小城侯马秋雨绵绵，天冷了，来一碗晋南老赵做的熬菜，暖心又暖胃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-16
（01）
熬菜是北方秋冬季节的家常菜，所谓熬菜又叫大烩菜。
秋雨绵绵，一碗热气腾腾的熬菜下肚，暖胃驱寒，舒坦到极致。
大有人生几何，一碗熬菜足矣的兴致，可抵几盅酒喝下熏熏然之感觉！
实则熬菜只不过平民百姓填饱肚子之物，达官显贵则不以为然。
深秋的雨滴了一晚上，秋天也走到了尾端忙着撤离，寒意袭来，冬天即将来临，不可避免。
2020年，慌乱而仓促，让人不安的不仅有冬天，还有疫情，但愿这个冬季能温暖如过往。
还好，再有一个月就送暖气了。
（02）
熬菜是北方多地的传统菜，只是叫法略有不同，做法大同小异，可根据当地习惯和便宜之食材而稍做改变。
大白菜猪肉豆腐是熬菜中不可缺少的，不管地域，尤其是大白菜，更是独占鳌头。
小时候吃熬菜，尤其是农村家里有结婚的，那大锅熬菜才叫一个绝，大铁锅做，大碗盛舀，来个大白馒头，有桌子不坐，或站着，或蹲着，围一圈，一个个吸溜吸溜狼吞虎咽，喜食辣椒者，嘴上冒油满脸通红，大呼过瘾，总有饭量大者相互比较吃几个馒头，三五个下肚才肯罢休，大有吃便宜不吃白不吃之感觉，不过民风淳朴，吃多吃少都是开玩笑而已！
烦人的雨还在下，今天中午就吃熬菜，收拾冰箱，有啥吃啥，熬菜就是有这个好处，食材不挑剔，拿来主义，拿来即可。
（03）
准备食材，没想到冰箱里存货还不少。
五花肉，白菜，豆腐，白萝卜，冻豆腐，丸子，葱姜蒜不能少，当然还有辣椒面。
粉条在熬菜里属于画龙点睛，没有粉条就不是熬菜，有了则是锦上添花。
在菜市场买的粉条，质量一直不敢苟同，总感觉有胶的成分，还是老家的红薯粉条最地道。
小时候在村里，自家种红薯，自家做粉条，红薯从地里收回来，从清洗到粉碎，过滤成粉面，最后再经过漏瓢，大锅做成粉条，每一步精心操作。
细思之余，好吃大概不只是因为真材实料，还有对家，对故乡，对过去的一种怀念。
秋雨绵绵带来的是乡愁的思绪。
（04）
熬菜做法简单，不会做饭者，亦能做出一锅。
简单的做法，重点在熬，一个熬字，把普通食材变成人们口中美味佳肴，像极了人。
像尔等普通之人，经过岁月洗礼，熬过了青春年少，熬到了中年知天命之年，清醒地意识到，可为可不为，能为不能为之事，虽还无大彻大悟，时间熬出了了中年人的沉稳、责任与义务，当然还有担当！
雨好像停了，熬菜也快做好了，加一点生菜点缀一下，也为生活增添点绿色与活力。
（05）
吃熬菜馒头是绝配，就麻花吃也未尝不可。
有时候变通一下就可以看到或品尝到另一种滋味。习惯的养成需要时间，而变通只需要勇气。
吃熬菜加油泼辣子是老家的习惯，大多人都这么吃，而且乐此不疲。
老赵爱吃辣子，还是因为小时候农村家里菜少，馒头加上油泼辣子，吃得是香喷喷。
现在生活条件好了，不建议吃，偶尔吃一次也无妨。
最近看到一些文章，说吃面食米饭等碳水化合物不好，容易得病，按照这个逻辑，现在这个 社会 ，也只能喝西北风了。
（06）
媳妇下班了。
两人一屋一菜，屋外冷雨斜飘，屋里开灯倒还温馨，吃一碗老赵做的熬菜暖心暖胃。
突然想到一个现象，父母两口在农村，老赵夫妻在侯马，将来女儿结婚也是两口人在外地。
能和你厮守到老还是你的枕边人！
才过中秋又到重阳，秋天是思念的季节，有道是天凉好个秋！就是不知道家里暖气准备好了吗？
过几天重阳节回家看父母，做不到安得广厦千万间，那就常回家看看，只要家里暖和父母就能过好冬天。
就瞎写到这吧，各位，安好！
小城侯马秋雨绵绵,天冷了,来一碗晋南老赵做的熬菜,暖心又暖胃
答：熬菜是北方秋冬季节的家常菜，所谓熬菜又叫大烩菜。秋雨绵绵，一碗热气腾腾的熬菜下肚，暖胃驱寒，舒坦到极致。大有人生几何，一碗熬菜足矣的兴致，可抵几盅酒喝下熏熏然之感觉！实则熬菜只不过平民百姓填饱肚子之物，达官显贵则不以为然。深秋的雨滴了一晚上，秋天也走到了尾端忙着撤离，寒意袭来...
熬菜是北方秋冬季节的家常菜，所谓熬菜又叫大烩菜。
秋雨绵绵，一碗热气腾腾的熬菜下肚，暖胃驱寒，舒坦到极致。
大有人生几何，一碗熬菜足矣的兴致，可抵几盅酒喝下熏熏然之感觉！
实则熬菜只不过平民百姓填饱肚子之物，达官显贵则不以为然。
深秋的雨滴了一晚上，秋天也走到了尾端忙着撤离，寒意袭来，冬天即将来临，不可避免。
2020年，慌乱而仓促，让人不安的不仅有冬天，还有疫情，但愿这个冬季能温暖如过往。
还好，再有一个月就送暖气了。
（02）
熬菜是北方多地的传统菜，只是叫法略有不同，做法大同小异，可根据当地习惯和便宜之食材而稍做改变。
大白菜猪肉豆腐是熬菜中不可缺少的，不管地域，尤其是大白菜，更是独占鳌头。
小时候吃熬菜，尤其是农村家里有结婚的，那大锅熬菜才叫一个绝，大铁锅做，大碗盛舀，来个大白馒头，有桌子不坐，或站着，或蹲着，围一圈，一个个吸溜吸溜狼吞虎咽，喜食辣椒者，嘴上冒油满脸通红，大呼过瘾，总有饭量大者相互比较吃几个馒头，三五个下肚才肯罢休，大有吃便宜不吃白不吃之感觉，不过民风淳朴，吃多吃少都是开玩笑而已！
烦人的雨还在下，今天中午就吃熬菜，收拾冰箱，有啥吃啥，熬菜就是有这个好处，食材不挑剔，拿来主义，拿来即可。
（03）
准备食材，没想到冰箱里存货还不少。
五花肉，白菜，豆腐，白萝卜，冻豆腐，丸子，葱姜蒜不能少，当然还有辣椒面。
粉条在熬菜里属于画龙点睛，没有粉条就不是熬菜，有了则是锦上添花。
在菜市场买的粉条，质量一直不敢苟同，总感觉有胶的成分，还是老家的红薯粉条最地道。
小时候在村里，自家种红薯，自家做粉条，红薯从地里收回来，从清洗到粉碎，过滤成粉面，最后再经过漏瓢，大锅做成粉条，每一步精心操作。
细思之余，好吃大概不只是因为真材实料，还有对家，对故乡，对过去的一种怀念。
秋雨绵绵带来的是乡愁的思绪。
（04）
熬菜做法简单，不会做饭者，亦能做出一锅。
简单的做法，重点在熬，一个熬字，把普通食材变成人们口中美味佳肴，像极了人。
像尔等普通之人，经过岁月洗礼，熬过了青春年少，熬到了中年知天命之年，清醒地意识到，可为可不为，能为不能为之事，虽还无大彻大悟，时间熬出了了中年人的沉稳、责任与义务，当然还有担当！
雨好像停了，熬菜也快做好了，加一点生菜点缀一下，也为生活增添点绿色与活力。
（05）
吃熬菜馒头是绝配，就麻花吃也未尝不可。
有时候变通一下就可以看到或品尝到另一种滋味。习惯的养成需要时间，而变通只需要勇气。
吃熬菜加油泼辣子是老家的习惯，大多人都这么吃，而且乐此不疲。
老赵爱吃辣子，还是因为小时候农村家里菜少，馒头加上油泼辣子，吃得是香喷喷。
现在生活条件好了，不建议吃，偶尔吃一次也无妨。
最近看到一些文章，说吃面食米饭等碳水化合物不好，容易得病，按照这个逻辑，现在这个 社会 ，也只能喝西北风了。
（06）
媳妇下班了。
两人一屋一菜，屋外冷雨斜飘，屋里开灯倒还温馨，吃一碗老赵做的熬菜暖心暖胃。
突然想到一个现象，父母两口在农村，老赵夫妻在侯马，将来女儿结婚也是两口人在外地。
能和你厮守到老还是你的枕边人！
才过中秋又到重阳，秋天是思念的季节，有道是天凉好个秋！就是不知道家里暖气准备好了吗？
过几天重阳节回家看父母，做不到安得广厦千万间，那就常回家看看，只要家里暖和父母就能过好冬天。
就瞎写到这吧，各位，安好！
答：熬菜是北方秋冬季节的家常菜，所谓熬菜又叫大烩菜。秋雨绵绵，一碗热气腾腾的熬菜下肚，暖胃驱寒，舒坦到极致。大有人生几何，一碗熬菜足矣的兴致，可抵几盅酒喝下熏熏然之感觉！实则熬菜只不过平民百姓填饱肚子之物，达官显贵则不以为然。深秋的雨滴了一晚上，秋天也走到了尾端忙着撤离，寒意袭来...
