多样的分子,其特点是主要由碳和氢两种元素以非极性的共价键组成。由于这些分子是非极性的,所以和水不能相容,因此是疏水的。严格地说,脂质不是大分子,因为它们的相对分子质量不如糖类、蛋白质和核酸的那么大,而且它们也不是聚合物。

功能
能量储存
是能量储存的最佳方式,如动物、油料种子的甘油三酯。通过如下数据对照,可以得出结论:
体内的两种能源物质比较(糖类、脂类)
单位重量的供能:糖4.1千卡/克,脂9.3千卡/克。
储存体积:1糖元或淀粉:2水,脂则是纯的,体积小得多。
动用先后:糖类优先被消耗,然后是脂类。因此,很多减肥/瘦身原理、辟谷等,皆源于此。

生物膜的骨架
细胞膜的液态镶嵌模型:磷脂双酯层,胆固醇,蛋白质,糖脂,甘油磷脂和鞘磷脂。

电与热的绝缘体
动物的脂肪组织有保温,防机械压力等保护功能,植物的蜡质可以防止水分的蒸发。
电绝缘:神经细胞的鞘细胞,电线的包皮,神经短路。
热绝缘:冬天保暖,企鹅、北极熊等。

其他
信号传递:固醇类激素。
酶的激活剂:卵磷脂激活β-羟丁酸脱氢酶。
糖基载体:合成糖蛋白时,磷酸多萜醇作为羰基的载体。
激素、维生素和色素的前体(萜类、固醇类)。
生长因子与抗氧化剂。
参与信号识别和免疫(糖脂)。

  • 1、生物体内的脂类分为哪几类?具有哪些功能?
    答:1.油脂(甘油三酯)2.类脂(磷脂、固醇类)油脂作用 脂肪组织是体内专门用于贮存脂肪的组织,当机体需要能量时,脂肪组织细胞中贮存的脂肪可动员出来分解供给机体的需要。此外,高等动物和人体内的脂肪,还有减少身体热量损失,维持体温恒定,减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。类脂作用 将细胞划分为细...
  • 生物体内脂类的分类,其代表脂及各自特点
    答:脂类按照分子组成可以分为五大类:1.单纯脂:是脂肪酸与醇结合成的酯,没有极性基团,是非极性脂,又称中性脂。三酰甘油、胆固醇酯、蜡等都是单纯脂。蜡是由高级脂肪酸和高级一元醇形成的酯。2.复合脂:又称类脂,是含有磷酸等非脂成分的脂类。复合脂含有极性基团,是极性脂。磷脂是主要的复合脂。3...
  • 生物体内的脂类物质有甘油?题目:生物体内的脂类物质主要有脂肪、类脂和...
    答:生物体内的脂类物质有甘油 脂类分为两大类,即脂肪(fat)和类脂(lipids)(一)脂肪:即甘油三脂或称之为脂酰甘油(triacylglycerol),它是由1分子甘油与3个分子脂肪酸通过酯键相结合而成。人体内脂肪酸种类很多,生成甘油三脂时可有不同的排列组合,因此,甘油三脂具有多种形式。贮存能量和供给能量...
  • 脂类有哪些
    答:固醇类脂是一类具有特殊结构的脂类,包括胆固醇、植物固醇等。它们在生物体内具有重要的生理功能,如胆固醇是细胞膜的重要组成部分,也参与脂质的运输和激素的合成。四、糖脂 糖脂是脂类中结合了糖类的化合物。它们在细胞信号传导和识别过程中起到关键作用。糖脂也参与形成细胞外基质,维持组织的结构完整性。...
  • 脂类的分类和生物学功能有哪些?
    答:脂类也是组成生物体的重要成分,如磷脂是构成生物膜的重要组分,油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素a、d、e、k、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止...
  • 脂质的种类及功能
    答:脂质可以分为油脂(油和脂肪的统称)和类脂(包括磷脂、糖脂和胆固醇及其酯)。脂质具有储存、绝热、缓冲和减压的功能。除此之外,它还能构成细胞膜、参与血液中物质的运输、促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。1、脂肪的功能:脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和...
  • 脂类的分类和生物学功能有哪些
    答:分类:油脂(Fat),即甘油三酯或称之为脂酰甘油(triacylglycerol),是油和脂肪的统称。一般将常温下呈液态的油脂称为油,而将其呈固态时称为脂肪。类脂,包括磷脂(phospholipids),糖脂和胆固醇及其酯(cholesterol and cholesterol ester)三大类。脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供...
  • 脂质包括几类,分别是什么
    答:生物体中一大类不溶于水而溶于有机溶剂的有机化合物。又称类脂。包括中性脂肪、磷脂、糖脂、鞘脂、类萜、类固醇、蜡等。不同脂质的化学成分和化学结构各异;有由碳、氢和氧组成的简单链状分子;也有具有多种成分的复杂的支链结构和环状结构。根据其结构组成成分分为:①简单脂质。即脂肪酸与各种不同...
  • 脂类包括哪两大类
    答:类脂是指生物体内天然存在的一类大分子有机化合物,具有很长的碳链,是溶于脂溶剂的天然化合物,与脂肪类似的性质。它们属于生物膜的主要成分,在组织中具有重要的生理功能。类脂包括磷脂、糖脂、脑苷脂、神经节苷脂、胆固醇及胆固醇酯等。脂肪和类脂的区别:1、组成和结构:脂肪是由甘油和脂肪酸组成的...
  • 2013年公共营养师四级重点知识辅导:脂类
    答:脂类一般可分为脂肪和类脂两大类。 1.脂肪:是指由一分子甘油和三分子脂肪酸组成的甘油三酯,又称为中性脂肪。 一般所谓的膳食脂肪主要为甘油三酯,即中性脂肪。通常,食物中脂类的95%是甘油三酯,而体内贮存的脂类中的甘油三酯可高达99%。膳食脂肪中有脂和油的不同,若在常温下呈固体状态者称为“脂”;若呈液态者则称...