我想知道农村经常吃的大锅熬菜怎么做？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-16
这个太容易了，主要原料是白菜，豆腐，粉条，猪肉，还可以根据口味加入海带，黄豆呀等。
步骤：1、将油烧开，将准备好的葱、姜、蒜和肉入锅翻炒，加入酱油
2、等肉八成熟的时候放入白菜和盐继续翻炒（注意炒的时间越长约好吃）
3、等白菜的水基本都出来了，差不多吧成熟的时候加水，不要太多，视情况而加，将豆腐、粉条，海带等副料加入，放两个尖辣椒，盖住锅开始炖，至少要炖半个小时以上。
4、可以用醋和味精、盐腌一点葱花，放一些香油，等炖好后，倒入锅中，视自己的爱好也可以再放一些香菜。
特别好吃，本人也喜欢吃大锅菜，而且经常做。
熬菜都放什么菜
答：随意，想吃啥放啥 冬瓜 100克 五花肉 500克 粉条 1把 海带 60克 白菜 30片 炸豆腐 20块 黄花菜 3干 木耳 3朵 素丸子 10个 葱姜蒜 若干 面酱 100克 老抽生抽醋 若干 花椒大料 若干 大锅熬菜 葱姜蒜若干自己看着来 准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好...
熬菜粉条做法
答：熬菜粉是北方的特色美食，也是在过年的时候才能吃上的食物。熬菜类似东北炖菜，山西烩菜，但味道和做法又有点差异，熬菜是河北的味道，也是家的味道。有些人吃过之后就想自己制作，又不知道怎么做。下面由我跟大家介绍下熬菜粉条做法吧。熬菜粉条做法 熬菜，又称大锅菜，“熬菜”是河北、河南方...
小城侯马秋雨绵绵,天冷了,来一碗晋南老赵做的熬菜,暖心又暖胃
答：大白菜猪肉豆腐是熬菜中不可缺少的，不管地域，尤其是大白菜，更是独占鳌头。小时候吃熬菜，尤其是农村家里有结婚的，那大锅熬菜才叫一个绝，大铁锅做，大碗盛舀，来个大白馒头，有桌子不坐，或站着，或蹲着，围一圈，一个个吸溜吸溜狼吞虎咽，喜食辣椒者，嘴上冒油满脸通红，大呼过瘾，总有...
冬瓜熬菜怎么做
答：冬瓜熬菜的做法如下:做法:1.冬瓜切片.2.海带切丝.3.香菇改刀切块.4.鸡腿肉改刀切块.5.油热放入花椒，大料，鸡块，开始翻炒.6.鸡块变色放入甜面酱，料酒，葱姜.7.放入冬瓜.8.换一口大锅。我家没有再大的锅了，用的高压锅，放半碗水.，并放盐，酱油，醋调味，煮3-5分钟，放入海带，豆.9.煮...
大锅熬菜的做法 大锅熬豆浆怎样不糊底
答：一开始用猛火把豆浆煮沸 ,等泡沫讲溢出锅时把火收到最 小,放糖,再开大火煮沸就 把火收到最小.这时你需要看 表.十分种后豆浆就煮熟了
高压锅熬菜压多长时间
答：高汤经过高压锅的压制可以有效的缩短炖煮的时间，而且炖煮好的骨类肉质也会比较软烂，食用起来更加方便省力但焖煮的时间也不宜过长会导致食材焖烂，筷子也无法夹起的地步高压锅除了可以炖汤，也可以制作红烧肉熬粥。高压锅一般煮饭要5~10分钟高压锅上面的盖子会出气旋转，当出气很急的时候就可以了使用...
什么菜都放,用大锅炒着吃的是什么菜?
答：其主要成份为猪肉、粉条、洋芋为佳。也有用红烧肉丸子鸡块的。陕北沟峁纵横，水源奇缺，冬季寒冷，冬春之际难见鲜菜,百姓菜碗中就以酸白菜，洋芋为主。保存白菜的方法就是腌藏，聪慧的陕北妇女烹制的酸白菜熬洋芋是民间最普遍的吃法，酸味新颖，口味鲜美，风痱一时。烩菜其历史可追溯至明清时期，是...
杂烩菜的由来
答：杂烩菜的由来河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道...
做大锅菜怎么样,好吃吗?
答：农村里红白喜事大锅菜是必不可少的,无论宴席是否丰盛,只要能给每位宾客来上一碗热乎乎、香喷喷的熬菜(大锅菜),宾客们一定会夸奖主家的宴席有水准。 个人认为大锅菜是非常好吃的一道菜肴,制作简单随意,营养也比较均衡。我在家经常会为做什么饭菜而纠结,大多数终止这份纠结的就是大锅菜。 下面我就给大家介绍一下我...
春天熬菜在外面放着两天会坏不
答：我直接吃了两大碗，那种饱腹后的满足感，太舒服了。不知道从什么时候起，我吃熬菜形成了标准的饭量——一个半馒头两碗菜。好多年了没增没减，否则就感觉没吃好似的，也唯有吃熬菜才有这样的标准。要说最好吃的熬菜，还是村里红白喜事上的大锅熬菜。不只是香，是太好吃太顺口了。自己在家里是做...
步骤：1、将油烧开，将准备好的葱、姜、蒜和肉入锅翻炒，加入酱油
2、等肉八成熟的时候放入白菜和盐继续翻炒（注意炒的时间越长约好吃）
3、等白菜的水基本都出来了，差不多吧成熟的时候加水，不要太多，视情况而加，将豆腐、粉条，海带等副料加入，放两个尖辣椒，盖住锅开始炖，至少要炖半个小时以上。
4、可以用醋和味精、盐腌一点葱花，放一些香油，等炖好后，倒入锅中，视自己的爱好也可以再放一些香菜。
特别好吃，本人也喜欢吃大锅菜，而且经常做。
答：随意，想吃啥放啥 冬瓜 100克 五花肉 500克 粉条 1把 海带 60克 白菜 30片 炸豆腐 20块 黄花菜 3干 木耳 3朵 素丸子 10个 葱姜蒜 若干 面酱 100克 老抽生抽醋 若干 花椒大料 若干 大锅熬菜 葱姜蒜若干自己看着来 准备冬瓜，丸子，五花肉洗净切好...
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答：其主要成份为猪肉、粉条、洋芋为佳。也有用红烧肉丸子鸡块的。陕北沟峁纵横，水源奇缺，冬季寒冷，冬春之际难见鲜菜,百姓菜碗中就以酸白菜，洋芋为主。保存白菜的方法就是腌藏，聪慧的陕北妇女烹制的酸白菜熬洋芋是民间最普遍的吃法，酸味新颖，口味鲜美，风痱一时。烩菜其历史可追溯至明清时期，是...
答：杂烩菜的由来河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道...
答：农村里红白喜事大锅菜是必不可少的,无论宴席是否丰盛,只要能给每位宾客来上一碗热乎乎、香喷喷的熬菜(大锅菜),宾客们一定会夸奖主家的宴席有水准。 个人认为大锅菜是非常好吃的一道菜肴,制作简单随意,营养也比较均衡。我在家经常会为做什么饭菜而纠结,大多数终止这份纠结的就是大锅菜。 下面我就给大家介绍一下我...
答：我直接吃了两大碗，那种饱腹后的满足感，太舒服了。不知道从什么时候起，我吃熬菜形成了标准的饭量——一个半馒头两碗菜。好多年了没增没减，否则就感觉没吃好似的，也唯有吃熬菜才有这样的标准。要说最好吃的熬菜，还是村里红白喜事上的大锅熬菜。不只是香，是太好吃太顺口了。自己在家里是做...
